Cara Buat Tempe Penyet Lamongan

Dalam kuliner Indonesia, Tempe Penyet Lamongan adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan memiliki cita rasa yang khas. Menggabungkan kelezatan tempe yang digoreng dengan bumbu sambal yang pedas dan sedikit asam menjadikan hidangan ini menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana dan praktis untuk menyajikan Tempe Penyet Lamongan yang lezat dan nikmat.

Cara Buat Tempe Penyet Lamongan yang Menggoyang Lidah

Tempe penyet merupakan salah satu kuliner khas Lamongan yang terkenal dengan citarasa pedas dan gurihnya. Tempe yang dihaluskan dan digoreng kering berpadu dengan sambal yang pedas membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah cara membuat tempe penyet Lamongan yang menggoyang lidah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat tempe penyet Lamongan:

  • 500 gram tempe
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula merah, sisir halus
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Tempe Penyet Lamongan

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat tempe penyet Lamongan:

1. Pertama-tama, haluskan tempe dengan cara dihaluskan menggunakan blender atau food processor, atau bisa juga dengan cara manual menggunakan parutan.

2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tempe yang telah dihaluskan hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat tempe dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih hingga harum dengan menggunakan 2 sendok makan minyak bekas menggoreng tempe.

4. Setelah bawang putih harum, tambahkan air asam jawa, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur merata.

5. Masukkan tempe yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga tempe terbalut dengan bumbu sedap meresap.

6. Angkat tempe dan hidangkan selagi masih hangat dengan nasi putih, lalapan, dan sambal. Anda juga bisa menambahkan tahu penyet untuk variasi.

7. Selamat menikmati tempe penyet Lamongan yang pedas dan gurih bersama keluarga atau teman-teman terdekat.

Demikianlah cara membuat tempe penyet Lamongan yang menggoyang lidah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca juga:  Cara Membuat Sop Buah Bahasa Inggris

Terima kasih telah membaca artikel ini mengenai cara membuat tempe penyet ala Lamongan. Dalam memasak tempe penyet ini, Anda perlu memiliki bahan-bahan utama seperti tempe, minyak goreng, bumbu penyet, dan bahan pelengkap lainnya seperti tahu, kerupuk, lalapan, dan sambal. Pertama, iris tempe menjadi beberapa bagian dan goreng hingga kuning kecokelatan. Kemudian, tumis bumbu penyet hingga harum dan masukkan tempe yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam tempe. Selanjutnya, siapkan bahan pelengkap sesuai selera Anda. Sajikan tempe penyet ala Lamongan dengan tahu, kerupuk, lalapan, dan sambal. Selamat mencoba!

Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Tempe Penyet Lamongan

1. Apa itu tempe penyet Lamongan?

Tempe penyet Lamongan adalah salah satu kuliner khas Lamongan yang terkenal. Tempe penyet merupakan tempe yang digoreng kering dan disajikan dengan sambal penyet yang pedas.

2. Bagaimana cara membuat tempe penyet?

Berikut adalah cara membuat tempe penyet Lamongan secara sederhana:
– Potong tempe menjadi ukuran yang sesuai.
– Goreng tempe hingga kecokelatan.
– Tumis bumbu sambal penyet (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, terasi) hingga harum.
– Tambahkan gula, garam, dan air asam jawa secukupnya.
– Ulek atau haluskan sambal penyet dengan cobek.
– Penyetkan tempe menggunakan ulekan atau alat penyet lainnya.
– Sajikan tempe penyet dengan sambal penyet, sayur asem, dan nasi putih.

3. Apakah ada tips agar tempe penyet lebih gurih?

Ada beberapa tips agar tempe penyet lebih gurih:
– Pilih tempe yang segar dan berkualitas.
– Potong tempe dengan ketebalan yang sama agar matang merata.
– Jangan menggunakan minyak yang terlalu banyak saat menggoreng tempe agar tidak terlalu berminyak.
– Tambahkan sedikit garam pada tempe sebelum digoreng agar rasanya lebih gurih.

4. Bagaimana cara membuat sambal penyet yang pedas?

Berikut adalah cara membuat sambal penyet yang pedas:
– Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam dengan menggunakan ulekan atau blender.
– Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum.
– Tambahkan air asam jawa dan secukupnya gula, garam, serta penyedap rasa sesuai selera.
– Aduk rata dan masak hingga sambal mengental.

Baca juga:  Cara Membuat Kue Akar Sampai

5. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe penyet?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe penyet Lamongan antara lain:
– Tempe
– Bawang merah
– Bawang putih
– Cabe rawit
– Tomat
– Terasi
– Gula
– Garam
– Air asam jawa
– Sayur asem
– Minyak goreng

6. Bagaimana cara menyajikan tempe penyet Lamongan?

Tempe penyet Lamongan disajikan dengan cara sebagai berikut:
– Letakkan tempe yang telah dipenyetkan di atas piring.
– Sajikan sambal penyet di samping tempe penyet.
– Sajikan juga sayur asem dan nasi putih sebagai pelengkap.

7. Apakah tempe penyet Lamongan hanya menggunakan tempe?

Tidak. Selain tempe, tempe penyet Lamongan juga disajikan dengan sayur asem dan sambal penyet sebagai pelengkap yang memberikan rasa yang lebih lengkap.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *