Ikan Kuah Kuning Cara Buat

Bagi pecinta masakan laut, ikan kuah kuning merupakan salah satu hidangan yang sayang untuk dilewatkan. Dengan perpaduan rempah-rempah pilihan dan sajian berkuah kekuningan yang kaya rasa, hidangan ini mampu menggugah selera siapa saja yang mencobanya. Tidak hanya lezat, ikan kuah kuning juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut kami bagikan resep spesial ikan kuah kuning yang mudah dan praktis. Yuk, mari kita mulai memasak!

Ikan Kuah Kuning: Sajikan Kelezatan dari Laut yang Menyegarkan

Siapa yang tidak menyukai hidangan ikan? Masakan berbahan dasar ikan memang memiliki berbagai macam cita rasa yang menggugah selera. Salah satu hidangan ikan yang tak boleh Anda lewatkan adalah ikan kuah kuning. Tidak hanya lezat, tetapi kuah kuning yang kaya akan rempah juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep berikut ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • Ikan segar (jenis ikan sesuai selera)
  • Bawang merah (2 siung, iris tipis)
  • Bawang putih (3 siung, iris tipis)
  • Cabe merah besar (2 buah, iris serong)
  • Kemiri (4 butir)
  • Kunyit (1 ruas jari, parut)
  • Jahe (1 ruas jari, parut)
  • Kencur (1 ruas jari, parut)
  • Sereh (2 batang, memarkan)
  • Daun jeruk purut (10 lembar)
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Kuah Kuning

Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Pertama, panaskan minyak dalam panci yang cukup besar.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan kencur hingga harum. Pastikan api tidak terlalu besar agar bumbu tidak gosong.
  3. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu tumis. Biarkan ikan tercampur dengan bumbu selama beberapa saat.
  4. Tambahkan air secukupnya (tergantung selera), daun jeruk purut, sereh, garam, dan gula. Aduk rata dan biarkan ikan mendidih dengan kuah yang kental.
  5. Setelah kuah mendidih, kecilkan api dan biarkan ikan matang sempurna. Kuah kuning yang kaya rempah akan meresap ke dalam daging ikan, memberikan rasa yang lezat.
  6. Sajikan ikan kuah kuning hangat dengan nasi putih dan sayur-sayuran segar.
Baca juga:  Cara Membuat Sup Ikan Kuah Bening

Sekarang, hidangan ikan kuah kuning siap untuk memanjakan lidah Anda! Selamat menikmati!

Terima kasih telah membaca resep Ikan Kuah Kuning Cara Buat ini. Semoga panduan yang kami berikan dapat membantu Anda dalam menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Nikmati kelezatan ikan yang segar dengan kuah kuning yang kaya rempah dan bumbu. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Ikan Kuah Kuning Cara Buat

Apa itu Ikan Kuah Kuning?

Ikan Kuah Kuning adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan dan kuah kuning yang kaya akan rempah-rempah.

Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Kuah Kuning?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Kuah Kuning antara lain: ikan segar, bumbu kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh, santan, gula, garam, dan minyak goreng.

Bagaimana cara membuat Ikan Kuah Kuning?

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Ikan Kuah Kuning:
1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan sedikit garam.
2. Goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk, jahe, lengkuas, dan sereh. Aduk rata.
5. Masukkan santan, gula, dan garam. Aduk hingga santan mendidih.
6. Tambahkan ikan yang telah digoreng. Masak sebentar hingga ikan terendam kuah kuning.
7. Angkat dan Ikan Kuah Kuning siap disajikan.

Apa jenis ikan yang dapat digunakan untuk membuat Ikan Kuah Kuning?

Anda dapat menggunakan jenis ikan yang memiliki daging padat dan tidak mudah hancur, seperti ikan tenggiri, ikan kakap, atau ikan mas.

Bagaimana cara menyajikan Ikan Kuah Kuning?

Ikan Kuah Kuning dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambahkan dengan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. Anda juga bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Apakah Ikan Kuah Kuning bisa disimpan dalam waktu lama?

Ikan Kuah Kuning yang sudah dimasak dapat disimpan di dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya disarankan untuk memakan Ikan Kuah Kuning dalam waktu segera setelah dimasak untuk menjaga kesegarannya.

Baca juga:  Cara Membuat Kue Akar Kelapa Goreng

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *