Resep Masakan Ayam Goreng Tepung – Menu masakan ayam merupakan salah satu menu favorit di keluarga. Bila Anda biasa membuat menu ayam goreng ataupun ayam opor, sekarang cobalah membuat ayam goreng tepung. Kami yakin, menu yang satu ini dapat disukai oleh anggota keluarga juga apalagi dengan tambahan saus spesial.
Ayam goreng tepung memang biasa disajikan bersama saus asam manis, terutama pada hidangan malam hari di keluarga. Pasalnya sajian ini terbilang cukup mudah dan bahan-bahan makanan terbuat sangat umum. Hanya saja orang merasa malas untuk membuat saus asam manisnya yang justru mampu menambah kelezatan ayam goreng tepung. Sehingga kebanyakan mereka membuat resep masakan ayam goreng tepung dengan hanya cocolan sambal ataupun saus botolan saja.
Meskipun demikian, masakan ayam goreng tepung yang dilapisi saus asam manis kebanyakan dijumpai pada restoran. Kini anda bisa membuatnya sendiri dengan takaran pedas atau tingat asam sesuai selera. Selain itu, anda juga dapat memilih daging ayam bagian dada yang telah fillet atau dibuang tulangnya agar semakin empuk. Berikut ini resep masakan ayam goreng tepung saus asam manis yang perlu dicoba.
Coba juga: Resep dan Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Spesial
Cara Membuat dan Resep Masakan Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis
Berikut ini adalah resep dan cara membuat ayam goreng tepung saus asam manis yang pastinya dapat memanjakan lidah Anda ..
Bahan Utama :
- 250 gr daging dada ayam fillet
- 1 butir telur
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih halus
Bahan Tepung :
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- Kaldu bubuk instan rasa ayam
- Baking soda
Bahan Saus Asam Manis :
- 1 buah bawang bombai, diiris tipis
- 3 siung bawang putih cincang
- 5 sdm saos tomat
- 3 sdm saos sambal
- 2 sdm mentega
- 1 sdm air laturan tepung tapioka
- 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
- Kacang polong secukupnya
- Daun bawang, potong-potong
- 1 sdm air larutan tepung tapioka
- Garam, gula dan merica
Cara Membuat :
- Cuci daging ayam yang telah dibersihkan, lalu dipotong dadu.
- Berikan bumbu garam, merica, dan bawang putih halus dengan cara melumuri seluruh daging ayam hingga meresap.
- Ayak bahan tepung menjadi satu hingga tercampur sempurna, dan kemudian telur ayam dikocok lepas.
- Celupkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam kocokan telur, gulingkan pada bahan tepung. Goreng ke dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Tumis mentega, masukkan bawang bombai dan bawang putih hingga tercium harum.
- Masukkan saos sambal, saos tomat, garam, merica dan gula. Aduk hingga rata.
- Tambahkan sedikit air, dan masukkan kacang polong dan tomat.
- Berikan air larutan tepung tapioka sampai kental dan mendidih.
- Letakkan ayam goreng tepung di atas piring saji lalu guyur dengan saus asam manis atau letakkan di pinggir sesuai selera.
Itulah resep masakan ayam goreng tepung saus asam manis yang layak Anda coba. Sajian ini akan lebih enak disantap saat masih panas. Semoga cara membuat ayam goreng tepung di atas dapat bermanfaat ..