Apakah Anda pecinta makanan tradisional Indonesia yang renyah dan manis? Jika iya, Anda wajib mencoba gemblong goreng! Gemblong, kudapan khas Jawa yang terbuat dari beras ketan dan kelapa parut, menjadi salah satu camilan semakin digemari. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang krispi menyajikan pengalaman makan yang tak terlupakan. Yuk, simak resep dan cara membuat gemblong goreng yang sederhana namun menggugah selera ini!
Resep dan Cara Membuat Gemblong Goreng: Lezat dan Gurih untuk Camilan Spesial
Gemblong goreng adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan manis yang khas. Camilan ini terbuat dari ketan dan kelapa parut yang digoreng hingga renyah dan berwarna kecokelatan. Bagi pecinta makanan manis, gemblong goreng adalah camilan yang wajib dicoba. Berikut adalah resep dan cara membuat gemblong goreng yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 2 gelas beras ketan
– 1 1/2 gelas air hangat
– 1/2 gelas gula jawa yang telah diparut
– 1/2 gelas kelapa parut
– Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, rendam beras ketan dalam air hangat selama kurang lebih 3 jam. Setelah itu, tiriskan ketan dengan menggunakan saringan atau kain bersih. Letakkan ketan yang telah ditiriskan di wadah.
2. Campurkan gula jawa yang telah diparut dengan ketan yang sudah ditiriskan. Aduk hingga gula jawa tercampur merata dengan ketan. Pastikan gula jawa benar-benar tercampur dengan baik, agar rasa manis dapat merata saat proses penggorengan.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak telah panas sebelum menggoreng ketan.
4. Ambil satu sendok makan adonan ketan dan bentuklah menjadi oval atau lonjong. Lakukan hal yang sama dengan adonan ketan yang lain. Jika adonan sedikit lengket pada tangan, basahi tangan dengan air agar tidak lengket.
5. Goreng adonan ketan dalam minyak panas hingga kecokelatan. Pastikan adonan ketan benar-benar matang, tetapi tidak terlalu berwarna gelap. Gemblong goreng yang matang secara sempurna akan memberikan rasa yang terbaik.
6. Setelah gemblong goreng matang, angkat dan tiriskan sebentar di atas kertas minyak untuk mengurangi kadar minyak berlebih.
7. Selanjutnya, gulingkan gemblong goreng dalam kelapa parut hingga merata. Pastikan gemblong goreng terbalut dengan kelapa parut agar memberikan rasa dan tekstur yang lebih nikmat.
8. Setelah itu, gemblong goreng siap disajikan! Nikmati gemblong goreng yang lezat dan gurih sebagai camilan spesial untuk keluarga.
Sekarang Anda dapat mencoba resep dan cara membuat gemblong goreng dengan mudah di rumah. Gemblong goreng ini cocok untuk disantap saat waktu luang bersama keluarga atau sebagai camilan saat berkumpul dengan teman-teman. Selamat mencoba!
Gemblong goreng adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur renyah diluar namun lembut di dalam. Untuk membuatnya, pertama-tama haluskan beras ketan hingga menjadi tepung ketan, lalu campurkan dengan gula kelapa dan air santan. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan kemudian bentuk bulat-bulat kecil. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng gemblong hingga berwarna kecokelatan. Tambahkan topping wijen atau kelapa parut jika diinginkan. Gemblong goreng siap disajikan dan nikmati sebagai camilan manis yang lezat. Selamat mencoba membuat sendiri di rumah!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Resep Dan Cara Membuat Gemblong Goreng
Apa itu gemblong goreng?
Gemblong goreng adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang digoreng dan dilapisi dengan gula kelapa.
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gemblong goreng?
Untuk membuat gemblong goreng, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 250 gram ketan putih
– Minyak goreng secukupnya
– 150 gram gula kelapa
– 100 ml air matang
– 1/4 sendok teh garam
Bagaimana cara membuat gemblong goreng?
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gemblong goreng:
1. Cuci ketan putih hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan panci kukusan dan kukus ketan putih selama 20-25 menit hingga matang.
3. Angkat ketan dari dalam kukusan dan diamkan sebentar hingga suhunya agak turun.
4. Bentuk ketan menjadi bulatan-bulatan kecil, kemudian pipihkan dengan tangan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng ketan pipih hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
7. Untuk membuat gula kelapa, campur gula kelapa, air matang, dan garam dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental menjadi adonan gula.
8. Gulingkan ketan goreng dalam adonan gula kelapa hingga terlapisi dengan rata.
9. Angkat dan gemblong goreng siap disajikan.
Bagaimana cara menyajikan gemblong goreng?
Gemblong goreng dapat disajikan sebagai camilan kapan pun Anda inginkan. Biasanya, gemblong goreng disajikan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.
Berapa lama gemblong goreng dapat disimpan?
Gemblong goreng dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari pada suhu ruangan. Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang kering agar tetap renyah.
Dapatkah saya mencampurkan bahan tambahan pada adonan ketan untuk gemblong goreng?
Tentu, Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti wijen atau kacang tanah cincang pada adonan ketan untuk memberikan variasi rasa dan tekstur pada gemblong goreng Anda.