Cara Membuat Kol Goreng Pecel Lele

Apakah Anda bosan dengan menu makanan sehari-hari yang monoton dan ingin mencoba sesuatu yang baru? Jika ya, maka Kol Goreng Pecel Lele bisa menjadi pilihan yang menarik! Dalam praktek ini, saya akan membagikan kepada Anda cara membuat hidangan lezat ini tanpa perlu repot mencari restoran terdekat. Dengan adanya resep ini, Anda dapat menikmati kombinasi yang sempurna antara kol yang renyah dan pecel lele yang gurih di dalam satu piring! Tidak perlu menunggu lama, mari kita mulai petualangan kuliner ini!

Cara Membuat Kol Goreng Pecel Lele

Makanan khas Indonesia selalu menjadi favorit banyak orang, terlebih pecinta makanan pedas. Salah satu makanan yang menjadi primadona di Indonesia adalah pecel lele. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat variasi baru dari pecel lele, yaitu kol goreng pecel lele. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat lidah Anda bergoyang. Berikut adalah cara membuat kol goreng pecel lele yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses membuat kol goreng pecel lele, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya. Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:

  1. 4 ekor lele segar
  2. 5 lembar kol, iris tipis
  3. Minyak goreng secukupnya
  4. Tepung terigu secukupnya
  5. Tepung bumbu pecel secukupnya
  6. Bawang merah secukupnya, iris tipis
  7. Bawang putih secukupnya, iris tipis
  8. Cabai merah secukupnya, iris serong
  9. Cabai hijau secukupnya, iris serong
  10. Daun jeruk secukupnya
  11. Tomat secukupnya, potong-potong
  12. Kecap manis secukupnya
  13. Garam secukupnya

Cara Membuat Kol Goreng Pecel Lele

Setelah semua bahan terkumpul, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kol goreng pecel lele:

  1. Haluskan bumbu pecel (cabai merah, bawang merah, bawang putih) dengan cara ditumbuk atau dihaluskan menggunakan blender. Tambahkan sedikit garam dan air jika diperlukan.
  2. Rendam lele dalam air jeruk nipis selama 10 menit, lalu bilas dengan air bersih dan tiriskan.
  3. Baluri lele dengan tepung terigu, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan setelah digoreng.
  4. Goreng cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk hingga harum. Angkat dan tiriskan.
  5. Goreng kol hingga matang dan berwarna kecokelatan, kemudian tiriskan.
  6. Siapkan piring saji, susun kol goreng, lele goreng, dan potongan tomat di atasnya.
  7. Tuangkan bumbu pecel yang sudah dihaluskan ke atas kol goreng, lele goreng, dan tomat.
  8. Tambahkan kecap manis secukupnya sesuai selera.
Baca juga:  Cara Membuat Martabak Telur Sayur

Voila! Kol goreng pecel lele siap disajikan sebagai hidangan pilihan Anda. Nikmati kol goreng pecel lele yang gurih dan pedas ini sebagai hidangan utama atau lauk pauk di tengah hari yang sibuk. Selamat mencoba!

Saat membuat kol goreng pecel lele, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi. Pertama, potong kol menjadi irisan tipis dan rendam dalam air garam selama 15 menit untuk menghilangkan kekentalan dan memberikan tekstur yang lebih renyah. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kol yang telah direndam, aduk rata dengan bumbu, dan masak hingga layu. Sementara itu, goreng pecel lele hingga matang kecokelatan dan tiriskan. Jika sudah siap, sajikan kol goreng pecel lele dengan pecel lele yang garing dan sambal khas pecel lele yang pedas. Selamat menikmati!

Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Kol Goreng Pecel Lele

Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kol goreng pecel lele?

– Kol
– Lele
– Tepung terigu
– Tepung beras
– Tepung maizena
– Telur
– Tepung bumbu serbaguna
– Bawang putih
– Air
– Minyak goreng
– Sambal pecel

Bagaimana cara membuat kol goreng pecel lele?

1. Bersihkan dan potong kol sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, air, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan telur. Aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Celupkan potongan kol ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan kol terlapisi tepung.
5. Goreng kol hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Goreng lele yang sudah dibersihkan dan diberi bumbu serbaguna hingga matang dan berkulit renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan kol goreng pecel lele dengan sambal pecel.

Apakah kol goreng pecel lele dapat disimpan dalam waktu yang lama?

Kol goreng pecel lele sebaiknya disajikan dan dimakan segera setelah digoreng. Saat disimpan dalam waktu yang lama, kol akan kehilangan tekstur renyahnya.

Baca juga:  Cara Masak Gulai Ikan Tongkol

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kol goreng pecel lele?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kol goreng pecel lele sekitar 30-45 menit, tergantung pada jumlah bahan yang digunakan dan keahlian dalam menggoreng.

Apa saja variasi bumbu yang bisa ditambahkan pada kol goreng pecel lele?

Selain sambal pecel, beberapa variasi bumbu yang bisa ditambahkan pada kol goreng pecel lele antara lain:
– Saus tomat
– Saus sambal
– Saus manis pedas
– Kecap manis
– Bawang goreng
– Terasi

Bisakah resep ini diubah menjadi versi vegetarian?

Tentu saja, resep ini dapat diubah menjadi versi vegetarian dengan mengganti lele dengan sayuran atau sumber protein nabati seperti tempe atau tahu. Penggantian bahan ini dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan diet.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *