Siapa bilang hidangan lezat harus sulit dan memakan banyak waktu? Bagi kamu yang ingin menyajikan hidangan istimewa tanpa perlu repot, resep telur bumbu kuning tanpa santan ini adalah pilihan tepat!
Cara Membuat Telur Bumbu Kuning Tanpa Santan
Jika Anda sedang mencari hidangan yang praktis, lezat, dan kaya akan rasa, telur bumbu kuning bisa menjadi pilihan yang tepat. Meskipun biasanya telur bumbu kuning menggunakan santan sebagai bahan utama, namun Anda tidak perlu khawatir jika tidak menyukai atau tidak memiliki santan di rumah. Anda tetap bisa membuat telur bumbu kuning yang lezat tanpa menggunakan santan. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan yang Diperlukan
1. Telur – 6 butir
2. Serai – 2 batang, memarkan
3. Daun salam – 2 lembar
4. Lengkuas – 2 cm, memarkan
5. Jahe – 2 cm, memarkan
6. Bawang merah – 5 siung, iris tipis
7. Bawang putih – 3 siung, iris tipis
8. Cabai merah besar – 2 buah, iris serong
9. Cabai rawit – 5 buah, iris serong
10. Kunyit bubuk – 1 sendok teh
11. Garam – 1 sendok teh
12. Gula pasir – 1 sendok teh
13. Air – 300 ml
14. Minyak goreng – secukupnya
Langkah-langkah
1. Rebus telur hingga matang, kupas, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan kunyit bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuangkan air dan didihkan hingga bumbu matang dan air berkurang setengahnya.
6. Masukkan telur rebus ke dalam bumbu, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam telur.
7. Angkat telur bumbu kuning dan sajikan selagi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat telur bumbu kuning yang lezat tanpa perlu menggunakan santan. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat atau sebagai campuran dalam nasi goreng. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah mengikuti resep ini! Cara membuat telur bumbu kuning tanpa santan sangatlah mudah dan praktis. Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan lengkuas. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, lalu tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Setelah itu, masukkan telur rebus yang telah dikupas dan beri sedikit garam. Aduk perlahan hingga telur terbalut bumbu dengan merata. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba dan semoga seluruh keluarga menyukainya!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Telur Bumbu Kuning Tanpa Santan
1. Apakah telur bumbu kuning tanpa santan dapat dibuat?
Iya, telur bumbu kuning juga bisa dibuat tanpa menggunakan santan.
2. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur bumbu kuning tanpa santan?
Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain telur, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun salam, cabai merah, kunyit, air jeruk nipis, gula, garam, minyak goreng, dan air.
3. Bagaimana cara membuat telur bumbu kuning tanpa santan?
– Pertama, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
– Tambahkan cabai merah yang sudah dihaluskan dan kunyit, aduk rata.
– Selanjutnya, masukkan telur yang telah dikocok, aduk hingga merata dengan bumbu.
– Tuangkan air jeruk nipis, gula, dan garam sesuai selera.
– Masak hingga matang dan bumbunya meresap.
– Angkat dan sajikan.
4. Apakah rasanya tetap enak tanpa menggunakan santan?
Ya, walaupun tidak menggunakan santan, telur bumbu kuning tetap memiliki rasa yang enak karena adanya kombinasi bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
5. Bisakah bahan-bahan di atas diubah atau ditambahkan sesuai selera?
Tentu saja! Anda bisa menyesuaikan bahan atau menambahkan bahan lain sesuai dengan selera. Misalnya, jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau cabe bubuk. Juga, bisa ditambahkan bahan seperti daun kemangi atau serundeng untuk variasi rasa.
6. Apakah telur bumbu kuning tanpa santan dipadukan dengan nasi?
Ya, telur bumbu kuning tanpa santan bisa disajikan dengan nasi putih sebagai lauk pendamping. Kombinasi telur bumbu kuning dengan nasi putih akan memberikan cita rasa yang lezat.