Jika Anda merupakan penggemar martabak telur seribuan, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Di sinilah Anda dapat belajar cara membuat martabak telur seribuan yang lezat dan menggugah selera tanpa perlu keluar rumah. Tidak perlu menjadi ahli memasak untuk mencapai cita rasa yang sempurna, karena resep yang akan kami bagikan kepada Anda cukup mudah diikuti. Dengan sedikit keterampilan dan bahan-bahan yang sederhana, Anda akan dapat menikmati hidangan favorit ini setiap saat. Jadi, siapkan panci dan wajan Anda, dan ikuti langkah-langkah selanjutnya untuk membuat martabak telur seribuan yang lezat!
Cara Membuat Martabak Telur Seribuan
Siapa yang tidak suka dengan martabak telur? Makanan yang satu ini cukup populer di Indonesia dan menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba. Martabak telur seribuan adalah variasi martabak telur yang memiliki kulit yang sangat tipis dengan isian yang sangat banyak. Rasanya yang gurih dan lezat membuat martabak telur seribuan menjadi favorit banyak orang. Yuk, simak cara membuat martabak telur seribuan berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
– 250 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 200 ml air
– 8 butir telur, kocok lepas
– 3 batang daun bawang, iris halus
– 2 batang seledri, iris halus
– 1 buah wortel, parut halus
– 100 gram taoge
– 2 sendok makan bawang merah goreng
– Minyak goreng secukupnya
– Saus sambal, saus tomat, atau saus kecap sebagai pelengkap
Langkah-langkah Membuat Martabak Telur Seribuan
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, minyak goreng, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan wajan dengan api kecil. Tuang sedikit minyak pada wajan, kemudian tuang adonan tepung terigu ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan adonan dengan sumpit atau spatula.
4. Masukkan kocokan telur ke dalam adonan tepung terigu yang sudah di atas wajan. Ratakan telur di atas adonan hingga merata ke seluruh permukaan. Diamkan selama 1-2 menit.
5. Taburi irisan daun bawang, seledri, wortel parut, taoge, dan bawang merah goreng di atas telur. Lipat martabak menjadi dua bagian, lalu tekan-tekan hingga isian tersegel rapat.
6. Balik martabak dengan hati-hati dan masak hingga kedua sisi matang dan berwarna kecokelatan.
7. Angkat martabak dari wajan dan tiriskan. Potong martabak menjadi beberapa bagian.
Selamat, martabak telur seribuan siap disajikan! Martabak telur seribuan ini cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau sebagai camilan di sore hari. Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau saus kecap sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Sebagai seorang praktisi kuliner, aku ingin berbagi rahasia cara membuat martabak telur seribuan yang lezat dan menggugah selera. Pertama-tama, siapkan adonan kulit martabak dengan mencampur tepung terigu, air, garam, baking powder, dan minyak goreng hingga menjadi adonan yang elastis. Selanjutnya, buatlah isian martabak telur dengan mencampur telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan ketumbar. Panaskan wajan datar yang sudah dioles dengan minyak, lalu tuang separuh adonan kulit martabak dan ratakan. Letakkan isian telur di atasnya dan tutup dengan sisa adonan kulit martabak. Biarkan hingga matang dan kulit menjadi kecokelatan. Potong-potong menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan bumbu kacang, acar, dan sambal untuk hasil yang sempurna. Selamat menikmati!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Martabak Telur Seribuan
Apa itu Martabak Telur Seribuan?
Martabak Telur Seribuan adalah varian martabak telur yang memiliki isian telur, daging ayam cincang, daging sapi cincang, bawang merah, daun bawang, dan bumbu rempah-rempah.
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Martabak Telur Seribuan?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Martabak Telur Seribuan antara lain:
– Kulit martabak
– Telur
– Daging ayam cincang
– Daging sapi cincang
– Bawang merah
– Daun bawang
– Bumbu rempah-rempah (garam, merica, kaldu bubuk, kunyit)
Bagaimana cara membuat kulit martabak?
Cara membuat kulit martabak:
1. Campurkan tepung terigu, air, ragi, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
4. Panaskan wajan datar dan beri sedikit minyak.
5. Tuangkan adonan ke wajan dan ratakan hingga menjadi kulit martabak tipis.
6. Biarkan adonan matang dan angkat dari wajan.
Bagaimana cara membuat isian Martabak Telur Seribuan?
Cara membuat isian Martabak Telur Seribuan:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging ayam cincang dan daging sapi cincang. Tumis hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang dan bumbu rempah-rempah. Aduk rata.
5. Masukkan telur dan aduk hingga telur matang dan tercampur dengan daging.
6. Angkat isian dari wajan.
Bagaimana cara membuat Martabak Telur Seribuan?
Cara membuat Martabak Telur Seribuan:
1. Ambil selembar kulit martabak.
2. Letakkan isian yang telah dibuat di atas kulit martabak.
3. Lipat kedua sisi kulit martabak hingga menutupi isian.
4. Press/diamkan dengan berat sehingga martabak rapat dan terjaga isian di dalamnya.
5. Panaskan wajan datar dan beri sedikit minyak.
6. Panggang martabak hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
7. Angkat martabak dan potong-potong sesuai selera.
Bagaimana cara penyajian dan variasi Martabak Telur Seribuan?
Martabak Telur Seribuan dapat disajikan dengan cabe rawit, acar, atau saus sambal. Anda juga bisa menambahkan keju parut atau mayones untuk variasi rasa. Martabak Telur Seribuan terbaik disajikan saat masih hangat.