Cara Membuat Molen Ubi Ungu | Molen termasuk salah satu jajanan pasar yang enak dan gurih, selain bentuknya yang khas, molen juga memiliki cita rasa yang berbeda seperti, pisang, kacang hijau, keju, coklat, strawberry dan masih banyak rasa yang lainnya. Molen ini sangat cocok dimakan dengan ditemani secangkir teh manis pada sore hari. Jajanan ini sangat disukai banyak orang terutama orang kalangan bawah, selain rasanya yang enak molen juga biasanya dijual dengan harga yang sangat terjangkau.
Molen pada umumnya dijual dipasar atau dipinggiran jalan. Untuk anda yang hobi ngemil, anda bisa mencoba salah satu resep Jajanan yang satu ini Yaitu Resep Molen Ubi Ungu.
Apakah anda sudah perah mencoba atau bahkan pernah mendengar molen ubi ungu? sangat asing bukan? selain asing kita juga jarang menjumpai molen tersebut. Namun Resep kami kali ini mengenai Resep Cara Membuat Molen Ubi Ungu yang Enak, dan tentunya akan mengajari anda bagaimana cara membuat Molen Ubi Ungu ini. Untuk anda yang penasaran dan ingin mencoba membuat resep molen ubi ungu anda bisa simak rangkuman dibawah ini.
Baca juga: Resep Cara Membuat Kue Cubit Yang Sederhana
Resep Membuat Molen Ubi Ungu yang Enak
Untuk membuat molen ubi ungu yang enak, anda perlu menyiapkan bahan-bahannya seperti yang telah kami rangkum dibawah ini! Sebetulnya bahannya sama dengan molen pada umumnya namun kali ini menggunakan ubi untuk bahan isi. Jadi selain rasa ubi yang manis dan lembut, molen ini memiliki keunikan tersendiri karena bahan utamanya ubi ungu yang dikombinasikan dengan bahan lainya.
Baca juga: Cara Praktis Memilih Telur Segar
Baiklah untuk menghemat waktu dan supaya anda tidak penasaran, simak rangkuman bahan dan cara membuatnya dibawah ini!
Bahan Membuat Molen Ubi Ungu Yang Enak :
- Margarin = 75 gram
- Telur = 1 butir
- Gula tepung = 75 gram
- Tepung terigu = 300 gram
- Maizena = 25 gram
- Garam = 1/4 sendok teh
- Air = 25 ml
- Minyak goreng = secukupnya
Bahan isi Molen Ubi Ungu :
- Ubi ungu = 200 gram, kukus dan haluskan.
- Gula pasir = 75 gram.
- Daun pandan = 2 lembar, diikat.
- Garam = 1/4 sendok teh.
- Santan = 350 ml ( dari 1/4 butir kelapa).
Cara Membuat Molen Ubi Ungu Yang Enak :
- Untuk membuat isi, campurkan ubi ungu, daun pandan, garam, santan dan gula pasir, masak dan aduk sampai kalis, kemudian biarkan hingga dingin apabila sudah dingin bentuk adonan oval memanjang.
- untuk membuat kulit, kocok telur margarin dan gula tepung , sampai rata.
- buatlah adonan kulit dan giling tipis menggunakan gilingan mi, dengan ketebalan no 5, potong dengan lebar 1 1/2 cm dan panjang 35 cm.
- kemudian lilitkan adonan ke dalam ubi ungu, olesi sedikit air untuk merekatkan lilitan.
- panaskan minyak dalam wajan, goreng adonan sampai matang, angkat dan tiriskan.
- molen ubi ungu yang enak buatan anda siap untuk disajikan.
Sekian rangkuman dari kami mengenai Resep Cara Membuat Molen Ubi Ungu yang Enak, semoga bisa membantu anda yang ingin membuat jajanan yang satu ini, mudah buksn cara membuatnya jadi jangan lupa dicoba yah guys, dijamin ketagihan.