Berikut adalah resep yang akan mengungkap rahasia cara mudah untuk membuat udang saus Padang yang menggugah selera. Siapkan bahan-bahan yang segar dan ikuti langkah-langkah berikut dengan cermat, dan kamu akan merasakan kelezatan hidangan udang saus Padang ala rumah makan favoritmu!
Cara Mudah Membuat Udang Saus Padang yang Lezat
Siapa yang tidak suka dengan rasa gurih dan pedas khas saus Padang? Bagi pecinta udang, udang saus Padang adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat di supermarket atau pasar tradisional, Anda bisa mencoba membuat udang saus Padang sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep dan cara mudah membuat udang saus Padang yang lezat.
Bahan-bahan:
- 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya tapi biarkan ekornya
- 3 sendok makan saus sambal Padang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 ml air
Langkah-langkah:
1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang ke dalam wajan, aduk rata hingga udang berubah warna menjadi merah kekuningan.
3. Tambahkan saus sambal Padang, kecap manis, gula pasir, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
4. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan mendidih. Kemudian, masak hingga air berkurang dan saus mengental.
5. Terakhir, taburkan irisan daun bawang di atas udang saus Padang yang sudah matang. Aduk sebentar, lalu angkat dari wajan.
Udang saus Padang siap disajikan! Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat. Nikmati sensasi pedas, gurih, dan renyah dari udang saus Padang buatan sendiri. Selamat mencoba!
Untuk membuat udang saus padang yang lezat, pertama-tama bersihkan udang dan sisihkan. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabe merah, tomat, dan saus tomat. Aduk rata dan masak hingga matang. Setelah itu, masukkan udang dan tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya. Aduk rata dan masak hingga udang matang. Terakhir, berikan perasa kecap manis dan saus sambal sesuai selera. Udang saus padang siap disajikan dan nikmati bersama nasi putih! Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Mudah Membuat Udang Saus Padang
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Udang Saus Padang?
– Udang segar, kupas kulit dan sisakan ekornya.
– Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, tomat).
– Minyak goreng.
– Gula pasir.
– Saus sambal atau sambal terasi.
– Garam.
Bagaimana cara memasak Udang Saus Padang yang mudah?
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
2. Tambahkan ekor udang dan aduk hingga berubah warna menjadi merah kecokelatan.
3. Masukkan saus sambal atau sambal terasi, garam, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
4. Masak udang hingga matang sempurna, yakni saat warnanya berubah menjadi oranye keemasan.
5. Angkat udang saus padang dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Apa tips agar Udang Saus Padang tetap lezat dan tidak overcooked?
Tipsnya adalah jangan mengolah udang terlalu lama dalam proses memasak. Udang yang sudah matang akan menjadi kering dan teksturnya keras. Pastikan untuk memasak udang hanya sampai berubah warna menjadi oranye keemasan agar tetap lezat dan kenyal.
Dapatkah bumbu halus Udang Saus Padang diubah sesuai selera pribadi?
Ya, bumbu halus bisa disesuaikan dengan selera pribadi. Jika Anda suka dengan rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan beberapa cabai rawit ekstra ke dalam bumbu halus. Jika ingin lebih gurih, bisa menambahkan terasi atau saus tiram ke dalam masakan.
Apa yang bisa dijadikan pelengkap untuk hidangan Udang Saus Padang ini?
Udang Saus Padang biasanya disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pelengkap. Anda juga bisa menambahkan irisan mentimun sebagai garnish yang segar, serta kerupuk udang untuk memberikan tekstur renyah pada hidangan.