Siapa yang tidak suka dengan perkedel kentang, makanan yang crispy di luar dan lembut di dalam yang selalu menggugah selera? Tapi bagaimana jika kita tambahkan tempe ke dalam perkedel kentang tersebut? Rasanya langsung tertuju pada cita rasa yang lebih kaya dan bergizi. Yuk, mari kita coba membuat perkedel kentang tempe yang lezat dan sehat ini!
Cara Membuat Perkedel Kentang Tempe yang Lezat dan Bergizi
Makanan yang berbahan dasar kentang dan tempe bisa menjadi pilihan yang baik untuk hidangan sehari-hari. Perpaduan antara kentang yang lembut dan tempe yang gurih menghasilkan perkedel yang lezat dan bergizi. Tidak hanya cocok sebagai lauk pendamping nasi, perkedel kentang tempe juga bisa dijadikan menu penyegar di segala acara. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Simak panduan berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat perkedel kentang tempe, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 250 gram kentang, kukus hingga matang
– 150 gram tempe, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan tepung terigu
– Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Perkedel Kentang Tempe
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat perkedel kentang tempe yang lezat:
1. Haluskan kentang yang sudah dikukus hingga teksturnya lembut dan tidak bergerindil.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan tempe yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk rata dan masak hingga tempe matang dan berwarna kecokelatan.
3. Campurkan bahan tumisan tempe ke dalam kentang yang telah dihaluskan. Tambahkan juga daun bawang, garam, merica bubuk, dan tepung terigu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan pipihkan hingga berbentuk perkedel. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng perkedel kentang tempe hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Tips Penyajian Perkedel Kentang Tempe
Agar perkedel kentang tempe terlihat menarik dan lezat saat disajikan, Anda bisa menambahkan hiasan pada piring saji. Letakkan perkedel di atas daun selada, beri irisan tomat dan mentimun di sekelilingnya. Tambahkan juga sambal atau saus favorit sebagai pelengkap.
Perkedel kentang tempe dapat disajikan sebagai menu utama atau sebagai hidangan pendamping. Apabila Anda ingin mengonsumsinya sebagai menu utama, tambahkan lauk seperti ayam suwir atau ikan bakar. Nikmati kelezatan dan kandungan gizi perkedel kentang tempe yang tinggi serat dan protein.
Membuat perkedel kentang tempe sangatlah mudah dan lezat. Pertama, haluskan kentang rebus dan tempe dengan blender atau tumbuk secara halus. Kemudian, campurkan dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan tepung terigu. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan pipih dan goreng hingga kecokelatan. Nikmatilah perkedel kentang tempe yang renyah dan gurih ini sebagai hidangan utama ataupun camilan. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Perkedel Kentang Tempe
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel kentang tempe?
– Kentang
– Tempe
– Bawang putih
– Bawang merah
– Cabai merah
– Garam
– Merica
– Tepung terigu
– Telur
Bagaimana langkah-langkah membuat perkedel kentang tempe?
1. Kupas dan cuci kentang, kemudian parut halus.
2. Hancurkan tempe dengan tangan atau sendok.
3. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
4. Campurkan kentang, tempe, bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam, merica, dan tepung terigu. Aduk hingga merata.
5. Pecahkan telur dan masukkan dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Panaskan minyak dalam wajan.
7. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih.
8. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
9. Angkat perkedel dan tiriskan minyak berlebih.
Apa yang bisa digunakan sebagai pelengkap makan perkedel kentang tempe?
Perkedel kentang tempe dapat dinikmati dengan nasi, sambal, atau acar mentimun sebagai pelengkap.
Apa kegunaan tepung terigu dalam resep perkedel kentang tempe?
Tepung terigu digunakan sebagai pengikat adonan. Hal ini membantu menjaga bentuk perkedel saat digoreng. Tepung terigu juga memberikan tekstur yang lembut pada perkedel.
Apakah perkedel kentang tempe dapat disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, perkedel kentang tempe dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, kualitas rasa dan tekstur perkedel kemungkinan akan berkurang setelah beberapa hari.
Apa variasi lain yang bisa ditambahkan ke dalam perkedel kentang tempe?
Beberapa variasi yang bisa ditambahkan ke dalam perkedel kentang tempe antara lain daun bawang cincang, wortel parut, atau jagung pipil. Anda juga dapat menambahkan bumbu lain sesuai dengan selera, seperti daun seledri atau kaldu bubuk.