Resep kue kering – kue adalah makanan yang sering kita cari, untuk dijadikan camilan untuk menemani secangkir teh atau kopi. Apalagi disaat lebaran datang, pastinya kue akan sangat wajib disajikan di meja, untuk disantap bersama keluarga atau teman.
Kue kering Lebaran, adalah kue yang sering disajikan disaat lebaran datang. Karena lebih awet dibanding dengan kue basah biasa. Kue kering mempunyai banyak rasa dan bentuk yang unik, biasanya disaat lebaran, kue kering seperti nastar nanas dan kue kering kacang tanah lah yang sering dipilih.
Jika anda mencari kue kering, biasanya akan tersedia di beberapa toko kue terdekat. Tetapi, bagaimana jika anda ingin membuat kue kering sendiri. Karena dengan membuat sendiri, dengan membuat sendiri akan memberikan kepuasan sendiri pada anda. Apalagi kue yang anda buat sendiri, ternyata memiliki rasa yang enak, pasti rasanya senang sekali.
Baca juga: Resep gulai ikan Tongkol
Karena kita beberapa bulan lagi, akan menyambut bulan suci Ramadhan, maka dari itu dari sekarang kita harus mulai mencoba membuat nya. Lalu apa saja sih, resep kue kering lebaran yang akan kita bahas hari ini? Berikut adalah beberapa resep kue kering lebaran, yang sudah kami kumpulkan untuk anda.
-
Resep Kue Lontong Paris
Kue Kurma Khas Sulawesi ini sering disebut dengan sebutan Kue Lontong Paris. Kue ini memiliki aneka rasa yang enak dan manis legit, yang pastinya menggoda lidah anda. Karena rasanya yang enak inilah, yang membuat kami memasukkan kue ini kedalam daftar resep kue. Berikut adalah resep Kue Lontong Paris dan cara membuatnya:
- Bahan-bahan
- 250gram mentega
- 75gram gula halus
- 1 butir telur
- 300gram tepung terigu
- 2 sendok makan maizena
- Bahan-bahan lapisan
- Gula secukupnya
- Air mendidih
- Kacang tanah yang sudah di cincang dan sangria
- Cara membuat Kue Lontong Paris:
- Kocok mentega dan gula halus hingga putih, lalu masukkan telur
- Masukkan maizena dan tepung kedalam adonan perlahan-lahan, setelah itu aduk rata
- Cetak adonan sebesar ibu jari atau bulat sesuai dengan selera anda. lalu letakkan kue kedalam Loyang yang permukaan nya sudah diolesi mentega
- Lalu panggang didalam oven selama 30menit dengan suhu 160 sampai 180 derajat Celcius.
- Cara membuat lapisan karamel
- Masak gula dengan menggunakan api kecil sampai gula tersebut meleleh dan berubah warna keemasan. Sambil diaduk, agar karamel tidak gosong
- Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit
- Masukkan kue tadi kedalam panci karamel yang masih panas, sampai semua permukaan kue tertutup dengan karamel
- Setelah itu, baru anda gulingkan kue kedalam wadah yang sudah diisi kacang sampai merata
- Tahap terakhir adalah biarkan kue dingin, baru masukkan kedalam toples
-
Resep Kue Kering Keju Abon
Resep kue yang selanjutnya adalah, resep Kue Kering Keju Abon. Jika anda berniat, untuk membuat kue ini dengan rasa renyah dan kering dibagian dalamnya, maka anda harus memartu keju agak tebal dan panjang. Memanggap kue ini di oven pun harus dengan suhu yang agak rendah, karena nantinya akan membuat kue matang sempurna.
Baca juga: Resep Opor Ayam paling enak
- Bahan-bahan
- 150gram margarin
- 1 sendok makan gula tepung
- ΒΌ sendok teh garam
- 2 buah kuning telur
- 75gram tepung terigu protein rendah
- 30gram tepung maizena
- 20gram susu bubuk
- Bahan isi
- 50gram abon ayam
- Bahan olesan
- 1 buah kuning telur
- 1 sendok teh susu cair
- Bahan taburan
- 25gram keju parut
- Cara membuat Kue Keju Abon
- Kocok gula tepung, margarin, dan garam selama 30 detik. Lalu tambahkan kuning telur, kocok sampai rata
- Masukkan tepung maizena, tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan aduk sampai rata. Masukkan kedalam lemari es, dan diamkan selama 15 menit
- Setelah itu giling tipis adonan, dan potong sampai seukuran 5x3cm. Beri bahan isian dan kemudian gulung. Lalu letakkan pada Loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
- Masukkan kedalam oven selama 30menit, dan dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang
Tadi adalah beberapa resep kue kering Lebaran, apakah anda tertarik untuk membuatnya? Kamu bisa membuat kue-kue kering diatas dirumah sendiri, karena bahan yang digunakan tidaklah sulit untuk dicari. Anda harus membuat kue-kue diatas dengan teliti dan benar, untuk mendapatkan hasil yang bagus dan enak.
Baca juga: Resep Rendang daging kering
Demikian artikel ini berakhir. Semoga artikel ini dapat memberikan anda pengetahuan bagaimana cara membuat kue kering lebaran yang enak dan lezat. Anda juga bisa membagikan artikel ini ke teman atau keluarga anda, siapa tau mereka juga berniat membuat kue kering untuk lebaran, tetapi tidak tahu resepnya. Terima kasih sudah membaca dan selamat mencoba.