Malam yang panas dan gerah membuat minuman segar menjadi pilihan yang tepat. Salah satu minuman yang bisa menghilangkan dahaga adalah es doger Medan. Tidak perlu khawatir, Anda tidak harus berpergian ke Medan untuk menikmati minuman ini. Di bawah ini ada resep sederhana untuk membuat es doger Medan yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Cara Buat Es Doger Medan Simple
Es Doger Medan merupakan minuman tradisional yang khas dari kota Medan, Sumatera Utara. Es Doger Medan sering disajikan dalam bentuk es campur yang segar dan lezat. Jika Anda ingin membuat Es Doger Medan sendiri di rumah, berikut adalah panduan sederhana untuk Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– Gula merah, secukupnya
– Air, secukupnya
– Santan kental, 1 kaleng
– Es serut, secukupnya
– Cincau hitam, secukupnya
– Kolang kaling, secukupnya
– Roti tawar, secukupnya
– Daun pandan, 2 lembar
Cara Pembuatan:
1. Pertama, siapkan panci kecil dan masukkan gula merah serta air. Rebus campuran gula merah dan air hingga gula merah larut dan menjadi sirup kental. Angkat dan dinginkan.
2. Selanjutnya, siapkan gelas saji dan masukkan es serut di bagian bawah gelas. Tuangkan sirup gula merah di atas es serut.
3. Tambahkan santan kental di atas sirup gula merah. Pastikan santan merata dan tidak terlalu banyak sehingga tidak membuat minuman terlalu kenyang.
4. Selanjutnya, tambahkan cincau hitam dan kolang kaling ke dalam gelas. Anda juga dapat menambahkan roti tawar yang telah dipotong-potong agar rasa kenyang semakin terasa.
5. Terakhir, panaskan daun pandan dengan cara memanangkannya menggunakan api kompor. Saat sudah terasa hangat, lipat daun pandan dan gunakan sebagai hiasan di atas es doger.
Es Doger Medan siap disajikan! Anda dapat menikmati es segar dan lezat ini sebagai hidangan penutup atau minuman penyegar. Selamat mencoba!
Buat Es Doger Medan yang segar dan lezat sangatlah mudah. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti kelapa parut, santan, gula merah, agar-agar, dan sirup coco pandan. Kemudian, rebus santan dengan gula merah hingga larut dan tambahkan kelapa parut. Sambil terus diaduk, tambahkan agar-agar hingga larut dan angkat dari kompor. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan dingin. Setelah dingin, keluarkan es doger dari cetakan dan sajikan dengan sirup coco pandan. Es doger Medan siap dinikmati, nikmati kelezatannya dalam suasana yang menyegarkan!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Buat Es Doger Medan Simple
Apa itu Es Doger Medan?
Es Doger Medan adalah minuman tradisional khas Medan yang terbuat dari campuran kelapa parut, gula merah, santan, dan berbagai jenis bahan tambahan seperti kolang-kaling, cincau, roti, dan es serut.
Bagaimana cara membuat Es Doger Medan yang sederhana?
1. Siapkan bahan-bahan: kelapa parut, gula merah, santan, air, kolang-kaling, cincau, roti, dan es serut.
2. Rebus gula merah dengan air hingga larut dan membentuk sirup.
3. Tambahkan santan dan kelapa parut ke dalam sirup gula merah, aduk hingga rata dan matang.
4. Tiriskan larutan kelapa gula merah yang sudah matang.
5. Siapkan mangkuk saji, tambahkan kolang-kaling, cincau, roti, es serut, dan tuangkan larutan kelapa gula merah di atasnya.
6. Es Doger Medan siap disajikan.
Apa saja variasi tambahan bahan yang bisa digunakan dalam Es Doger Medan?
Selain kolang-kaling, cincau, roti, dan es serut, Anda juga dapat menambahkan selasih, biji mutiara, kacang hijau rebus, atau buah-buahan seperti nanas dan kelapa muda agar Es Doger Medan menjadi lebih beragam dan berwarna.
Apakah Es Doger Medan cocok dikonsumsi dalam cuaca panas?
Ya, Es Doger Medan sangat cocok dikonsumsi dalam cuaca panas karena memiliki cita rasa manis, segar, dan dingin. Minuman ini dapat memberikan sensasi menyegarkan dan menghilangkan rasa haus.
Dapatkah Es Doger Medan disimpan dalam freezer?
Es Doger Medan lebih baik disajikan secara langsung karena bahan-bahannya seperti roti, kolang-kaling, dan cincau akan menjadi lembek jika disimpan dalam freezer. Sebaiknya, buat dan nikmati Es Doger Medan saat akan disajikan.