Resep kue kering – Disaat kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman-teman anda, pastinya tidak lengkap jika tidak ada cemilan Kue Kering. Apalagi disaat anda libur lebaran, pastiny Kue Kering adalah cemilan yang wajib. Kue kering ada yang tradisionl, ada pula yang modern. Dibanding kue basah, kue kering sering dipilih oleh orang banyak, karena kue kering lebih tahan lama dibanding kue basah. Carapraktis.info tentunya punya sesuatu untuk Anda.
Tidak jarang orang membeli kue kering di toko-toko ataupun dipasar. Padahal mereka bisa membuatnya sendiri, walau memang membutuhkan alat-alat untuk membuat kue kering. Sekarang kami akan memberikan anda resep kue kering yang mudah dan dapat anda buat dirumah.
Kelebihan dari kue kering adalah, dia bisa dikreasikan sesuai dengan selera anda. Daripada kamu bingung bagaimana cara membuat kue kering, langsung saja kita ke topik artikel ini. Berikut adalah beberapa resep kue kering yang sudah kami kumpulkan untuk anda:
Resep Kue Kering – Coklat Chips
Bahan Coklat Chips:
- 225g tepung terigu
- 175g mentega
- 125g gula halus
- 20g coklat bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 100g coklat batang yang sudah di lelehkan
- Coklat Chips secukupnya
Cara membuat Coklat Chips:
- Masukkan gula halus, mentega, dan kuning telur dalam wadah. Kocok bahan tersebut sampai mengembang
- Tambahkan susu bubuk, tepung terigu, coklat bubuk dan coklat batang yang sudah dilelehkan. Lalu aduk sampai merata
- Aduk rata sambil memasukkan coklat chips
- Olesi Loyang dengan mentega
- Tuang adonan dan bentuk saat di Loyang oven
- Panggan dengan memakai oven dengan suhu 15 derajat Celcius, tunggu sampai matang dan berubah warnanya menjadi kecoklatan
- Jika sudah benar-benar matang, keluarkan dari oven lalu dinginkan
- Kue Coklat Chips siap dihidangkan
Baca juga: Tips dan Cara Buah Alpukat Cepat Matang
Resep Kue Kering – Kue kering kacang tanah
Bahan kue kering kacang tanah:
- 400g tepung terigu
- 250g kacang tanah yang sudah dikupas kulitnya (disangrai)
- 200g minyak goreng
- 150g gula halus
- 1 sendok teh garam
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok makan mentega
Cara membuat kue kering kacang tanah:
- Terlebih dahulu kacang dihancurkan, menggunakan blender atau ditumbuk
- Campur kacang tanah yang sudah dihancurkan, tepung terigu, gula halus, minyak goreng dan garam ke dalam sebuah wadah. Campurkan bahan-bahan tadi sampai merata
- Simpan adonan yang tadi dicampur merata ke dalam lemari pendingin, simpan selama 1 jam tapi tutup wadah tersebut dengan plastic atau kain
- Keluarkan adonan jika sudah 1 jam, dan diamkan sebentar dengan suhu ruangan
- Oleskan mentega pada oven
- Tuang dan bentuk adonan pada Loyang
- Campurkan mentega dengan putih telur di dalam sebuah mangkuk
- Oleskan campuran tadi, pada bagian atas adonan yang sudah dibentuk tadi
- Jika sudah dioleskan, masukkan kedalam oven, panggang dengan suhu berada pada 175 derajat Celcius selama 25 menit. Dan tunggu sampai benar-benar matang dan warnanya berubah menjadi coklat keemasan
- Keluarkan dari oven dan kue kering kacang tanah pun siang disajikan.
Baca juga: Atasi masakan keasinan dengan cara ini!
Cara membuat kue nastar keju selai nanas
Bahan Nastar:
- 300g tepung terigu
- 90g gula halus
- 4 butir kuning telur
- 150g mentega
- 50g tepung maizena
- 100g margarin
- 50g susu bubuk
- 50g keju parut
- 1 sendok makan susu cair
- 2 sendok makan madu
Bahan Selai Nanas:
4 buah nanas segar, kupas kulinya, lalu cuci bersih dan buah bagian tengahnya
- 200g gula pasir
- 1 batang kayu manis
- 1 sendok makan garam
Baca juga: Cara agar nasi tidak basi
Cara membuat selai nanas:
- Blender buah nanas sampai halus
- Nyalakan kompor dengan api kecil dan wajan, lalu masukkan nanas yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan. Tuang juga air nanas nya jika ada.
- Aduk trus nanas yang dimasukkan tadi, sampai airnya menguap
- Masukkan garam, gula pasir dan kayu manis
- Aduk sampai rata dan adonan nanas mengental
- Angkat adonan dan dinginkan
Cara membuat kue nastar:
- Masukkan margarin, mentega, dan gula halus kedalam sebuah wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah atau manual. Lakukan selama 2 menit.
- Masukkan kuning telur 2 butir, sambil dikocok
- Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk di wadah lain. Aduk sampai bahan tercampur sempurna
- Tuang perlahan tepung yang sudah di aduk tadi kedalam adonan pertama. Kocok dengan spatula sampai rata
- Masukkan keju parut, dan aduk sampai rata
- Jika adonan sudah jadi, bentuk adonan menjadi sebuah bulatan
- Pipihkan dan isi dengan selai nanas, bentuk kembali menjadi bulat
- Oleskan Loyang dengan keju
- Letakkan nastar yang sudah dibentuk ke dalam Loyang
- Panggang didalam oven dengan suhu 152 derajat celcius selama 15 menit. Lalu keluarkan
- Sambil menunggu nastar matang, campurkan susu cair, 2 butir kuning telur dan madu kedalam wadah hingga rata
- Jika sudah 15 menit, keluarkan nastar dari dalam oven
- Oles atau lumuri nastar dengan bahan olesan yang sudah dibuat
- Taburkan juga dengan keju parut
- Masukkan nastar kembali kedalam oven, dan panggang sampai benar-benar matang
- Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan
- Kue nastar keju selai nanas siap dihidangkan
Demikian lah resep kue kering yang sudah kami berikan untuk anda. apakah anda tertarik dengan resep kue kering diatas? Penulis sendiri ingin membuatnya sendiri dirumah, karena pasti nanti hasilnya akan membuat kita puas. Selamat mencoba.