Cara Membuat Puding Karamel Coklat

Siapa yang tidak suka dengan puding karamel coklat yang lezat dan manis? Gabungan sempurna antara kelembutan puding dengan sentuhan karamel yang kaya dan aroma coklat yang memikat. Berikut ini kami akan membagikan kepada Anda langkah-langkah mudah untuk membuat puding karamel coklat yang sempurna, yang pastinya akan membuat siapapun tergoda untuk mencicipinya.

Cara Membuat Puding Karamel Coklat yang Menggoda Selera

Bahan-bahan yang Diperlukan:

– 1 liter susu cair

– 150 gram gula pasir

– 4 sendok makan coklat bubuk

– 2 sendok makan tepung maizena

– 2 butir telur

– 1 sendok teh vanila atau ekstrak vanila

– 100 gram gula pasir untuk membuat karamel

– Secukupnya air matang

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Karamel:

– Panaskan gula pasir dengan api sedang hingga mencair dan berubah menjadi cairan karamel yang berwarna kecoklatan. Aduk secara perlahan dengan sendok kayu agar gula tidak gosong.

– Setelah karamel cair, tuang karamel ke dalam cetakan puding yang sudah dilumuri dengan air matang. Pastikan seluruh permukaan cetakan terlapisi dengan karamel.

2. Membuat Adonan Puding:

– Campurkan susu cair, gula pasir, coklat bubuk, dan tepung maizena dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

– Pada wadah terpisah, kocok telur dan vanila hingga tercampur merata. Tuangkan campuran telur ke dalam larutan susu coklat tadi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Merebus Adonan:

– Panaskan larutan adonan puding di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Pastikan adonan matang hingga mengental dan meletup-letup, sekitar 10-15 menit.

4. Menuangkan Adonan ke Cetakan:

– Setelah adonan puding matang, tuangkan perlahan ke dalam cetakan yang sudah diberi lapisan karamel tadi. Pastikan cetakan terisi penuh dan rata.

5. Mengkukus Puding:

– Siapkan alat pengukus atau panci besar dengan air mendidih di bawahnya. Letakkan cetakan puding ke dalam alat pengukus.

– tutup alat pengukus dengan rapat dan kukus puding selama sekitar 30-40 menit hingga adonan matang sempurna dan mengeras.

Baca juga:  Cara Membuat Ayam Asam Manis Sederhana

6. Mendinginkan Puding:

– Setelah puding matang dan mengeras, angkat dari panci pengukus dan biarkan puding dingin di suhu ruangan. Setelah itu, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam hingga puding betul-betul dingin dan mengeras.

7. Melepaskan Puding dari Cetakan:

– Passkan sisi tepi cetakan menggunakan pisau atau sendok sayat sehingga puding yang sudah mengeras terlepas. Tempelkan piring di atas cetakan dan balik agar puding terlepas dengan sempurna. Hati-hati saat melakukannya agar tidak terlalu tergesa-gesa dan puding tidak pecah atau terpotong.

– Voila! Puding karamel coklat siap untuk dinikmati. Sajikan dengan hiasan sesuai selera, seperti potongan buah segar atau saus coklat. Selamat mencoba!

Cara membuat puding karamel coklat sangat mudah dan bisa dilakukan oleh siapa pun. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti susu cair, gula, coklat bubuk, agar-agar bubuk, dan esens vanila. Selanjutnya, dalam panci, larutkan gula dengan api sedang sampai menjadi karamel cair berwarna coklat keemasan. Masukkan susu cair dan aduk hingga rata. Tambahkan agar-agar bubuk, coklat bubuk, dan esens vanila, lalu aduk lagi sampai mendidih. Tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan di lemari es selama beberapa jam. Setelah puding mengeras, lepas dari cetakan dan sajikan dengan saus karamel di atasnya. Selamat mencoba dan nikmati cita rasa manis dan lezat dari puding karamel coklat ini!

Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Puding Karamel Coklat

Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding karamel coklat?

– 4 sendok makan maizena
– 4 sendok makan gula pasir
– 500 ml susu cair
– 1 sendok teh bubuk coklat
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 100 gram gula pasir untuk karamel

Bagaimana cara membuat karamel untuk puding karamel coklat?

– Siapkan wadah khusus untuk tempat karamel.
– Panaskan 100 gram gula pasir dengan api kecil hingga gula meleleh dan berubah menjadi karamel berwarna coklat.
– Jangan diaduk atau diacak, cukup diamkan hingga karamel set.

Bagaimana cara membuat puding coklat?

– Campurkan maizena, gula pasir, bubuk coklat, vanili bubuk, dan susu cair dalam panci. Aduk rata.
– Panaskan campuran di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
– Setelah mendidih, masak adonan selama 2-3 menit sambil terus diaduk hingga mengental.

Baca juga:  Cara Memasak Gulai Aceh Ikan Tongkol

Bagaimana cara menyusun puding karamel coklat?

– Tuang karamel ke dalam mangkuk atau cetakan puding hingga merata di bagian bawah.
– Segera tuangkan adonan puding coklat di atas karamel secara perlahan.
– Diamkan puding hingga suhu ruang, lalu simpan di dalam lemari pendingin selama minimal 2 jam hingga puding mengeras.

Bagaimana cara menyajikan puding karamel coklat?

– Tumpahkan puding ke atas piring saji dengan hati-hati.
– Jika masih ada karamel yang menempel di cetakan, dapat dilengkapi dengan sedikit air panas untuk membantu memisahkannya dari cetakan.
– Puding karamel coklat siap disantap!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *