Cara Membuat Lele Goreng Tepung

Apakah Anda penggemar ikan lele dan ingin mencoba menciptakan hidangan yang gurih dan renyah? Jika iya, maka Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda resep dan cara membuat lele goreng tepung yang mudah dan lezat. Siapkan panci minyak panas dan siap-siap memanjakan lidah Anda dengan hidangan yang menggugah selera ini!

Cara Membuat Lele Goreng Tepung: Gurih dan Renyah Siap Disantap!

Lele goreng tepung adalah salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang di Indonesia. Dengan tekstur yang gurih di luar namun tetap lembut di dalam, lele goreng tepung menjadi pilihan menu yang sangat menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah cara membuat lele goreng tepung yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan lele goreng tepung, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
– Lele segar, sebaiknya yang bebas dari bau amis (500 gram)
– Tepung terigu (200 gram)
– Tepung maizena (50 gram)
– Bawang putih (3 siung), haluskan
– Merica bubuk (secukupnya)
– Garam (secukupnya)
– Bubuk kaldu (secukupnya)
– Minyak goreng (secukupnya)

Langkah Pembuatan

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat lele goreng tepung yang lezat dan renyah:
1. Bersihkan ikan lele dari sisik dan insangnya. Cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
2. Giling bawang putih hingga halus. Tambahkan garam, merica bubuk, dan bubuk kaldu ke dalam bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
3. Olesi ikan lele dengan bumbu yang telah dihaluskan secara merata. Diamkan selama 20-30 menit agar bumbu meresap.
4. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah wadah. Aduk rata.
5. Gulingkan ikan lele yang telah diolesi bumbu ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena hingga seluruh permukaan ikan tertutup dengan tepung. Pastikan tepung melekat dengan baik.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup banyak untuk menggoreng ikan lele.
7. Masukkan ikan lele yang sudah dilumuri tepung ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang hingga kedua sisi ikan berubah warna menjadi kecokelatan dan tepung matang sempurna.
8. Angkat ikan lele dan tiriskan dari minyak dengan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kadar minyak berlebih.
9. Lele goreng tepung siap disajikan. Nikmati dengan sambal atau cocolan saus kesukaan Anda.

Baca juga:  Cara Memasak Ikan Lele Untuk Anak 1 Tahun

Nikmati lele goreng tepung yang Anda buat sendiri dengan nasi hangat dan lalapan segar sebagai hidangan utama yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Untuk membuat lele goreng tepung yang renyah dan lezat, pertama-tama bersihkan ikan lele dan marinasi dengan bumbu sesuai selera. Setelah itu, campurkan tepung terigu dengan tepung beras dan tambahkan bumbu seperti garam, merica, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan lumuri ikan lele dengan campuran tepung tersebut. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan lele hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan ikan lele serta sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan irisan jeruk nipis. Selamat menikmati lele goreng tepung yang super gurih dan nikmat!

Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Lele Goreng Tepung

Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lele goreng tepung?

– Lele segar atau filet lele
– Tepung terigu
– Tepung beras
– Tepung maizena
– Telur
– Bumbu penyedap
– Garam
– Lada bubuk
– Minyak goreng
– Air bersih

Apa langkah-langkah dalam membuat lele goreng tepung?

1. Bersihkan ikan lele dengan air bersih dan potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bumbu penyedap, garam, dan lada bubuk dalam wadah terpisah.
3. Celupkan potongan lele ke dalam campuran tepung, lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, dan baluri lagi dengan campuran tepung.
4. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
5. Goreng lele dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang sempurna.
6. Angkat lele goreng, tiriskan minyak berlebihan, dan sajikan selagi hangat.

Bagaimana cara agar lele goreng tepung tetap renyah?

Untuk menjaga agar lele goreng tepung tetap renyah, pastikan minyak dalam keadaan panas saat menggoreng. Selain itu, pastikan potongan lele sudah dicelupkan ke dalam campuran tepung dengan merata dan balurkan secara merata. Jangan menggoreng terlalu banyak potongan sekaligus karena dapat membuat minyak menjadi dingin dan menghasilkan lele goreng yang kurang renyah.

Baca juga:  Cara Masak Orak Arik Buncis Wortel Telur

Apa pelengkap yang cocok untuk disajikan dengan lele goreng tepung?

Beberapa pelengkap yang cocok untuk disajikan dengan lele goreng tepung antara lain nasi putih, sambal terasi, acar timun, dan irisan jeruk nipis. Selain itu, Anda juga dapat menyajikan sayuran rebus seperti kacang panjang atau sayuran berkuah lainnya sebagai pelengkap yang segar.

Bisakah lele goreng tepung disimpan dalam freezer?

Ya, lele goreng tepung dapat disimpan dalam freezer. Setelah menggoreng lele hingga matang, dinginkan terlebih dahulu. Kemudian, simpan dalam wadah yang kedap udara dan letakkan dalam freezer. Untuk menghidangkan kembali, panaskan dalam oven atau penggorengan sampai lele kembali renyah sebelum disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *