Apakah Anda pecinta masakan Padang? Kemudian, Anda pasti tidak ingin melewatkan hidangan yang satu ini – Udang Sambal Saus Padang! Kombinasi sempurna antara udang segar dengan sambal saus Padang yang pedas dan nikmat ini benar-benar menggoda selera. Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan yang lezat ini di rumah, jangan khawatir! Berikut adalah resep mudah untuk membuat Udang Sambal Saus Padang yang akan menggugah selera Anda. Segera siapkan bahan-bahannya dan biarkan aroma harum Padang mengisi dapur Anda!
Cara Membuat Udang Sambal Saus Padang yang Menggoda Selera
Sambal merupakan salah satu jenis masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan menggugah selera. Salah satu varian sambal yang cukup populer adalah saus sambal Padang, dengan kekayaan rasa yang khas. Apabila Anda penggemar udang, Anda bisa mencoba membuat udang sambal saus Padang sendiri di rumah. Berikut ini adalah cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 500 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan belah punggungnya
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 sendok makan saus sambal Padang
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang putih dan cabai merah. Tumis hingga harum.
2. Masukkan tomat, saus sambal Padang, dan serai. Aduk rata.
3. Tambahkan udang, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga udang berubah warna.
4. Tuangkan kecap manis dan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Terakhir, masukkan daun jeruk. Aduk sekali lagi.
6. Biarkan udang matang sempurna dan bumbu meresap. Angkat udang sambal saus Padang dari wajan.
7. Sajikan udang sambal saus Padang dengan nasi putih hangat dan acar mentah sebagai pelengkap.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menciptakan hidangan udang sambal saus Padang yang lezat dan menggugah selera. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai yang digunakan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
Terima kasih atas perhatian Anda dalam membaca artikel ini. Membuat Udang Sambal Saus Padang adalah salah satu resep yang dapat Anda coba untuk menyajikan hidangan yang lezat dan nikmat. Dengan kombinasi udang segar dan saus sambal Padang yang pedas dan kaya rasa, hidangan ini akan memanjakan lidah dan mengundang selera. Selamat mencoba dan semoga sukses dalam mengolah resep ini di dapur Anda!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Udang Sambal Saus Padang
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat udang sambal saus Padang?
– Udang segar (500 gram)
– Bawang putih (4 siung)
– Bawang merah (4 siung)
– Cabai merah besar (6 buah)
– Cabai rawit merah (10 buah)
– Tomat merah (2 buah)
– Kecap manis (2 sendok makan)
– Saus sambal Padang (2 sendok makan)
– Garam (secukupnya)
– Gula (secukupnya)
– Air (100 ml)
– Minyak goreng (secukupnya)
Bagaimana langkah-langkah membuat udang sambal saus Padang?
1. Pertama, kupas dan cuci bersih udang, lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tomat yang sudah diiris-iris. Tumis hingga cabai dan tomat layu.
5. Tambahkan kecap manis, saus sambal Padang, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Tuangkan air, aduk kembali, dan masak hingga mendidih.
7. Masukkan udang yang sudah bersih tadi ke dalam saus sambal. Aduk hingga udang matang dan saus meresap ke udang.
8. Angkat dan hidangkan udang sambal saus Padang selagi masih hangat.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat udang sambal saus Padang?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-40 menit.
Bagaimana dengan saran penyajian atau makanan pendamping yang cocok untuk disajikan bersama udang sambal saus Padang?
Udang sambal saus Padang cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Tambahan sayur seperti kangkung atau bayam rebus juga dapat menjadi pilihan yang baik.
Berapa jumlah porsi yang dihasilkan dari resep ini?
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi udang sambal saus Padang.