Apakah Anda pernah mencicipi manisnya gemblong? Inilah saatnya untuk mencoba membuatnya sendiri! Resep gemblong dari beras ketan ini akan memanjakan lidah Anda dengan tekstur kenyal dan rasa gurih yang tak terlupakan. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk belajar cara membuat gemblong yang simple namun tetap menggugah selera. Simaklah langkah-langkahnya, dan siapkan alat dapur Anda untuk merajut kenikmatan kulinernya!
Cara Bikin Gemblong Dari Beras Ketan, Sensasi Manis yang Menggugah Selera
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat gemblong dari beras ketan, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 200 gram beras ketan
– 150 ml air bersih
– 100 gram kelapa parut kasar
– 100 gram gula merah, serut halus
– Minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng
2. Persiapan Beras Ketan dan Gula Merah
Pertama-tama, rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam, lalu tiriskan. Selanjutnya, panaskan minyak kelapa di atas wajan dengan api sedang. Tumis beras ketan yang telah ditiriskan hingga harum dan berubah warna menjadi sedikit kecoklatan.
Sementara itu, panaskan gula merah serut dalam sebuah wajan dengan api sedang. Aduk secara terus-menerus hingga gula merah benar-benar meleleh dan mengental. Setelah itu, masukkan beras ketan yang telah ditumis ke dalam gula merah yang telah meleleh, aduk rata hingga merata.
3. Pembentukan dan Penggorengan
Siapkan selembar daun pisang yang telah dibersihkan dan dilapisi minyak secukupnya agar tidak lengket. Ambil sejumput adonan beras ketan dan gula merah, kemudian bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai dengan selera Anda. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
Panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang hingga minyak cukup panas. Goreng gemblong yang telah dibentuk tadi hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan gemblong yang telah digoreng di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak berlebih.
4. Penyajian dan Nikmati Kelezatannya
Setelah gemblong telah dingin, sajikan di piring saji atau dalam wadah lain yang sesuai. Taburkan kelapa parut kasar di atasnya untuk memberikan rasa gurih serta tekstur yang lezat. Gemblong siap disantap sebagai camilan atau hidangan penutup yang menggugah selera.
Temukan kelezatan unik dari gemblong dengan menggunakan beras ketan yang menghasilkan tekstur kenyal dan gula merah yang memberikan rasa manis yang pekat. Kenikmatan dari kombinasi dua bahan utama ini pasti akan memanjakan lidah Anda.
Terima kasih telah membaca artikel ini, di mana kita telah membahas cara membuat gemblong dari beras ketan. Gemblong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan kenyal. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, Anda bisa membuat gemblong sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Bikin Gemblong Dari Beras Ketan
Apa itu gemblong?
Gemblong adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang digoreng dengan gula kelapa sebagai taburan.
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gemblong?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gemblong dari beras ketan antara lain beras ketan, gula kelapa, air, vanili, dan minyak goreng.
Bagaimana cara membuatnya?
1. Rendam beras ketan dalam air selama 4-5 jam.
2. Tiriskan beras ketan dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.
3. Panaskan gula kelapa dengan air dan vanili hingga menjadi sirup gula.
4. Goreng beras ketan dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Tiriskan beras ketan yang telah digoreng dan masukkan ke dalam wadah.
6. Siramkan sirup gula kelapa di atas beras ketan yang telah digoreng.
7. Tunggu hingga sirup mengering dan gemblong siap disajikan.
Bagaimana cara menghidangkan gemblong?
Gemblong dapat dihidangkan dalam keadaan hangat atau dingin sebagai makanan penutup atau camilan tradisional. Gemblong biasanya disajikan dalam bentuk potongan kecil.
Apakah bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula kelapa?
Ya, bisa. Namun, gula kelapa memberikan rasa yang lebih khas pada gemblong, sehingga disarankan menggunakan gula kelapa untuk mendapatkan cita rasa yang autentik.
Berapa lama gemblong dapat disimpan?
Gemblong dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering. Gemblong dapat tahan hingga 1 minggu.
Bisakah gemblong diberi variasi rasa?
Ya, gemblong dapat diberi variasi rasa dengan menambahkan rempah seperti kayu manis atau pandan pada sirup gula kelapa. Hal ini akan memberikan sentuhan aroma dan rasa yang berbeda pada gemblong.