Sup brenebon babi merupakan hidangan tradisional yang begitu kaya akan cita rasa dan gurihnya. Dengan kombinasi daging babi yang lembut, kacang merah yang empuk, dan beragam rempah-rempah pilihan, sup ini menjadi hidangan yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda. Mari kita simak resep berikut untuk dapat membuat sup brenebon babi yang nikmat ini.
Cara Membuat Sup Brenebon Babi yang Menggugah Selera
Sup Brenebon Babi adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Olahan daging babi yang gurih dan lembut, dikombinasikan dengan kacang merah yang creamy dan bumbu-bumbu yang kaya rasa, membuat sup ini menjadi hidangan yang menggugah selera dan cocok disantap dalam cuaca yang dingin. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Sup Brenebon Babi sendiri di rumah, ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 300 gram daging babi, potong dadu kecil
– 200 gram kacang merah kaleng, bersihkan dan tiriskan
– 2 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil
– 2 buah kentang, kupas dan potong dadu kecil
– 2 batang seledri, iris halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 liter kaldu ayam
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah Pembuatan:
1. Pertama, panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Selanjutnya, masukkan potongan daging babi ke dalam panci. Tumis hingga daging berubah warna dan matang merata.
3. Setelah itu, tambahkan wortel, kentang, dan seledri. Aduk rata dan masak sebentar.
4. Tambahkan kaldu ayam, garam, merica, dan gula pasir ke dalam panci. Biarkan sup mendidih dan bumbu meresap.
5. Setelah sup mendidih, kecilkan api dan masak hingga semua bahan matang sempurna.
6. Terakhir, masukkan kacang merah dan aduk sebentar. Sup Brenebon Babi siap disajikan.
7. Sup dapat ditambahkan dengan kecap manis dan taburan bawang goreng sesuai selera.
Dalam waktu yang relatif singkat, Sup Brenebon Babi siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Kelezatan sup ini akan memanjakan lidah Anda dan menghangatkan tubuh Anda di cuaca yang dingin. Selamat mencoba!
Sup Brenebon Babi adalah salah satu masakan yang disukai banyak orang karena rasanya yang gurih dan lezat. Untuk membuat sup ini, pertama-tama rebus tulang babi yang sudah bersih hingga mendidih selama kurang lebih 10 menit. Selanjutnya, buang air rebusan tulang babi dan gantikan dengan air bersih, kemudian tambahkan bumbu seperti bawang putih, jahe, ketumbar, dan merica. Setelah itu, masukkan kacang merah yang sudah direndam semalaman ke dalam panci dan masak hingga kacang merah matang. Terakhir, tambahkan daging babi yang sudah dipotong kecil-kecil dan rebus hingga daging empuk. Sup Brenebon Babi siap disajikan dan bisa ditambahkan dengan taburan bawang goreng untuk penampilan yang lebih menarik. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Sup Brenebon Babi
Apa itu Sup Brenebon Babi?
Sup Brenebon Babi adalah hidangan sup khas Indonesia yang terbuat dari tulang belikat babi dengan kacang merah sebagai bahan utamanya.
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat Sup Brenebon Babi?
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat Sup Brenebon Babi antara lain: tulang belikat babi, kacang merah, wortel, bawang bombay, bawang putih, merica bubuk, garam, gula, minyak goreng, dan air.
Bagaimana langkah-langkah dalam membuat Sup Brenebon Babi?
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Sup Brenebon Babi:
1. Panaskan minyak goreng di dalam panci.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tulang belikat babi dan tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
5. Masukkan kacang merah yang sudah direndam semalam dan wortel yang telah dipotong sesuai selera.
6. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Biarkan sup mendidih hingga tulang belikat babi empuk dan kacang merah matang.
8. Angkat dan hidangkan sup Brenebon Babi hangat.
Apakah Sup Brenebon Babi memiliki kandungan gizi yang baik?
Ya, Sup Brenebon Babi mengandung protein tinggi dari daging babi dan kacang merah sebagai sumber serat dan zat besi. Selain itu, sup ini juga kaya akan mineral dan vitamin dari sayuran seperti wortel dan bawang bombay.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sup Brenebon Babi?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sup Brenebon Babi adalah sekitar 1,5-2 jam tergantung tingkat kematangan daging babi dan kacang merah.