Resep Masakan Bubur Pisang Ikan Kenari Khas Ambon – Bubur pisang ikan kenari merupakan masakan khas dari Kota Ambon. Jenis bubur yang satu ini memiliki perpaduan rasa legit dengan gurihnya kacang kenari, sehingga sangat cocok untuk menu sarapan pagi. Tentu saja makan bubur pisang ikan kenari setara saat makan makanan yang berat untuk mengawali hari. Maka tidak ada salahnya membuat sendiri makanan asli Ambon tersebut.
Walaupun menu masakan ini bernama bubur pisang ikan kenari, namun Anda jangan salah sangka karena resep masakan bubur pisang ikang kenari khas Ambon ini memang tak menggunakan ikan sama sekali. Bahan utama untuk membuat bubur pisang ini hanyalah pisang dan tepung beras.
Coba juga: Resep Masakan Bubur Jagung Ayam Khas Sulawesi Selatan
Mungkin sebagian dari anda ada yang sudah pernah mencoba sajian kuliner tradisional Ambon. Keunikan bubur ini dibuat dengan bahan utama dari pisang ambon dan tepung beras. Pastikan cita rasa unik terbilang sangta lezat dibandingan dengan banyaknya jenis bubur lainnya. Cara membuatnya juga cukup sederhana dan tidak banyak memakan waktu. Di bawah ini resep masakan bubur pisang ikan kenari yang berasal dari Ambon.
Coba juga: Cara Membuat dan Resep Masakan Pallu Kaloa Khas Ambon
Cara Membuat Resep Masakan Bubur Pisang Ikan Kenari Asal Ambon
Berikut ini adalah resep masakan bubur pisang ikan kenari khas Ambon meliputi bahan-bahan dan cara membuat bubur pisang yang legit dan enak ..
Bahan-bahan Resep Masakan Bubur Pisang Kenari Khast Ambon :
- 6 buah pisang raja yang sudah matang
- 250 gram tepung beras
- 25 gram kenari, dicincang kasar
- 2 lembar daun pandan yang diikat
- ½ liter santan (1 butir kelapa)
- ½ sdt garam
- 200 gram gula pasir
Cara Membuat Bubur Pisang Ikan Kenari Khas Ambon
- Kupas pisang raja dan potong secara menyerong agak tipis.
- Blender pisang tadi dengan setengah bagian dari santan hingga bertekstur halus.
- Sisa santan yang setengah lagi diolah untuk melarutkan tepung beras hingga teksturnya terlihat licin.
- Masukkan pisang dan santan yang telah diblender ke dalam sisa santan, lalu aduk hingga merata.
- Masak campuran adonan menggunakan api sedang, berikan gula pasir dan daun pandan yang diikat. Aduk terus perlahan sampai adonan meletup-letup.
- Tambahkan kenari yang telah dicincang kasar ke dalam adonan bubur matang. Aduk sebentar dan kemudian angkat.
- Berikan irisan pisang sebagai toping dan sajikan selagi masih hangat.
Itulah resep masakan bubur pisang ikan kenari khas Ambon yang layak Anda coba. Cukup mudah bukan cara memask bubur pisang ini? Menu masakan bubur ini memiliki keunikan dari namanya dan pada bahan pembuatannya tidak menggunakan ikan sama sekali. Cara memasak bubur pisang ikan kenari ini memang layak dicoba sebagai menu sarapan pagi yang sehat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ..