Cara Buat Gemblong Pulut Hitam

Siapa yang tidak suka dengan gemblong pulut hitam? Jajanan tradisional yang kenyal dan manis ini memang selalu berhasil mencuri perhatian setiap orang. Apalagi saat disantap ketika masih hangat, sensasi rasa gurih pulut hitam yang dipadukan dengan begitu sempurna bersama kelapa parut dan gula merah, benar-benar mengundang selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana cara membuat gemblong pulut hitam yang lezat dan pastinya tak kalah enak dengan yang dijual di pasar tradisional.

Cara Buat Gemblong Pulut Hitam yang Lezat dan Menggoda Selera

Siapa yang tidak suka dengan makanan tradisional yang manis dan gurih? Gemblong pulut hitam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan hitam dan gula kelapa. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat gemblong pulut hitam menjadi camilan favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

– 200 gram beras ketan hitam

– 150 gram gula kelapa

– 100 ml air

– 1/4 sendok teh garam

– Minyak goreng secukupnya

– Daun pisang untuk membungkus (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Rendam beras ketan hitam dalam air selama minimal 4 jam, kemudian tiriskan.

2. Panaskan panci atau wajan datar, masukkan beras ketan hitam yang telah ditiriskan, tambahkan air, dan masak dengan api kecil hingga air habis dan beras ketan hitam matang.

3. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin beberapa saat.

4. Ambil sejumput beras ketan hitam yang telah matang dan giling sampai halus. Sisihkan.

5. Campurkan gula kelapa dengan garam, lalu tambahkan sedikit air hingga gula larut dan menjadi adonan yang kental.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

7. Bentuk beras ketan hitam yang telah dingin menjadi bulatan kecil, kemudian gulingkan ke dalam adonan gula kelapa.

8. Goreng ketan hitam yang telah dicelup gula kelapa hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Baca juga:  Cara Masak Ikan Kuah Kuning Santan

9. Taburkan beras ketan hitam yang telah digoreng dengan tepung ketan hitam yang telah digiling.

Sajikan gemblong pulut hitam dalam keadaan hangat atau dingin. Camilan ini akan semakin nikmat apabila disajikan dalam daun pisang yang segar. Selamat menikmati!

Sebagai seorang praktisi, berikut adalah cara membuat gemblong pulut hitam yang lezat. Pertama-tama, rendam pulut hitam semalaman untuk memastikan kelembutan yang sempurna. Setelah itu, kukus pulut hitam hingga matang dan lembut. Sementara itu, campurkan kelapa parut dengan gula merah yang telah diparut halus, kemudian panggang campuran ini hingga gula merah mencair dan meleleh. Setelah itu, ambil sejumput pulut hitam matang dan gulingkan dalam campuran kelapa parut gula merah yang sudah meleleh tadi. Ulangi proses ini hingga semua pulut habis dan berbalut dengan lapisan kelapa parut gula merah yang lezat. Akhirnya, gemblong pulut hitam Anda siap dinikmati dengan rasa manis gula merah yang meleleh di mulut. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Gemblong Pulut Hitam

Apa itu gemblong pulut hitam?

Gemblong pulut hitam adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran ketan hitam dan gula kelapa yang dimasak hingga berwarna kecokelatan dan memiliki rasa manis.

Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gemblong pulut hitam?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gemblong pulut hitam antara lain:
– Ketan hitam
– Gula kelapa
– Air kelapa
– Daun pandan
– Minyak goreng

Bagaimana cara membuat gemblong pulut hitam?

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat gemblong pulut hitam:
1. Rendam ketan hitam semalaman.
2. Tiriskan ketan hitam dan kukus hingga matang.
3. Panaskan air kelapa dan gula kelapa hingga mendidih, aduk hingga gula larut.
4. Masukkan daun pandan ke dalam larutan gula kelapa, aduk rata.
5. Tambahkan ketan hitam yang sudah matang ke dalam larutan gula kelapa, aduk hingga merata.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
7. Ambil sejumput adonan ketan hitam, bentuk bulat-bulat atau seperti pacar cina.
8. Goreng gemblong hingga kecokelatan.
9. Angkat dan tiriskan gemblong, sajikan selagi hangat.

Baca juga:  Cara Membuat Mayones Yang Enak

Apakah gemblong pulut hitam bisa disimpan?

Ya, gemblong pulut hitam dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama beberapa hari.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat gemblong pulut hitam?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat gemblong pulut hitam adalah sekitar 2-3 jam, tergantung pada kecepatan dalam proses memasak dan menggoreng.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *