Siapa yang tidak menyukai makanan yang segar, lezat, dan sehat? Urap Kecipir menjadi salah satu hidangan yang patut dijadikan favorit di setiap meja makan. Memadukan kelezatan kecipir yang segar dengan bumbu yang kaya rasa, membuat hidangan ini menjadi sempurna untuk dinikmati baik saat santai di rumah maupun pada acara spesial. Yuk, simak cara membuat urap kecipir yang mudah dan praktis berikut ini!
Bumbu dan Cara Membuat Urap Kecipir
Makanan tradisional Indonesia kaya akan beragam rasa dan aroma yang menggugah selera. Salah satu makanan tradisional yang tak kalah terkenal adalah urap kecipir. Urap kecipir merupakan hidangan sayur yang terbuat dari kecipir segar yang diolah dengan bumbu khas Indonesia. Ingin mencoba membuat urap kecipir sendiri? Berikut ini adalah bumbu dan cara membuat urap kecipir yang mudah dan lezat.
Bumbu Urap Kecipir:
1. Kecipir segar sebanyak 200 gram.
2. Ubi kayu kukus sebanyak 100 gram.
3. Daun kemangi segar sebanyak 50 gram.
4. Daun jeruk purut segar sebanyak 2 lembar.
5. Kelapa parut setengah tua sebanyak 100 gram.
6. Bawang merah sebanyak 3 butir, iris tipis.
7. Bawang putih sebanyak 2 siung, iris tipis.
8. Cabe merah keriting sebanyak 2 buah, iris tipis.
9. Cabe rawit merah sebanyak 5 buah, iris tipis.
10. Serai, memarkan.
11. Garam secukupnya.
12. Gula merah secukupnya.
Cara Membuat Urap Kecipir:
1. Cuci bersih kecipir lalu rendam dalam air garam selama 10 menit. Tiriskan.
2. Rebus daun kemangi dan daun jeruk purut sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan.
3. Sangrai kelapa parut hingga harum dan agak kuning keemasan. Sisihkan.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan serai hingga harum dan matang.
5. Masukkan kecipir yang telah direndam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga kecipir matang sempurna.
6. Tambahkan ubi kayu kukus, daun kemangi, dan daun jeruk purut yang sudah direbus. Aduk rata.
7. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
8. Terakhir, taburkan kelapa parut sangrai di atas urap kecipir. Aduk rata.
9. Urap kecipir siap disajikan sebagai hidangan penutup yang segar dan lezat.
Cara membuat urap kecipir tidak terlalu sulit, namun kesegaran dan kelezatan hidangan ini pasti membuat Anda ketagihan. Yuk, coba buat urap kecipir di rumah dan nikmati sensasi kuah bumbu yang kaya akan rasa pedas dan aroma rempah yang menggugah selera. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel tentang bumbu dan cara membuat urap kecipir. Semoga informasi yang telah dishare bisa bermanfaat bagi para pembaca. Urap kecipir merupakan salah satu hidangan yang menggugah selera dan sangat cocok untuk disajikan di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga pesta teman. Dengan perpaduan bumbu tradisional yang lezat, seperti bawang merah, cabai rawit, dan terasi, serta sentuhan segar dari kecipir yang renyah, urap kecipir ini akan menjadi hidangan yang menggiurkan. Untuk membuatnya, cukup potong kecipir, campur dengan bumbu tradisional, dan sajikan dengan irisan bawang goreng sebagai tambahan. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati hidangan ini!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Bumbu dan Cara Membuat Urap Kecipir
Apa itu urap kecipir?
Urap kecipir adalah sejenis hidangan sayur yang terbuat dari ceplukan kecipir yang disajikan dengan bumbu yang khas.
Bumbu apa saja yang digunakan dalam urap kecipir?
Bumbu yang digunakan dalam urap kecipir antara lain cabai merah, bawang putih, garam, gula, air jeruk nipis, dan kelapa parut yang sudah disangrai.
Bagaimana cara membuat urap kecipir?
Berikut adalah tahapan dalam membuat urap kecipir:
1. Bersihkan kecipir dan belah menjadi dua bagian.
2. Didihkan air, lalu rebus kecipir selama beberapa menit hingga matang.
3. Tiriskan kecipir dan biarkan dingin.
4. Haluskan cabai merah dan bawang putih menggunakan cobek.
5. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis ke dalam cobek dan aduk rata.
6. Tuangkan kelapa parut yang sudah disangrai ke dalam cobek dan campurkan dengan bumbu.
7. Tambahkan kecipir dalam cobek dan aduk hingga rata.
8. Urap kecipir siap disajikan.
Bisakah saya menggunakan kecipir yang belum dimasak?
Ya, Anda bisa menggunakan kecipir yang belum dimasak dalam urap kecipir. Namun, pastikan Anda merebusnya terlebih dahulu hingga kecipir matang sebelum digunakan dalam hidangan.
Apakah urap kecipir bisa disimpan dalam lemari es?
Urap kecipir lebih enak disajikan dalam keadaan segar. Namun, jika Anda ingin menyimpannya, simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es selama 1-2 hari.
Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam urap kecipir?
Tentu saja. Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti daun ubi atau daun singkong untuk variasi rasa dan tekstur dalam urap kecipir. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan yang Anda sukai.