Siapa yang tidak suka dengan sensasi pedas dan gurih yang disuguhkan dalam sepiring pecel lele terasi? Makanan khas Indonesia yang satu ini merupakan kombinasi sempurna antara cita rasa pedas dari sambal pecel dan aroma harum dari terasi. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak sendiri hidangan lezat ini, berikut ini adalah cara membuat sambal pecel lele terasi yang bisa Anda ikuti dengan mudah!
Cara Buat Sambal Pecel Lele Terasi: Rahasia Menghasilkan Kelezatan yang Menggugah Selera
Jika Anda menyukai makanan pedas, sambal pecel lele terasi mungkin menjadi salah satu hidangan favorit Anda. Sambal ini terkenal dengan rasa pedas yang menggigit dan aroma terasi yang khas. Membuat sambal pecel lele terasi sendiri di rumah tidaklah sulit. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat sambal pecel lele terasi yang lezat dan nikmat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan, ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan. Bahan-bahan berikut ini akan menghasilkan sambal pecel lele terasi yang lezat dan menggugah selera:
1. Lele segar, 500 gram
2. Terasi, 2 sendok makan
3. Bawang merah, 5 butir
4. Cabai rawit merah, sesuai selera
5. Garam, secukupnya
6. Gula pasir, secukupnya
7. Minyak kelapa, 2 sendok makan
Cara Membuat Sambal Pecel Lele Terasi
Setelah semua bahan siap, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sambal pecel lele terasi yang lezat:
1. Pertama-tama, bersihkan lele dan potong menjadi beberapa bagian. Lalu, rebus lele dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan biarkan dingin.
2. Selanjutnya, haluskan terasi, bawang merah, dan cabai rawit merah menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera.
4. Masukkan potongan lele yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga semua bagian lele terbalut dengan sambal.
5. Lanjutkan memasak sambal pecel lele terasi dengan api kecil selama 5-10 menit, atau hingga bumbu meresap ke dalam lele.
Anda bisa mencicipi sambal pecel lele terasi yang sedap ini bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal tambahan sesuai selera. Selamat mencoba!
Cara membuat Sambal Pecel Lele Terasi cukup mudah dan sederhana. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, garam, dan air asam jawa. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi menggunakan blender atau ulekan. Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Sajikan sambal pecel lele terasi hangat sebagai pelengkap hidangan lele goreng. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Sambal Pecel Lele Terasi
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal pecel lele terasi?
– 10 buah cabai merah besar
– 5 siung bawang putih
– 2 buah tomat merah
– 1 sendok teh terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Bagaimana cara membuat sambal pecel lele terasi?
1. Haluskan cabai merah besar, bawang putih, dan tomat merah dengan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan terasi bakar, garam, dan gula. Aduk rata dan masak selama beberapa saat hingga matang.
4. Angkat sambal dari api. Sambal pecel lele terasi siap disajikan.
Bagaimana cara menyajikan sambal pecel lele terasi?
Sambal pecel lele terasi dapat disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan lele goreng atau ikan lainnya. Sambal ini dapat dimakan langsung atau dituangkan di atas ikan lele goreng.
Apa keistimewaan dari sambal pecel lele terasi?
Sambal pecel lele terasi memiliki rasa pedas dan gurih yang khas. Kehadiran terasi memberikan aroma yang menggugah selera dan memberikan rasa yang lezat pada sambal ini.
Apakah sambal pecel lele terasi dapat disimpan?
Ya, sambal pecel lele terasi dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1-2 minggu. Namun, sebaiknya sambal ini dikonsumsi dalam waktu dekat agar rasanya tetap segar dan maksimal.