Jika Anda menyukai makanan pedas dan menggemari olahan seafood, maka Udang Saus Padang Sederhana adalah pilihan yang tepat untuk Anda coba. Aroma harum udang segar yang dipadu dengan sensasi pedas khas Padang akan memukau lidah Anda. Tidak perlu khawatir dengan kesulitan membuatnya, karena resep ini sangat sederhana dan dapat diolah dengan mudah di dapur rumah. Yuk, mari kita simak langkah-langkahnya!
Cara Membuat Udang Saus Padang Sederhana
Siapa yang tidak kenal dengan udang saus Padang? Hidangan khas Sumatera Barat ini terkenal dengan kuah pedas dengan balutan udang segar yang membuat lidah bergoyang di setiap suapannya. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak udang saus Padang sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 500 gram udang segar, kupas kulitnya dan biarkan ekornya
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 1 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera pedasnya)
– 1 buah tomat, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 cm jahe, memarkan
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 200 ml air
Langkah-Langkah:
1. Siapkan wajan anti lengket dan panaskan minyak goreng di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata dan tumis hingga cabai layu.
3. Masukkan tomat, daun salam, serai, dan jahe. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
4. Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak udang hingga berubah warna menjadi merah keoranye.
5. Tuang air ke dalam wajan dan tambahkan garam serta gula. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuah mengental. Aduk sesekali agar bumbu meresap ke dalam udang.
7. Setelah kuah mengental, angkat udang saus Padang dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Dengan menggunakan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan udang saus Padang yang enak dan lezat di rumah. Tak perlu lagi khawatir mencari restoran Padang atau harus pergi ke Sumatera Barat untuk menikmati hidangan ini. Selamat memasak!
Terima kasih telah membaca panduan ini. Semoga dapat membantu Anda dalam membuat udang saus Padang sederhana. Dalam proses memasak, selalu gunakan bahan-bahan segar dan pilih udang yang berkualitas baik. Ikuti langkah-langkah dengan teliti dan jangan lupa untuk mencicipi rasa sausnya agar sesuai dengan selera. Semoga hidangan ini dapat menjadi pilihan yang lezat untuk keluarga Anda. Nikmati!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Udang Saus Padang Sederhana
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Udang Saus Padang Sederhana?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Udang Saus Padang Sederhana adalah:
1. Udang segar 500 gram
2. Bawang putih 3 siung, cincang halus
3. Bawang merah 4 butir, cincang halus
4. Cabai merah besar 2 buah, iris serong
5. Cabai rawit merah 5 buah, iris serong
6. Tomat 1 buah, potong-potong
7. Saus tomat 2 sendok makan
8. Kecap manis 2 sendok makan
9. Gula pasir 1 sendok teh
10. Garam secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
Bagaimana langkah-langkah dalam membuat Udang Saus Padang Sederhana?
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Udang Saus Padang Sederhana:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, aduk hingga cabai layu.
4. Tambahkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.
5. Masukkan gula pasir, garam, saus tomat, dan kecap manis, aduk merata.
6. Masukkan potongan tomat, aduk sebentar hingga tomat sedikit layu.
7. Angkat udang saus Padang sederhana dan hidangkan dalam piring saji.
Apakah udang yang digunakan bisa diganti dengan jenis seafood lain?
Ya, udang dapat diganti dengan jenis seafood lain seperti cumi-cumi atau kerang.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan dalam membuat Udang Saus Padang Sederhana?
Waktu yang dibutuhkan dalam membuat Udang Saus Padang Sederhana adalah sekitar 20-30 menit.
Apakah Udang Saus Padang Sederhana bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, Udang Saus Padang Sederhana dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari.