Sekarang ini, siapa bilang membuat kue akar kelapa ketan hitam hanya bisa dilakukan oleh para ahli tukang kue? Ternyata, dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menciptakan kue lezat dan menggugah selera ini di dapur rumahmu sendiri. Siap-siaplah untuk menyajikan hidangan spesial yang sangat menggoda di meja makanmu!
Cara Membuat Kue Akar Kelapa Ketan Hitam
Siapa yang bisa menolak aroma harum kue manis yang menggoda selera? Salah satu kue yang sedang banyak digemari saat ini adalah Kue Akar Kelapa Ketan Hitam. Dengan perpaduan rasa manis dan gurih, kue ini cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Tak hanya itu, tampilannya yang cantik juga membuatnya jadi pilihan tepat untuk hidangan saat acara khusus. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak artikel ini sampai habis!
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung ketan hitam
– 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
– 100 gram gula merah, serut halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Langkah-langkah:
1. Siapkan dulu bahan-bahan yang akan digunakan.
2. Campurkan tepung ketan hitam, santan kental, gula merah serut, garam, dan vanili bubuk dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
3. Panaskan kukusan dengan api sedang.
4. Ambil selembar daun pisang, lalu beri adonan ketan hitam. Lipat daun pisang menjadi dua, rapatkan sisi-sisinya, dan ikat dengan benang agar adonan tidak bocor saat dikukus.
5. Letakkan kue dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 30-40 menit atau hingga matang.
6. Angkat kue akar kelapa ketan hitam dari kukusan, diamkan sebentar hingga suhu sedikit menurun, lalu sajikan.
Tips:
– Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan kelapa muda parut sebagai pelengkap saat menyantap kue ini.
– Jika suka, bisa menambahkan potongan kelapa parut di dalam adonan ketan hitam sebelum dikukus.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kue akar kelapa ketan hitam siap dihidangkan. Rasakan kelembutan ketan hitam sekaligus keharuman kelapa dalam setiap gigitan. Selamat mencoba!
Cara Membuat Kue Akar Kelapa Ketan Hitam sangatlah mudah dan sederhana. Pertama, campurkan tepung ketan hitam dengan gula merah yang sudah diparut halus. Kemudian, tambahkan santan dan sedikit garam, aduk rata hingga tercampur merata. Setelah itu, kukus adonan selama 30 menit hingga matang. Jika sudah matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin. Selanjutnya, potong-potong adonan menjadi bentuk yang diinginkan dan bolak-balikkan dengan serutan kelapa muda. Kue Akar Kelapa Ketan Hitam siap untuk disajikan sebagai camilan lezat. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Kue Akar Kelapa Ketan Hitam
Apa yang dibutuhkan untuk membuat kue akar kelapa ketan hitam?
– 200 gram ketan hitam
– 100 ml air matang
– 100 gram akar kelapa parut
– 50 gram gula merah, serut halus
– 1/4 sendok teh garam
– Daun pisang untuk membungkus
Bagaimana cara mempersiapkan ketan hitam?
– Rendam ketan hitam dalam air matang selama minimal 6 jam atau semalaman.
– Tiriskan ketan hitam dan kukus dalam kukusan dengan api sedang selama 20-25 menit,
Bagaimana membuat isi akar kelapa?
– Campur akar kelapa parut, gula merah serut, dan garam.
– Aduk rata hingga gula merah larut dan tercampur merata dengan akar kelapa.
Bagaimana cara membungkus kue akar kelapa ketan hitam?
– Siapkan potongan daun pisang dengan ukuran sekitar 15×20 cm.
– Letakkan sejumput ketan hitam di tengah daun pisang.
– Tambahkan sejumput isi akar kelapa di atas ketan hitam.
– Tutup lagi dengan ketan hitam, lalu rapatkan kembali daun pisangnya.
Bagaimana cara mengukus kue akar kelapa ketan hitam?
– Panaskan panci pengukus dengan air hingga mendidih.
– Letakkan kue akar kelapa ketan hitam di dalam kukusan.
– Kukus kue selama 20-25 menit dengan api sedang.
Bagaimana cara menyajikan kue akar kelapa ketan hitam?
– Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan sedikit dingin.
– Kue akar kelapa ketan hitam siap disajikan.
Apa yang membuat kue akar kelapa ketan hitam spesial?
Kue akar kelapa ketan hitam memiliki cita rasa yang unik, di mana ketan hitam yang kenyal dipadukan dengan isi manis dan lembut dari akar kelapa parut yang dicampur dengan gula merah serut. Proses pembungkusan dengan daun pisang juga memberikan aroma alami yang khas pada kue ini.
Bisakah kue akar kelapa ketan hitam disimpan?
Kue akar kelapa ketan hitam dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Lebih dari itu, kue mungkin akan kehilangan kelezatannya dan menjadi keras. Sebaiknya, kue tersebut dikonsumsi masih dalam keadaan segar.