Cara Membuat Gemblong Dari Ubi

Jika Anda pecinta makanan tradisional Indonesia, khususnya makanan manis yang memiliki cita rasa khas, maka Anda pasti tidak bisa melewatkan Gemblong dari ubi yang lezat! Menggabungkan kelezatan ubi manis dengan gurihnya santan dan kekaramelan gula kelapa, Gemblong adalah camilan sempurna yang akan memanjakan lidah Anda. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah? Ikuti langkah-langkah sederhana yang akan kami bagikan dalam artikel ini, dan Anda akan segera merasakan kelezatan dari Gemblong buatan sendiri. Siapkan bahan dan mari kita mulai memasak!

Cara Membuat Gemblong Dari Ubi, Gurihnya Terpancar

1. Persiapan Bahan-Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan gemblong, pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan sudah siap di meja kerja. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

– 500 gram ubi jalar, kukus dan haluskan

– 150 gram tepung terigu

– 100 gram gula merah, serut halus

– 50 gram gula pasir

– 100 ml air

– Minyak goreng secukupnya

2. Membuat Adonan Gemblong

– Campurkan tepung terigu dan ubi jalar yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga terbentuk adonan yang lembut dan tidak lengket pada tangan.

– Kemudian, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran gembung karet.

3. Membuat Sirup Gula Merah

– Rebus gula merah yang telah di serut halus dengan air hingga mendidih dan gula merah larut sempurna. Aduk rata dan biarkan hingga mengental menjadi sirup.

4. Menggoreng Adonan Gemblong

– Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar gemblong benar-benar terendam saat digoreng.

– Setelah minyak panas, masukkan adonan bola-bola gemblong secara perlahan. Goreng hingga berwarna keemasan dan mendapatkan tekstur renyah di luar.

– Angkat gemblong yang telah matang, tiriskan dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak berlebih.

5. Merendam Gemblong dengan Sirup Gula Merah

– Setelah gemblong diangkat dan ditiriskan, rendam bola-bola gemblong ke dalam sirup gula merah yang telah tersedia.

– Pastikan semua permukaan gemblong terendam sirup dengan merata dan biarkan beberapa saat agar sirup meresap ke dalam gemblong.

Baca juga:  Cara Masak Sayur Kuning Ikan Patin

6. Menyajikan dan Menikmati

– Setelah gemblong terendam dengan baik, angkat dan sajikan dalam wadah yang menarik.

– Gemblong dari ubi siap untuk dinikmati dengan keluarga atau kerabat tercinta sebagai camilan yang gurih dan lezat.

– Jika ingin menyimpan lebih lama, letakkan gemblong dalam wadah kedap udara dan tempatkan di suhu ruangan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba membuat gemblong dari ubi yang gurih. Selamat mencoba!

Untuk membuat gemblong dari ubi, pertama-tama kupas dan potong ubi yang telah dipilih menjadi bentuk yang diinginkan. Kemudian, rebus ubi hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan hancurkan ubi rebus dengan bantuan alu atau lesung. Tambahkan gula merah yang telah dipotong ke dalam adonan ubi dan uleni hingga tercampur merata. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan gemblong dari ubi. Nikmati kelezatan dan kenikmatan rasa tradisional Gemblong yang siap disajikan!

Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Gemblong Dari Ubi

1. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gemblong dari ubi?

– Ubi jalar
– Gula merah
– Santan kelapa
– Daun pandan
– Tepung beras
– Air matang
– Minyak goreng

2. Bagaimana langkah-langkah membuat gemblong dari ubi?

– Kupas dan cuci ubi jalar, kemudian parut halus.
– Rebus gula merah dengan santan dan daun pandan hingga gula larut.
– Tambahkan ubi jalar parut ke dalam rebusan gula merah dan santan. Aduk rata.
– Masak campuran ubi jalar dengan adonan gula merah hingga mengental.
– Sementara itu, campurkan tepung beras dengan air matang hingga membentuk adonan yang kental.
– Bentuk adonan tepung beras menjadi bulatan-bulatan kecil.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Goreng bola-bola tepung beras hingga kecokelatan.
– Angkat bola tepung beras dari wajan dan gulingkan dalam campuran ubi jalar hingga terbalut merata.
– Sajikan gemblong dari ubi dalam keadaan hangat.

3. Apa yang bisa dijadikan alternatif jika tidak memiliki ubi jalar?

– Anda bisa menggunakan ubi manis sebagai pengganti ubi jalar. Namun, rasa dan tekstur gemblong mungkin sedikit berbeda.
– Jika tidak memiliki ubi sama sekali, bisa mencoba dengan memakai pisang kepok sebagai pengganti ubi. Tapi, tentu saja rasanya akan berbeda dengan gemblong tradisional.

Baca juga:  Begini Cara Praktis Mencegah Nasi Tidak Cepat Basi

4. Apakah gemblong bisa disimpan untuk waktu yang lama?

– Gemblong lebih baik disajikan dalam keadaan segar dan hangat untuk mempertahankan cita rasanya yang legit dan lembut.
– Namun, jika ingin menyimpannya, gemblong bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Jika disimpan lebih lama, kemungkinan rasa dan teksturnya akan berubah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *