Resep Sop Ikan Nila Segar – Ikan nila memang memiliki rasa yang enak ketika diolah menjadi masakan hidangan. Bukan hanya bisa diolah dengan cara digoreng atau dibuat asam manis, ikan nila juga terasa gurih jika ditambahkan dengan kuah sup yang segar. Aroma khas ikan nila akan menambah citarasa sajian sehingga masakan pun terasa istimewa. Dengan begitu selera makan tentunya akan semakin bertambah.
Anda tak perlu membeli menu sajian sop ikan nila ini di restoran karena Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah. Tenang saja karena bahan-bahan dan cara membuat sop ikan ini dijamin mudah. Rahasia citarasa yang enak dari menu masakan yang satu ini terletak pada penggunaan ikannya. Jadi sebaiknya pilih ikan nila yang masih segar, bila mungkin beli ikan yang masih hidup. Selain itu ikan pun perlu dicuci bersih untuk menghilangkan bau amis ikan.
Sajian yang satu ini lebih enak disajikan dalam keadaan hangat, apalagi bila ditambahkan cabe yang akan memberikan sensasi kelezatan tiada tara. Selain enak membuat sop ikan nila segar juga dapat membuat sajian bergizi untuk keluarga Anda.
Coba juga: Resep Masakan Ikan Kuah Kuning Khas Maluku
Resep dan Cara Memasak Sop Ikan Nila Segar Penggugah Selera
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dalam resep sop ikan nila lengkap dengan cara membuatnya tahap demi tahap …
Bahan-bahan Sop Ikan Nila Segar :
- 2 ekor ikan nila
- 2 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 2 ikat daun kemangi
Bumbu Tumis :
- 1 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 1 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 2 cm laos
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air asam jawa sedikit
- 1 buah jeruk nipis
- 1 liter air
- 2 batang daun bawang dan seledri
- Cabe rawit secukupnya
Cara Membuat Sop ikan Nila Segar :
- Bersihkan ikan nila segar lalu potong ikan nila menjadi 3 bagian di setiap ekornya. Lumuri seluruh badan ikan dengan perasan air jeruk nipis.
- Buat bumbu tumisan dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur ditambah dengan daun salam, sereh, laos hingga berbau harum.
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu. Masukkan ikan yang telah dilumuri tadi.
- Setelah ikan nila dirasa matang, tambahkan daun kemangi dan tomat yang telah dipotong bersama dengan larutan asam jawa. Berikan beberapa cabe untuk menambah rasa pedas sesuai selera.
- Tunggu 5 menit dan aduk kembali agar bumbu meresap. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih ditemani sambal tomat merah, cabe, garam, dan gula pasir.
Bagaimana ikan Nila segar penggugah selera sangat mudah dibuat dan praktis? Masakan ini bisa menjadi alternatif untuk variasi menu sehari-hari di rumah anda. Jadi tidak ada salahnya mencoba membuat Sop ikan Nila Segar tersebut.