Cara Masak Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Masakan gulai selalu menjadi hidangan yang menggugah selera, apalagi jika bahan utamanya adalah ikan tongkol yang lezat. Dengan sedikit sentuhan khusus pada bumbu kuningnya, gulai ikan tongkol ini akan menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggoda selera. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat gulai ikan tongkol bumbu kuning yang lezat dan nikmat.

Cara Masak Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang Lezat dan Gurih

Gulai ikan tongkol merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan bumbu kuning yang khas membuat hidangan ini disukai oleh banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba masak gulai ikan tongkol bumbu kuning, berikut adalah resep dan cara memasaknya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

– 500 gram ikan tongkol

– 2 lembar daun salam

– 2 batang serai, memarkan

– 3 buah cabai merah besar, iris serong

– 5 buah cabai rawit merah, iris serong

– 5 butir bawang merah, iris tipis

– 3 siung bawang putih, iris tipis

– 2 cm lengkuas, memarkan

– 2 cm jahe, memarkan

– 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

– 400 ml santan kental

– 1 sdm garam

– 1/2 sdt merica bubuk

– 1 sdm gula pasir

– 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah Masak Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning:

1. Bersihkan ikan tongkol, cuci hingga bersih, dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lumuri ikan dengan garam dan merica, diamkan selama 10-15 menit.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu terasa harum.

4. Masukkan ikan tongkol ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan masak hingga ikan berubah warna menjadi putih.

5. Tuangkan santan kental ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga santan mendidih.

6. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata dan masak hingga gulai mengental dan bumbu meresap ke dalam ikan.

Baca juga:  Cara Buat Tempe Penyet Sederhana

7. Cicipi gulai ikan tongkol, jika sudah pas rasanya, angkat dan hidangkan.

Demikianlah cara masak gulai ikan tongkol bumbu kuning yang lezat dan gurih. Selamat mencoba di dapur Anda! Semoga hidangan ini dapat menjadi makanan favorit keluarga Anda.

Untuk menyajikan gulai ikan tongkol bumbu kuning yang lezat, Anda perlu mengikuti beberapa langkah sederhana. Pertama, bersihkan ikan tongkol dan potong menjadi potongan kecil. Kemudian, tumis bumbu kuning seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe hingga harum. Selanjutnya, tambahkan santan dan air, lalu masukkan ikan tongkol. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk menambahkan garam, gula, dan perasa secukupnya. Setelah itu, hidangkan gulai ikan tongkol bumbu kuning dengan nasi hangat dan acar. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!

Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Masak Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning

1. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning?

– Ikan tongkol segar 500 gram
– Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar) secukupnya
– Serai 1 batang, memarkan
– Daun salam 2 lembar
– Santan 300 ml
– Air matang 200 ml
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya

2. Bagaimana cara membuat bumbu halus untuk Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning?

– Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar dengan menggunakan blender atau ulekan.

3. Bagaimana cara memasak Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning?

– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
– Masukkan ikan tongkol, aduk rata hingga ikan berubah warna.
– Tambahkan santan dan air matang.
– Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah gulai mengental.
– Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning?

– Waktu memasak gulai ikan tongkol bumbu kuning sekitar 30-40 menit.

Baca juga:  Cara Buah Alpukat Cepat Matang

5. Bagaimana cara penyajian Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang tepat?

– Sajikan gulai ikan tongkol bumbu kuning dalam mangkuk atau piring saji.
– Nikmati dengan nasi putih hangat dan sambal terasi sebagai pelengkap.

6. Apakah ada tips tambahan untuk memasak Gulai Ikan Tongkol Bumbu Kuning?

– Pastikan ikan tongkol segar agar hasil masakan lebih enak.
– Jika tidak menyukai ikan tongkol, dapat diganti dengan ikan lain seperti ikan patin atau ikan kakap merah.
– Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *