Resep Ikan Bakar Gurame Manis Gurih – Ikan bakar menjadi salah satu menu andalan yang bisa disajikan sebagai pilihan menu yang lezat untuk berbagai macam situasi. Dan pilihan jenis ikan yang bisa dijadikan untuk menu ikan bakar juga beragam, salah satunya adalah ikan bakar gurame.
Ikan gurame memiliki ciri khas tersendiri, dimana memiliki daging empuk, dan rasa yang gurih. Maka tak heran, jika menu ikan bakar gurame banyak dipilih dan dijual di berbagai macam rumah makan dengan harga wah. Membuat ikan gurame bakar sendiri di rumah adalah pilihan bijak untuk memberikan sajian bergizi bagi keluarga namun tetap hemat.
Coba juga: Resep Masakan Ikan Kuah Kuning Khas Maluku
Untuk memasak gurame bakar, Anda bisa mencobanya sendiri dirumah, dengan cara – cara yang mudah untuk dilakukan. Bahan – bahannya sendiri sangat sederhana. Selain ikan gurame yang besar, kombinasi kecap dan juga bahan lainnya seperti cabai, bawang merah dan putih, semakin menjadikan sajian ini lezat dihidangkan. Berikut ini, adalah ulasannya berupa cara membuat dan resep ikan bakar gurame manis gurih, yang bisa menjadi pilihan menu makanan yang bisa anda coba buat.
Cara Membuat dan Resep Ikan Bakar Gurame Manis Gurih
Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat ikan gurame bakar manis gurih untuk keluarga Anda …
Bahan Utama dalam Resep Ikan Bakar Gurame Manis Gurih :
- Ikan gurame segar 1 kg
- Air jeruk nipis 2 sendok makan
- Kecap manis untuk olesan secukupnya
Bumbu halus :
- Cabe merah segar 2 buah
- Cabe rawit 50 gram
- Bawang putih bakar 4 siung
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Jahe 3 cm
- Kunyit 2 cm
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Kemiri sangrai 2 butir
- Bawang merah bakar 10 butir
Cara Membuat Ikan Bakar Gurame Manis Gurih :
- Pertama, bersihkan terlebih dahulu ikan gurame, dengan membelah dan membersihkan isi perutnya. Buang semua sisik ikan hingga bersih dan halus. Sebaiknya beli gurame hidup agar rasanya lebih enak.
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, dan diamkan beberapa menit. Cuci hingga benar – benar bersih, sisihkan.
- Bumbu halus dicampur dengan ikan yang sudah dibersihkan. Baluri ikan dengan bumbu hingga merata, dan meresap.
- Panggang ikan dengan alat pemanggang menggunakan api kecil agar ikan matang merata. Jangan lupa olesi dengan kecap manis secara merata.
- Bakar hingga benar – benar matang, sembari terus dibolak – balik.
- Sajikan ikan gurame yang telah matang.
Nah itulah resep ikan bakar gurame manis gurih yang dapat Anda coba di rumah. Bagaimana cara membuat gurame bakar di atas mudah bukan? Anda bisa menyajikan ikan bakar gurame manis gurih ini, sebagai salah satu menu santapan makan malam atau makan siang anda, bahkan cocok untuk sajian buka puasa anda. Menyantapnya dengan sepiring nasi putih plus sambal kecap akan lebih mantap rasanya. Semoga bermanfaat.