Martabak telur merupakan salah satu makanan favorit yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan lezat, serta teksturnya yang kenyal, membuat martabak telur menjadi hidangan yang sulit untuk ditolak. Namun, biasanya martabak telur dibuat menggunakan berbagai bahan rempah-rempah yang mungkin tidak tersedia di dapur Anda. Tapi tenang, karena dalam artikel ini saya akan memberikan resep cara membuat martabak telur dan bahan-bahan yang praktis dan mudah untuk Anda coba di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana namun tetap menghasilkan rasa yang enak, Anda bisa menikmati martabak telur yang lezat kapan saja. Yuk, simak caranya berikut ini!
Cara Membuat Martabak Telur dan Bahan yang Diperlukan, Lezat dan Praktis
Martabak telur menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan tekstur yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk disantap kapan pun. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat martabak telur sendiri di rumah, berikut adalah tutorial lengkapnya:
Untuk membuat martabak telur yang lezat, pertama-tama siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, telur, air, garam, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kecap manis, dan minyak goreng. Kemudian, Campurkan tepung terigu dengan air dan garam secukupnya hingga adonan menjadi kental. Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur dan aduk hingga matang. Setelah itu, tambahkan daun bawang dan kecap manis, aduk rata. Panaskan wajan dan tuangkan adonan tepung terigu, ratakan dengan sendok hingga berbentuk bulat. Masukkan telur dan bawang yang telah ditumis tadi ke atas adonan tepung. Lipat adonan tepung menjadi setengah, lalu lipat lagi menjadi seperempat dan tekan-tekan agar pipih. Goreng martabak di minyak panas hingga kuning kecokelatan dan angkat. Sajikan martabak telur dengan acar mentimun atau sambal kecap. Selamat mencoba!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah beberapa bahan yang Anda butuhkan untuk membuat martabak telur yang lezat:
1. Kulit martabak:
– 250 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh garam
– Air secukupnya
2. Isi martabak:
– 3 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat martabak telur dengan bahan yang sudah disiapkan:
1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis. Gumpalkan adonan dan diamkan selama 15-20 menit.
3. Sementara adonan martabak istirahat, siapkan bahan isi martabak. Kocok telur dalam sebuah wadah hingga rata. Tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Setelah adonan martabak istirahat, bagi adonan menjadi dua bagian dan bulatkan masing-masing bagian.
5. Panaskan wajan datar dengan api sedang. Ambil satu bagian adonan martabak, pipihkan dengan cara ditekan hingga berbentuk lingkaran besar dengan ketebalan yang sesuai.
6. Ambil setengah bagian dari campuran telur yang sudah teraduk rata dan tuangkan ke atas adonan martabak yang sudah pipih.
7. Lipat adonan martabak menjadi setengah lingkaran dan tekan-tekan pada pinggirannya menggunakan garpu untuk menjadikan bentuk yang lebih presisi.
8. Goreng martabak pada wajan yang telah dipanaskan sebelumnya, dengan api sedang hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
9. Ulangi langkah nomor 5 hingga 8 dengan menggunakan adonan dan campuran telur yang tersisa.
10. Angkat martabak dari wajan dan tiriskan minyak berlebih dengan cara menempatkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
Anda bisa menikmati martabak telur yang renyah dan lezat ini dengan sambal kecap atau saus favorit Anda. Selamat mencoba memasak martabak telur bahan sendiri di rumah!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Martabak Telur
Apa kelebihan dari martabak telur dibandingkan dengan makanan lainnya?
– Martabak telur memiliki rasa yang gurih dan lezat, cocok untuk camilan atau menu sarapan.
– Martabak telur dapat disesuaikan dengan selera, misalnya ditambahkan keju, daging cincang, atau sayuran.
– Martabak telur juga bisa menjadi pilihan makanan yang praktis dan mudah dibawa saat bepergian.
Apakah martabak telur dapat disimpan untuk dikonsumsi kembali?
– Martabak telur dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari, tetapi rasanya lebih nikmat jika dimakan dalam keadaan hangat dan baru digoreng.