Siapa yang tidak suka dengan aroma dan rasa gurih ikan lele goreng? Makanan yang satu ini selalu menjadi favorit di meja makan kita. Rasanya yang enak dan renyah membuat lidah tidak bisa berhenti mencicipinya. Tapi, tahukah kamu cara memasak ikan lele goreng gurih yang lebih sempurna? Simaklah tips dan trik berikut ini untuk mendapatkan hidangan yang lezat, serba gurih, dan menggugah selera!
Cara Memasak Ikan Lele Goreng Gurih
Kini hadir resep masakan yang dapat membuat lidah Anda bergoyang yaitu ikan lele goreng gurih. Masakan yang satu ini sangat cocok untuk menu makan siang atau malam Anda. Ikan lele yang digoreng dengan tepung bumbu spesial akan menghasilkan rasa gurih yang menggugah selera. Yuk, simak cara membuat ikan lele goreng gurih berikut ini!
Bahan-bahan Yang Diperlukan:
– 4-5 ekor ikan lele segar
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 1 sendok teh bawang putih bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Melakukan Persiapan
Bersihkan ikan lele, cuci hingga bersih, dan tiriskan. Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Membaluri Ikan Lele
Ambil ikan lele satu per satu dan lumuri dengan campuran tepung hingga rata merata. Pastikan ikan lele terbalurinya merata dan tekan-tekan sedikit agar bumbu dan tepung menempel sempurna.
3. Menggoreng Ikan Lele
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan ikan lele perlahan satu per satu. Goreng hingga ikan lele berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Balik ikan lele jika satu sisi sudah matang untuk memastikan kedua sisi tergoreng secara merata.
4. Menyajikan Ikan Lele Goreng Gurih
Tiriskan ikan lele goreng dari minyak dan sajikan dalam piring saji. Anda dapat menyajikannya dengan ditambahkan nasi hangat, sambal dan irisan jeruk limau untuk menambah cita rasa segar.
Nikmati hidangan ikan lele goreng gurih yang renyah di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba!
Membuat ikan lele goreng gurih adalah salah satu hidangan yang mudah dipraktekkan di rumah. Pertama-tama, bersihkan ikan lele dan remas-remas dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Selanjutnya, lumuri ikan lele dengan bumbu rempah yang terdiri dari garam, merica, ketumbar, dan bawang putih yang dihaluskan. Diamkan ikan lele selama beberapa menit agar bumbu meresap dan rasa lebih terasa. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan lele hingga matang dan berwarna keemasan. Sajikan ikan lele goreng gurih dengan nasi hangat, sambal, serta lalapan agar cita rasanya semakin nikmat. Selamat menikmati!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Memasak Ikan Lele Goreng Gurih
1. Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak ikan lele goreng gurih?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak ikan lele goreng gurih antara lain: ikan lele segar, tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah (diiris tipis), air jeruk nipis, minyak goreng.
2. Bagaimana cara mempersiapkan ikan lele sebelum diolah?
Langkah pertama adalah membersihkan ikan lele dengan air mengalir dan garam untuk menghilangkan lendirnya. Kemudian, beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit. Bilas ikan dengan air bersih dan tiriskan.
3. Bagaimana cara membuat adonan tepung untuk menggoreng ikan lele?
Untuk membuat adonan tepung, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk ke dalam mangkuk. Tambahkan air secukupnya sambil aduk hingga adonan memiliki tekstur yang agak kental.
4. Bagaimana langkah-langkah menggoreng ikan lele?
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan ikan lele ke dalam adonan tepung sehingga ikan terbalut rata. Masukkan ikan ke dalam minyak panas dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Bagaimana cara membuat ikan lele goreng gurih yang lebih renyah?
Untuk membuat ikan lele goreng gurih yang lebih renyah, setelah ikan terbalut tepung, diamkan sebentar sebelum digoreng. Selain itu, pastikan minyak dalam kondisi panas yang tepat saat ikan dimasukkan. Setelah digoreng, tiriskan ikan di atas kertas minyak untuk mengurangi minyak berlebih.
6. Bagaimana cara menyajikan ikan lele goreng gurih?
Ikan lele goreng gurih bisa disajikan panas-panas sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan utama. Sajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalap seperti mentimun atau tomat untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat.
7. Apakah ada tips agar ikan lele goreng gurih tidak terlalu berminyak?
Untuk mengurangi kandungan minyak pada ikan lele goreng gurih, pastikan minyak dalam kondisi panas yang tepat sebelum menggoreng. Buang minyak sisa setelah digunakan dan tiriskan ikan di atas kertas minyak untuk mengurangi minyak berlebih.