Resep Membuat Es Doger Enak Spesial – Sajian menu es yang banyak terdapat saat ini memang ragamnya banyak, dan salah satu sajian es yang banyak digemari karena lezat dan segar, serta cita rasanya yang unik adalah es doger. Menu es khas Bandung ini, adalah salah satu sajian yang tepat untuk buka puasa anda.
Memang banyak menu pilihan buka puasa yang dapat Anda pilih, Anda dapat membuat puding, kolak atau camilan lainnya. Nah bila Anda ingin sajian lainnya maka menu es doger layak Anda coba. Perpaduan dengan rasa yang segar dan kombinasi tape ketan dan singkong yang semakin membuat es doger ini semakin menarik, dan lezat untuk anda sajikan.
Coba juga: Resep Kolak Karamel Labu Kuning Untuk Berbuka Puasa
Membuatnya sangat mudah. Kombinasi tape singkong, dan tape ketan, dengan nangka, menjadikan es doger ini semakin spesial. Es doger memang bisa dibuat dengan berbagai macam varian isian didalamnya, dan es serut, dengan campuran sirupnya, adalah salah satu ciri khas dari es doger ini. Berikut, adalah cara membuat es doger enak spesial, yang bisa menjadi pilihan menu buka puasa anda yang segar dan nikmat.
Coba juga: Resep Buka Puasa Sop Buah Segar dan Nyess di Tenggorokan
Cara Membuat Es Doger Khas Bandung Spesial Yang Enak
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya …
Bahan I :
- Sagu mutiara merah dan hijau matang, masing – masing 25 gram
- Daging kelapa muda 200 gram dikerik
- Tape singkong 100 gram
- Tape ketan hitam 75 gram
- Nangka matang 125 gram
- Es serut 250 gram
- Daging alpukat dikeruk 125 gram
- Susu kental manis secukupnya
Bahan II :
- Pewarna makanan merah secukupnya
- Garam ½ sendok teh
- Gula ½ kg
- Santan kental 250 ml
Cara Membuat Es Doger Enak Spesial :
- Yang pertama, anda bisa membuat kuah untuk sirupnya terlebih dahulu. Rebus semua bahan II dengan api yang kecil, dan setelah mendidih, maka angkat dan dinginkan sirup. Sisihkan.
- Masukan sirup yang tadi telah dibuat dengan es serut, dan setelah diaduk merata, maka masukan kedalam lemari pendingin.
- Siapkan es doger setelah sirup selesai dibuat. Siapkan mangkuk atau gelas saji, dan tata sagu mutiara matang warna merah dan hijau, kelapa muda, tape ketan dan singkong, alpukat dan semua isian lainnya.
- Tuangkan susu kental manis diatasnya, dan tambahkan es serut yang telah dicampur sirup tadi.
- Es doger enak spesial sudah siap disajikan.
Itulah resep membuat es doger khas Bandung. Menu es doger enak dan spesial ini tentu sangat cocok disantap di kala cuaca panas atau menjadi sajian menu buka puasa yang menyegarkan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.