Siapa yang bisa menolak kelezatan udang tepung saus Padang? Camilan yang satu ini memadukan rasa gurih dan pedas yang membuat lidah bergoyang tak tertahankan. Apalagi jika bisa membuatnya sendiri di rumah, pasti akan lebih menyenangkan bagi kita para pecinta masakan Padang. Dalam resep ini, kami akan mengungkapkan rahasia cara membuat udang tepung saus Padang yang renyah, lezat, dan menggoda selera. Siapkan wajan dan bahan-bahannya, dan mari kita memulai petualangan kuliner yang menggugah selera ini!
Cara Membuat Udang Tepung Saus Padang yang Gurih dan Lezat
Bagi pecinta masakan Indonesia, udang tepung saus Padang adalah salah satu hidangan yang sulit ditolak. Kombinasi udang yang renyah dengan saus pedas khas Padang membuat hidangan ini menjadi favorit di banyak restoran. Berikut adalah cara membuat udang tepung saus Padang yang gurih dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat udang tepung saus Padang, beberapa bahan yang perlu disiapkan antara lain:
– Udang segar sebanyak 500 gram
– Tepung terigu sekitar 150 gram
– Bawang putih secukupnya, dihaluskan
– Garam dan merica secukupnya
– Air dan minyak secukupnya
– Saus Padang siap pakai sebanyak 100 ml
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama, kupas udang dan buang kepala serta kulitnya. Diamkan udang tersebut dalam air garam selama sekitar 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, bilas dan tiriskan.
2. Campurkan tepung terigu dengan sedikit garam dan merica ke dalam wadah. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng udang.
4. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan saus Padang dan aduk hingga merata. Diamkan sejenak.
5. Celupkan udang ke dalam adonan tepung terigu dan gulingkan hingga merata. Pastikan udang terbalut tepung secara merata.
6. Masukkan udang ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Panaskan kembali wajan dan tuangkan sedikit minyak. Tumis saus Padang yang sudah diolah tadi hingga mendidih.
8. Setelah saus mendidih, masukkan udang yang sudah digoreng dan aduk hingga merata. Pastikan setiap udang terbalut dengan saus.
9. Angkat dan sajikan udang tepung saus Padang selagi panas. Hidangan ini cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat udang tepung saus Padang yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga panduan ini bermanfaat bagi Anda untuk mencoba membuat udang tepung saus Padang sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga hasilnya enak! Jangan lupa berbagi dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat menikmati hidangan Anda!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Udang Tepung Saus Padang
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat udang tepung saus Padang?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat udang tepung saus Padang antara lain:
– Udang segar, ukuran sedang, dikupas dan dibuang ususnya
– Tepung terigu
– Tepung beras
– Bawang putih, dihaluskan
– Bawang merah, dihaluskan
– Cabai merah keriting, dihaluskan
– Saos sambal
– Kecap manis
– Garam dan merica
– Air matang
Bagaimana cara membuat udang tepung yang renyah?
Untuk membuat udang tepung yang renyah, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah.
2. Tambahkan garam, merica, bawang putih, dan bawang merah yang telah dihaluskan.
3. Aduk rata bahan-bahan kering tersebut.
4. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menyerupai adonan kental seperti krim.
5. Panaskan minyak dalam wajan yang banyak dan dalam.
6. Celupkan udang ke adonan tepung hingga seluruh bagian udang terlapisi dengan adonan tepung.
7. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
8. Angkat udang dari minyak dan tiriskan.
Bagaimana cara membuat saus Padang untuk udang tepung?
Berikut adalah cara membuat saus Padang untuk udang tepung:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah keriting yang telah dihaluskan dan aduk rata.
4. Masukkan saos sambal dan kecap manis, aduk hingga merata.
5. Tuang air matang secukupnya dan aduk hingga saus mendidih.
6. Masak saus dengan api kecil hingga sedikit mengental.
7. Angkat saus dari wajan dan tuang ke atas udang tepung yang telah digoreng.
8. Aduk rata hingga seluruh udang terlapisi dengan saus Padang.
Bagaimana cara menyajikan udang tepung saus Padang?
Udang tepung saus Padang dapat disajikan dengan cara berikut:
1. Siapkan piring saji.
2. Tata udang tepung yang telah terlapisi saus Padang di atas piring.
3. Taburkan sedikit bawang merah dan daun seledri yang telah diiris tipis.
4. Sajikan udang tepung saus Padang secara langsung dan nikmati selagi hangat.
Apa yang bisa dijadikan pelengkap saat menyajikan udang tepung saus Padang?
Sebagai pelengkap untuk menyajikan udang tepung saus Padang, Anda dapat menambahkan nasi putih sebagai lauk pendamping. Juga, bisa ditambahkan acar timun atau irisan mentimun segar untuk memberikan kesegaran pada hidangan.