Siapa bilang tongseng ayam tanpa santan tidak bisa menggugah selera? Jangan salah, ternyata kita bisa meracik hidangan lezat dengan sedikit kreativitas! Tongseng ayam tanpa santan pedas adalah pilihan yang tepat bagi yang ingin menikmati kelezatan tongseng namun tidak ingin terlalu berat di perut. Dengan bumbu yang kaya rempah dan sentuhan pedas yang menggigit, hidangan ini siap memanjakan lidah Anda. Yuk, ikuti resepnya dan siapkan sensasi menggugah selera yang tak terduga!
Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan Pedas yang Lezat
Tongseng ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Namun, bagi sebagian orang yang tidak menyukai rasa pedas atau memiliki asam lambung yang sensitif, mungkin tidak bisa menikmati tongseng ayam secara langsung. Nah, untuk Anda yang ingin mencoba versi tongseng ayam tanpa santan dengan rasa yang tak kalah lezat, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat tongseng ayam tanpa santan pedas:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi ukuran sesuai selera
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 250 ml air
- 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah Pembuatan:
Untuk membuat tongseng ayam tanpa santan pedas, ikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan air ke dalam wajan, aduk kembali hingga ayam terendam air.
- Tutup wajan dan biarkan ayam matang dalam air selama sekitar 15-20 menit.
- Buka tutup wajan, tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
- Cek rasa, jika kurang gurih atau pedas, bisa tambahkan bumbu sesuai selera.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Angkat dari api dan siap disajikan.
Tongseng ayam tanpa santan pedas siap dihidangkan bersama nasi putih hangat. Nikmati sensasi gurih dari tongseng yang lengkap dengan aroma khas rempah-rempah. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini tentang cara membuat tongseng ayam tanpa santan pedas. Tongseng merupakan hidangan yang kaya akan rempah-rempah dan memiliki rasa gurih yang lezat. Dalam proses pembuatannya, gunakan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil agar bumbu meresap dengan baik. Tambahkan bumbu-bumbu seperti cabai, jahe, serai, lengkuas, dan daun salam untuk memberikan aroma yang khas. Jika Anda tidak menyukai makanan pedas, dapat mengurangi atau bahkan menghilangkan cabai dari resep ini. Selain itu, tambahkan sayuran seperti wortel dan kacang panjang untuk memberikan rasa segar dan tekstur yang lebih interesting. Proses memasak tongseng ayam tanpa santan ini cukup sederhana dan akan menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga sukses! #resep #masakan #tongseng #ayam #tanpasantan #pedas
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan Pedas
Apa itu tongseng ayam tanpa santan pedas?
Tongseng ayam tanpa santan pedas adalah hidangan Indonesia yang terbuat dari potongan daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas tongseng, namun tanpa menggunakan santan dan dengan kepedasan yang lebih ringan.
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tongseng ayam tanpa santan pedas antara lain daging ayam, serai, daun salam, daun jeruk, santan non-kental, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kunyit, jahe, gula merah, garam, dan minyak untuk menumis.
Bagaimana cara membuat tongseng ayam tanpa santan pedas?
1. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan cabai rawit sampai harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tuangkan santan non-kental dan tambahkan gula merah serta garam.
5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan hidangkan.
Apakah tongseng ayam tanpa santan pedas ini lebih sehat dibanding yang menggunakan santan?
Ya, tongseng ayam tanpa santan pedas ini lebih sehat karena menggunakan santan non-kental atau santan cair yang memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada santan kental. Selain itu, kepedasan pada hidangan ini juga dikurangi sehingga lebih cocok bagi mereka yang tidak menyukai makanan pedas.
Bisakah saya menggunakan daging ayam lain selain daging ayam biasa?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan daging ayam lain seperti daging ayam kampung, daging ayam fillet, atau daging ayam paha. Namun, perlu diingat bahwa waktu memasak dan kelembutan daging dapat berbeda tergantung pada jenis daging yang digunakan.
Apakah saya bisa menambahkan sayuran ke dalam tongseng ayam tanpa santan pedas?
Tentu, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau tauge ke dalam tongseng ayam tanpa santan pedas. Sayuran ini dapat memberikan variasi rasa dan tekstur pada hidangan. Tambahkan sayuran setelah ayam setengah matang dan masak hingga sayuran matang sempurna.