Masakan dengan bahan dasar ayam memang banyak sekali di Indonesia dan juga dunia. Hal ini tentunya juga bukan tanpa alasan, dimana daging ayam memang salah satu bahan dasar untuk olahan makanan yang cukup murah untuk dibuat, Seperti membuat ayam kentucky, ayam semur, ayam panggang, ayam tongseng dan masih banyak lagi jenis olahan alam yang ada di Indonesia ini.
Selain gampang diolah, ayam juga merupakan salah satu bahan dasar yang kaya akan gizi dan masuk dalam zona 4 sehat 5 sempurna. Beberapa makanan khas tradisional nusantara juga banyak sekali yang menggunakan bahan dasar Ayam. Pada pembahasan kali ini kita akan berbagi resep atau cara membuat tumis ayam kecap yang cukup populer untuk kalangan masyarakat Indonesia.
Tumis ayam kecap ini memang cukup mudah untuk membuatnya, buat anda yang hobi memasak tentunya sudah tidak asing lagi dengan olahan ayam yang satu ini. Selain mudah untuk diolah, bahan-bahan dasar serta bumbu-bumbu yang diperlukan juga cukup mudah kita dapatkan di pasar atau supermarket didaerah anda. Cara membuat tumis ayam kecap ini juga dapat anda inovasikan.
Seperti dengan menambahkan beberapa bahan pelengkap lainnya sesuai dengan selera anda. Daripada penasaran, dibawah ini kami telah menyiapkan informasi mengenai cara membuat tumis ayam kecap yang lezat yang dapat langsung anda simak dan mungkin dapat dicoba untuk hidangan makan siang keluarga anda.
Baca juga: Resep Masakan Ayam Kecap Spesial Khas Manado, Manis dan Lezat
Bahan Resep Ayam Tumis Kecap
Bahan Dasar Yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Ayam Kecap
- 1 Kg daging ayam kampung atau ayam negeri berukuran besar sesuai dengan selera anda. Gunakanlah daging ayam yang segar.potong jadi beberapa bagian
- Potong daging ayam menjadi 10 hingga 14 bagian atau beberapa bagian sesuai dengan selera anda dan pastikan jika daging ayam sudah bersih
- Siapkan kecap manis secukupnya
- 6 lembar daun salam
- 2 butir bunga pekak
- 2 cm kayu manis
- 100 ml air bersih
- 2 batang Daun bawang dan iris tipis-tipis
- 1/2 butir bawang bombay yang dipotong kotak
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1/2 paprika merah potong kotak
Bahan-bahan bumbu yang dihaluskan
- 5-8 butir bawang merah berukuran besar
- 5 siung bawang putih yang sudah dicincang
- Setengah sendok makan biji ketumbar
- 1/4 biji pala
- 1/4 sendok teh merica butir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tumis Ayam Kecap
- Pertama-tama kita lumuri ayam kampung atau ayam negeri dengan sedikit garam dan juga bumbu yang telah kita haluskan (secukupnya saja)kemudian diamkan selama 10 menit.
- Setelah itu panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng ayam tersebut hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan untuk menumis bumbu halus hingga tercium aroma harum kemudian masukan daun salam, bunga pekak, kayu manis dan aduk hingga rata.
- Kemudian jangan lupa untuk menambahkan kecap manis, air , garam secukupnya, gula pasir dan aduk kembali hingga tercampur merata.
- Dan ambil ayam yang telah digoreng dan masukan ke dalam wajan dengan campuran bawang bombay, paprika dan juga daun bawang yang sudah diiris lalu aduk hingga bumbu tercampur merata dengan ayam
- Setelah bumbu tercampur meresap ke dalam ayam, kemudian angkat dan tiriskan
- Tumis Ayam Kecap Lezat siap dihidangkan
Bagaimana, cukup mudah bukan? Cara membuat tumis ayam kecap lezat ini memang cukuplah mudah. Apalagi bagi anda yang sangat dengan kegiatan memasak, pastinya akan sangat menikmatinya. Resep olahan daging ayam ini memang cukup digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Seperti yang tadi sempat kita bahas diatas jika olahan daging ayam memiliki gizi yang sangat tinggi dan juga harga bahan dasar juga cukup terjangkau.
Hal inilah yang menjadi ayam menjadi salah satu pilihan utama yang kerap digunakan oleh ibu-ibu untuk membuat hidangan makan siang yang siap dihidangkan untuk keluarga. Mungkin hanya ini saja yang dapat kami sampaikan mengenai cara membuat tumis ayam kecap lezat, semoga bermanfaat bagi anda yang lagi bingung mencari menu olahan untuk hari ini. Sekian dari kami dan terima kasih.