Cara Membuat Gemblong Beras Ketan Hitam

Menggabungkan rasa manis yang khas beras ketan hitam dengan kelezatan tekstur renyahnya, gemblong menjadi salah satu camilan tradisional Indonesia yang tak bisa dilewatkan. Bukan hanya sebagai sebatas hidangan berbuka puasa, tetapi juga menjadi teman setia saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri gemblong beras ketan hitam di rumah, berikut ini adalah langkah-langkah yang mudah dan praktis untuk menghadirkan kelezatan klasik nan memikat selera. Yuk, segera coba dan biarkan lidah Anda terlelap dalam kenikmatan makanan legendaris negeri ini!

Cara Membuat Gemblong Beras Ketan Hitam yang Lezat dan Gurih

Gemblong adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dipadukan dengan gula merah cair yang kemudian digoreng. Rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang kenyal membuat gemblong menjadi camilan favorit banyak orang. Namun, kali ini, kita akan mencoba membuat gemblong dengan variasi baru, yaitu menggunakan beras ketan hitam. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

– 250 gram beras ketan hitam
– 200 ml air hangat
– 200 gram gula merah, serut halus
– Minyak goreng secukupnya
– Tusuk sate/bambu secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Rendam beras ketan hitam dalam air hangat selama 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan ketan dari air rendaman.
2. Panaskan wajan anti lengket, kemudian tumis beras ketan yang telah ditiriskan hingga kering. Pastikan api tidak terlalu besar agar ketan tidak gosong.
3. Setelah beras ketan kering, tuangkan air hangat sedikit-sedikit. Aduk rata hingga ketan benar-benar menyerap air dan menjadi lengket.
4. Ambil sejumput ketan, pipihkan dan bentuk bulat.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ketan yang sudah dibentuk hingga kecokelatan dan matang merata.
6. Angkat ketan dan tiriskan minyak dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
7. Siapkan gula merah serut dalam wajan kecil, tambahkan sedikit air untuk melarutkan gula. Panaskan gula dengan api sedang hingga menjadi cair kental.
8. Tusukkan gemblong pada tusuk sate/bambu, lalu celupkan ke dalam gula merah yang sudah larut dengan cara digoyangkan hingga permukaan gemblong terbalut gula merah.
9. Letakkan gemblong di atas talenan atau wadah dan biarkan gula merah mengeras.
10. Gemblong beras ketan hitam siap disajikan. Nikmati kelezatannya dalam kondisi masih hangat atau simpan di dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Baca juga:  Cara Memasak Udang Saus Tiram

Cukup mudah, bukan, cara membuat gemblong beras ketan hitam ini? Jadi, bagi Anda pecinta kuliner tradisional, tak ada salahnya untuk mencoba variasi baru dalam membuat gemblong dengan menggunakan beras ketan hitam. Selamat mencoba!

Terima kasih telah membaca artikel ini. Cara membuat gemblong beras ketan hitam adalah dengan mencampurkan beras ketan hitam yang sudah direndam dalam air dengan gula merah yang telah dicairkan. Setelah itu, adonan tersebut dibentuk menjadi bulatan kecil dan digoreng hingga berwarna kecokelatan. Gemblong beras ketan hitam siap disajikan sebagai camilan manis yang lezat. Selamat mencoba!

Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Gemblong Beras Ketan Hitam

Apa itu gemblong beras ketan hitam?

Gemblong beras ketan hitam adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan hitam yang dipadatkan dan digoreng dengan balutan gula kelapa.

Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gemblong beras ketan hitam?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gemblong beras ketan hitam antara lain:
– 250 gram beras ketan hitam
– 200 ml air
– 200 gram gula merah
– 50 gram kelapa parut
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana cara membuat gemblong beras ketan hitam?

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat gemblong beras ketan hitam:
1. Cuci bersih beras ketan hitam, rendam dalam air selama 4-6 jam, lalu tiriskan.
2. Kukus beras ketan hitam selama 20-30 menit hingga matang, lalu angkat dan biarkan dingin.
3. Setelah dingin, giling beras ketan hitam yang sudah matang hingga halus dan lembut.
4. Campurkan air dengan gula merah dalam panci, masak hingga gula merah larut dan membentuk adonan kental.
5. Gulingkan adonan ketan hitam yang sudah digiling pada adonan gula merah hingga tertutup secara merata.
6. Ambil sejumput adonan ketan hitam dan gula merah, ratakan, lalu celupkan ke dalam kelapa parut.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng adonan gemblong yang sudah dicelupkan kelapa hingga kecokelatan.
8. Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Baca juga:  Cara Membuat Akar Kelapa Yang Gurih

Bagaimana cara menyajikan gemblong beras ketan hitam?

Gemblong beras ketan hitam bisa disajikan dalam keadaan dingin atau dalam suhu ruangan. Nikmati sebagai makanan penutup atau cemilan yang lezat.

Berapa lama gemblong beras ketan hitam dapat bertahan?

Gemblong beras ketan hitam dapat bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat untuk menjaga kesegaran dan kelezatannya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *