Siapa yang bisa menolak kelezatan perkedel tempe? Rasanya yang gurih dengan tekstur yang renyah membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Namun, bagaimana jika kita tidak memiliki tepung sebagai bahan utama dalam membuat perkedel tempe? Tenang, Anda masih bisa menikmati kelezatan perkedel tempe tanpa tepung. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah ada di dapur, ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk membuat perkedel tempe tanpa tepung yang lezat dan bergizi.
Cara Membuat Perkedel Tempe Tanpa Tepung
Tempe merupakan makanan yang populer di Indonesia dan memiliki banyak varian olahan yang lezat. Salah satu olahan tempe yang tak kalah nikmat adalah perkedel tempe. Namun, untuk menikmati perkedel tempe yang enak, Anda tak perlu menggunakan tepung. Berikut adalah cara mudah membuat perkedel tempe tanpa tepung dengan rasa yang lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat perkedel tempe tanpa tepung, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tempe tua, haluskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
Untuk membuat perkedel tempe tanpa tepung, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Campurkan tempe yang telah dihaluskan, telur kocok, bawang putih cincang, daun bawang iris, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Ambil satu sendok makan adonan tempe dan bentuk bulat-bulat. Ulangi hingga semua adonan habis.
4. Masukkan perkedel tempe ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng perkedel hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
5. Angkat perkedel tempe dan tiriskan dari minyak berlebih.
6. Perkedel tempe siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap menu makanan Anda.
Demikianlah cara membuat perkedel tempe tanpa tepung yang mudah dan lezat. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel tentang cara membuat perkedel tempe tanpa tepung ini. Semoga tips dan langkah-langkah yang telah disampaikan dapat membantu Anda dalam menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi. Perkedel tempe tidak hanya nikmat saat disantap sebagai lauk, tetapi juga dapat digunakan sebagai pelengkap dalam hidangan lainnya. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Perkedel Tempe Tanpa Tepung
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel tempe tanpa tepung?
– 250 gram tempe
– 1 buah wortel, parut halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
2. Bagaimana cara membuat perkedel tempe tanpa tepung?
– Pertama, kukus tempe selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
– Setelah itu, haluskan tempe menggunakan garpu atau tangan.
– Campurkan tempe yang telah dihaluskan dengan wortel, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan atau perkedel sesuai selera.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Goreng perkedel tempe hingga kuning kecokelatan di kedua sisinya.
– Angkat perkedel dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur.
3. Apa pengganti tepung yang dapat digunakan?
Jika Anda tidak ingin menggunakan tepung, Anda bisa menggantinya dengan tepung tapioka atau tepung maizena untuk memberikan kekompakan pada perkedel tempe.
4. Bisakah perkedel tempe tanpa tepung diolah dengan cara dipanggang?
Ya, perkedel tempe tanpa tepung juga bisa diolah dengan cara dipanggang. Setelah dibentuk bulat-bulat, letakkan perkedel di atas loyang yang telah diolesi minyak. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan kecokelatan.
5. Bagaimana cara menyimpan perkedel tempe tanpa tepung agar tetap segar?
Untuk menyimpan perkedel tempe tanpa tepung agar tetap segar, Anda bisa memasukkannya dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling wrap. Simpan di dalam kulkas dan konsumsi dalam waktu 2-3 hari. Sebaiknya, hangatkan kembali perkedel sebelum dikonsumsi agar rasanya tetap enak.