Apakah Anda tergila-gila dengan kek puding karamel yang lezat? Ingin tahu bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah tanpa perlu keahlian khusus? Nah, Anda berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kami akan membagikan resep langkah demi langkah yang mudah diikuti untuk membuat kek puding karamel yang sempurna. Siapkanlah bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti petunjuknya dengan seksama. Dalam waktu singkat, Anda akan menikmati kelezatan puding karamel yang manis, lembut, dan pastinya memanjakan lidah Anda.
Cara Buat Kek Puding Karamel yang Menggoda Selera
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kek puding karamel, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan yang harus disiapkan:
– 1 bungkus puding karamel
– 500 ml susu cair
– 2 butir telur
– 100 gram gula pasir
– 100 gram tepung terigu
– 1 sendok teh vanili bubuk
– Mentega untuk melumuri loyang
2. Membuat Karamel
Langkah pertama dalam pembuatan kek puding karamel adalah membuat karamel yang akan menjadi lapisan atas kek. Berikut adalah langkah-langkahnya:
– Panaskan 50 gram gula pasir dengan api sedang hingga menghasilkan karamel cair dengan warna keemasan.
– Tuang karamel ke dalam loyang yang telah dilumuri mentega, lalu ratakan dengan sendok.
3. Membuat Adonan Puding
Setelah membuat karamel, langkah selanjutnya adalah membuat adonan puding. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
– Campurkan puding karamel dengan 200 ml susu cair dalam sebuah wadah, aduk hingga rata.
– Didihkan sisa susu cair (300 ml) dalam panci, lalu tambahkan campuran puding dan susu. Aduk hingga mendidih.
– Kocok telur dan gula pasir hingga larut, lalu masukkan tepung terigu dan vanili bubuk. Aduk rata.
– Tuangkan campuran telur ke dalam panci dengan larutan puding, aduk rata hingga kental dan mengental.
4. Proses Pemasakan dan Penyajian
Setelah adonan puding selesai, saatnya untuk memasak dan menyajikan kek puding karamel yang lezat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
– Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
– Tuang adonan puding ke dalam loyang yang sudah berisi karamel, ratakan permukaannya.
– Letakkan loyang ke dalam loyang berukuran lebih besar yang berisi air panas setinggi 2 cm.
– Panggang kek puding karamel dalam oven selama 45-50 menit hingga matang dan mengeras.
– Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kek puding karamel dingin.
– Setelah dingin, masukkan kek puding karamel ke dalam kulkas selama beberapa jam agar lebih segar dan lezat.
Sekarang Anda telah berhasil membuat kek puding karamel yang menggoda selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Sebagai seorang praktisi, saya ingin berbagi bagaimana cara membuat kek puding karamel dengan mudah. Pertama-tama, siapkan bahan seperti tepung terigu, gula, telur, susu cair, vanili, dan cokelat. Campurkan tepung terigu, gula, dan telur dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan susu cair dan vanili, aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata. Panaskan panci dengan ditambahkan gula, aduk dan biarkan cairan gula menjadi karamel. Setelah itu, tuangkan adonan kek di atas karamel dengan hati-hati. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Setelah dingin, balikkan kek puding karamel di piring saji. Kesegaran dan kelezatan kek puding karamel siap untuk dinikmati bersama keluarga.
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Kek Puding Karamel
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kek puding karamel?
– 1 cup gula
– 1 sendok makan air
– 4 butir telur
– 2 gelas susu cair
– 1 sendok teh vanila
– 1/4 sendok teh garam
– 1 1/2 cup tepung terigu
– 2 sendok makan bubuk coklat
2. Bagaimana cara membuat puding karamel?
– Siapkan loyang, olesi dengan margarin.
– Siapkan panci kecil, masukkan gula dan air. Panaskan dengan api sedang hingga gula larut dan berwarna kecoklatan.
– Tuang campuran gula yang sudah larut ke dalam loyang. Biarkan hingga keras dan membentuk karamel.
– Campurkan telur, susu cair, vanila, dan garam dalam mangkuk besar. Kocok hingga rata.
– Tambahkan tepung terigu dan bubuk coklat ke dalam campuran telur-susu. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
– Tuang adonan puding ke dalam loyang yang sudah berisi karamel. Ratakan permukaannya.
– Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Panggang puding selama 40-45 menit hingga matang.
– Setelah matang, keluarkan puding dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kek puding karamel?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan dan waktu memanggang.
4. Apakah kek puding karamel dapat disimpan dalam lemari es?
Ya, kek puding karamel dapat disimpan dalam lemari es. Simpan dalam wadah kedap udara dan tahan selama 3-4 hari.
5. Apa variasi topping yang bisa digunakan untuk kek puding karamel?
Beberapa variasi topping yang bisa digunakan untuk kek puding karamel antara lain saus karamel, whipped cream, buah-buahan segar, atau serutan coklat.
6. Apakah kek puding karamel bisa dihidangkan hangat atau dingin?
Kek puding karamel bisa dihidangkan hangat maupun dingin. Tergantung selera masing-masing.