Cobain deh, Sambal Pecel Lele Lamongan ini, yang bikin kamu ketagihan hanya dalam sekali suap! Rasa pedasnya yang menggigit tapi tetap menggugah selera, cocok banget untuk kamu yang penggemar lele goreng crispy. Dengan bumbu khas Lamongan yang dipadukan dengan sambal tomat yang segar, menjadikan hidangan ini sempurna untuk menemani makan siang atau malammu. Yuk, simak resep simpel dan praktis Sambal Pecel Lele Lamongan ini agar kamu bisa menikmati sensasi pedas yang meledak-ledak di lidahmu!
Cara Sambal Pecel Lele Lamongan yang Lezat dan Pedas
Makanan tradisional Indonesia memiliki beragam cita rasa yang menggugah selera. Salah satu makanan yang sangat populer adalah pecel lele Lamongan. Pecel lele Lamongan merupakan hidangan yang terkenal dengan sambalnya yang pedas dan lezat. Bagi pecinta makanan pedas, sambal pecel lele Lamongan merupakan sajian yang wajib dicoba. Berikut ini adalah cara membuat sambal pecel lele Lamongan yang lezat dan pedas.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal pecel lele Lamongan antara lain:
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok makan gula merah
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan sambal pecel lele Lamongan:
- Pertama-tama, cabai rawit merah dan cabai merah keriting dicuci bersih dan diiris-iris.
- Selanjutnya, iris bawang putih dan daun jeruk purut. Tumis bawang putih dan daun jeruk purut dengan minyak panas hingga harum.
- Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting ke dalam tumisan bawang putih dan daun jeruk purut. Tumis hingga cabai layu.
- Ambil terasi ukuran kecil dan bakar hingga harum. Kemudian, haluskan terasi menggunakan alat giling atau blender.
- Tambahkan terasi yang telah dihaluskan ke dalam tumisan cabai. Aduk rata.
- Selanjutnya, tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Terakhir, tambahkan air matang sedikit-sedikit hingga sambal mencapai tekstur yang diinginkan. Masak sambal dengan api kecil selama beberapa menit hingga matang.
Sambal pecel lele Lamongan siap disajikan. Rasakan kepedasan dan kelezatannya yang menggoyang lidah. Sambal ini cocok untuk disantap bersama nasi hangat dan pecel lele yang gurih. Selamat mencoba!
Mengakhiri penjelasan mengenai Cara Sambal Pecel Lele Lamongan, semoga informasi yang telah disampaikan dapat membantu para pembaca dalam memahami langkah-langkah yang diperlukan dalam membuat sambal pecel lele khas Lamongan. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta! Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Sambal Pecel Lele Lamongan
Apa itu Sambal Pecel Lele Lamongan?
Sambal Pecel Lele Lamongan adalah saus pedas khas Lamongan yang digunakan sebagai pelengkap untuk hidangan lele bakar atau goreng.
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sambal Pecel Lele Lamongan?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sambal Pecel Lele Lamongan antara lain cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, air asam jawa, dan garam.
Bagaimana cara membuat Sambal Pecel Lele Lamongan?
– Pertama, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
– Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
– Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata dan masak hingga sambal matang.
– Angkat sambal dari api dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.
Bagaimana cara menyajikan Sambal Pecel Lele Lamongan?
Sambal Pecel Lele Lamongan biasanya disajikan sebagai saus pelengkap untuk hidangan lele bakar atau goreng. Anda dapat menambahkan irisan mentimun dan tomat sebagai garnish agar tampilan hidangan lebih menarik.
Apakah ada variasi rasa untuk Sambal Pecel Lele Lamongan?
Ya, terdapat variasi rasa untuk Sambal Pecel Lele Lamongan. Anda dapat menambahkan gula merah lebih banyak untuk rasa yang lebih manis atau menambahkan air asam jawa lebih sedikit agar rasa asam tidak terlalu dominan.
Berapa lama sambal dapat disimpan?
Sambal Pecel Lele Lamongan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 1-2 minggu.
Apakah Sambal Pecel Lele Lamongan pedas?
Sambal Pecel Lele Lamongan memiliki tingkat kepedasan yang bervariasi tergantung pada jumlah dan jenis cabai yang digunakan. Biasanya, sambal ini memiliki tingkat kepedasan yang sedang hingga pedas.