Siapa yang tidak suka dengan puding lembut yang menggoda lidah? Apalagi jika puding tersebut memiliki cita rasa unik dari bahan utamanya, yaitu tape singkong. Ya, puding tape singkong tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mengajak kita menikmati kelezatan khas Nusantara. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti langkah-langkah sederhana dalam resep berikut ini!
Cara Membuat Puding Tape Singkong yang Lezat dan Menggugah Selera
Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang sering kita jumpai dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Pada artikel ini, kita akan mempelajari cara membuat puding tape singkong yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat hidangan penutup yang unik dan lezat ini di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 500 gram singkong, kukus dan haluskan
– 200 ml santan kental
– 100 gram gula pasir
– 4 butir telur
– ½ sendok teh vanila bubuk
– Sejumput garam
– Secubit kayu manis bubuk
– 1 sendok teh air perasan jeruk nipis
Langkah Membuat:
1. Pertama, siapkan loyang atau cetakan yang akan digunakan untuk membuat puding. Oleskan sedikit minyak atau mentega pada permukaan loyang untuk mencegah puding lengket.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan santan kental, gula pasir, vanila bubuk, garam, kayu manis bubuk, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
3. Setelah itu, tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk sampai merata.
4. Tuangkan adonan puding ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi.
5. Panaskan kukusan dengan api sedang. Letakkan loyang di atas kukusan dan tutup kukusan dengan rapat.
6. Kukus puding selama 45-60 menit, atau hingga puding matang dan mengental.
7. Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan puding dingin.
8. Setelah puding dingin, Anda dapat memotongnya menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan. Puding tape singkong siap disajikan.
Tape singkong yang digunakan sebagai bahan utama pada puding ini memberikan rasa yang unik dan lezat. Kombinasi antara manisnya gula pasir, aroma harum vanila, dan sentuhan jeruk nipis memberikan citarasa yang khas pada puding ini. Anda juga dapat menambahkan topping seperti saus coklat, kismis, atau keju parut untuk menambah kenikmatan.
Puding tape singkong merupakan hidangan penutup yang cocok untuk segala kesempatan, baik saat berkumpul dengan keluarga maupun saat menyajikan makanan untuk para tamu. Selain rasanya yang enak, puding ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuat puding tape singkong yang lezat ini di rumah. Selamat mencoba!
Puding Tape Singkong akan menjadi hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera setelah menikmati hidangan utama. Untuk membuatnya, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahannya, seperti tape singkong, susu, gula, agar-agar, dan air. Kemudian, campurkan tape singkong dengan susu dan gula, kemudian masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan agar-agar yang telah dilarutkan dalam air dan aduk rata. Setelah campuran mengental, tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan dingin di suhu ruangan atau dalam lemari es selama beberapa jam. Akhirnya, puding tape singkong siap disajikan dengan taburan kelapa parut atau topping sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Puding Tape Singkong
1. Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding tape singkong?
– Singkong yang telah dikukus dan dihaluskan: 500 gram
– Tepung maizena: 50 gram
– Tape ketan hitam: 150 gram
– Air: 500 ml
– Santan kental: 300 ml
– Gula pasir: 150 gram
– Vanili bubuk: 1 sendok teh
– Garam: 1/4 sendok teh
2. Bagaimana langkah-langkah membuat puding tape singkong?
– Campurkan tepung maizena dengan sedikit air hingga larut, sisihkan.
– Rebus air, santan kental, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam panci.
– Tambahkan singkong yang telah dihaluskan ke dalam larutan santan, aduk rata.
– Masukkan tape ketan hitam, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
– Tuang larutan tepung maizena ke dalam adonan, aduk terus sampai mengental.
– Matikan api, dinginkan adonan selama 10-15 menit.
– Setelah adonan agak dingin, tuang ke dalam cetakan puding.
– Dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam atau sampai puding mengeras.
3. Apakah ada tips tambahan dalam membuat puding tape singkong?
– Pastikan singkong benar-benar halus agar puding memiliki tekstur yang lembut.
– Jika tape ketan hitam terlalu manis, dapat mengurangi jumlah gula pasir yang digunakan.
– Gunakan santan kental untuk menghasilkan puding yang lebih creamy dan lezat.
– Jika tidak memiliki cetakan puding, bisa menggunakan wadah yang sesuai dan mengolesinya dengan sedikit minyak sayur agar puding tidak lengket saat diambil.
4. Berapa lamakah waktu yang dibutuhkan agar puding tape singkong mengeras?
Puding tape singkong akan mengeras dalam waktu minimal 2 jam jika didinginkan dalam lemari es.
5. Apakah puding tape singkong perlu disajikan dengan tambahan topping?
Puding tape singkong dapat disajikan dengan tambahan topping sesuai selera, seperti kelapa parut, saus kental manis, atau buah-buahan segar. Topping ini akan memberikan variasi rasa dan tekstur pada puding.