Siapa bilang membuat gemblong beras ketan putih sulit? Padahal, resep ini sebenarnya sangat sederhana dan bisa dilakukan di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan serta langkah-langkah yang simpel, kamu dapat menghasilkan gemblong yang manis dan renyah. Yuk, simak cara membuatnya!
Cara Buat Gemblong Beras Ketan Putih
Gemblong adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat gemblong menjadi favorit banyak orang. Gemblong terbuat dari beras ketan putih yang direbus dan kemudian dicampur dengan kelapa parut dan gula merah. Jika Anda ingin mencoba membuat gemblong sendiri di rumah, berikut adalah cara yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
– 300 gram beras ketan putih
– 200 gram gula merah
– 100 gram kelapa parut kasar
– Daun pisang secukupnya
Langkah Pertama: Mempersiapkan Beras Ketan
(1) Pertama-tama, cuci beras ketan putih dengan air bersih hingga benar-benar bersih. Kemudian, rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam atau semalaman agar beras menjadi lebih empuk.
(2) Setelah beras ketan direndam, tiriskan air rendaman dan kukus beras ketan selama 20-30 menit atau hingga matang. Jika Anda tidak memiliki alat pengukus, Anda juga bisa merebus beras ketan menggunakan panci dengan api kecil hingga matang.
Langkah Kedua: Membuat Gula Merah Cair
(1) Selagi beras ketan sedang dikukus, kita bisa membuat gula merah cair. Caranya, potong gula merah menjadi potongan-potongan kecil agar lebih cepat larut.
(2) Masukkan potongan gula merah ke dalam panci bersama dengan air secukupnya. Panaskan panci dengan api kecil hingga gula merah larut dan terbentuk suatu larutan gula merah yang kental.
(3) Setelah gula merah larut, saring larutan gula merah dengan menggunakan saringan agar terhindar dari serpihan gula merah yang masih kasar. Setelah itu, dinginkan larutan gula merah hingga suhu ruangan.
Langkah Ketiga: Membuat Gemblong
(1) Setelah beras ketan matang dan gula merah cair telah dingin, kita bisa mulai membuat adonan gemblong. Masukkan beras ketan yang sudah matang ke dalam wadah, kemudian tambahkan gula merah cair sedikit-sedikit sambil diulen-uleni hingga tercampur rata. Pastikan adonan menjadi agak lengket.
(2) Ambil sedikit adonan gemblong dan bentuk menjadi bulatan pipih. Lalu, gulingkan bulatan adonan ke dalam kelapa parut kasar hingga seluruh permukaan adonan terbalut kelapa.
(3) Ulangi langkah ini sampai adonan gemblong habis.
Langkah Terakhir: Menghidangkan Gemblong
(1) Siapkan daun pisang sebagai alas untuk menghidangkan gemblong.
(2) Letakkan gemblong yang telah selesai dibentuk di atas daun pisang.
Gemblong beras ketan putih siap untuk disajikan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan penutup atau camilan di hari yang spesial. Selamat mencoba!
Terkadang kita ingin membuat camilan tradisional yang bisa dinikmati bersama keluarga. Salah satu camilan yang bisa dicoba adalah gemblong beras ketan putih. Caranya cukup mudah, pertama siapkan beras ketan putih yang sudah direndam semalaman. Kemudian kukus beras ketan tersebut hingga matang. Setelah itu, tumbuk beras ketan yang sudah matang hingga halus. Selanjutnya campurkan beras ketan yang sudah ditumbuk dengan kelapa parut dan gula kelapa. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan siapkan cetakan bambu. Panggang bulatan-bulatan adonan di atas cetakan bambu hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, gemblong beras ketan putih siap dihidangkan. Selamat mencoba dan semoga camilan ini bisa menambah kehangatan dan kebersamaan bersama keluarga tercinta.
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Gemblong Beras Ketan Putih
Apa itu gemblong beras ketan putih?
Gemblong beras ketan putih adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan putih yang digoreng dan dilapisi dengan gula kelapa.
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gemblong beras ketan putih?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gemblong beras ketan putih antara lain: ketan putih, gula kelapa, air, dan minyak goreng.
Bagaimana cara mematangkan ketan putih?
Caranya adalah dengan merendam ketan putih dalam air selama minimal 2 jam, kemudian mengukuskannya sampai matang.
Bagaimana langkah-langkah membuat gula kelapa untuk gemblong?
Langkah-langkah membuat gula kelapa untuk gemblong adalah sebagai berikut:
1. Rebus gula kelapa dengan sedikit air hingga gula larut dan menjadi sirup.
2. Biarkan sirup gula kelapa mendidih hingga mengental.
3. Dinginkan sirup gula kelapa sebentar sebelum digunakan untuk melapisi ketan.
Bagaimana cara menggoreng gemblong?
Caranya adalah dengan memanaskan minyak dalam wajan, kemudian menggoreng ketan putih yang telah direndam dan dikukus hingga berwarna kecoklatan.
Bagaimana cara melapisi ketan dengan gula kelapa?
Caranya adalah dengan mencelupkan ketan putih yang telah digoreng ke dalam sirup gula kelapa yang telah dihasilkan dari langkah sebelumnya. Pastikan semua sisi ketan terlapisi dengan baik.
Bagaimana cara menyajikan gemblong beras ketan putih?
Gemblong beras ketan putih dapat disajikan dalam keadaan dingin atau hangat. Biasanya disajikan dalam wadah atau piring kecil sebagai camilan tradisional.