Siapa yang tidak suka dengan pedasnya sambal? Apalagi jika sambal tersebut disajikan dengan tempe penyet yang gurih dan kemangi yang segar. Kombinasi tersebut akan menggugah selera makan Anda dan membuat lidah bergoyang. Ingin tahu bagaimana cara membuat sambal tempe penyet kemangi yang nikmat dan mudah? Ikuti saja langkah-langkah berikut ini.
Cara Membuat Sambal Tempe Penyet Kemangi Agar Lezat dan Pedas!
Sambal tempe penyet kemangi adalah salah satu hidangan yang sedang hits saat ini. Sambal ini memiliki cita rasa yang pedas dan segar, cocok untuk menemani lauk pauk di meja makan Anda. Apakah Anda ingin mencoba membuat sambal tempe penyet kemangi yang lezat? Berikut adalah cara membuat sambal tempe penyet kemangi yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
– 3 buah tempe, potong-potong
– 5 buah kemangi, ambil daunnya saja
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 10 buah cabai merah keriting, iris serong
– 5 buah cabai rawit merah, iris serong
– 1 buah tomat merah, potong-potong kecil
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sendok teh terasi, sangrai
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Sambal Tempe Penyet Kemangi
1. Pertama-tama, goreng potongan tempe dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, aduk rata dan tambahkan daun salam dan serai. Tumis hingga cabai matang.
4. Tambahkan tomat merah dan terasi, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
5. Setelah itu, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar.
6. Terakhir, tambahkan kemangi dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga kemangi layu.
7. Sambal tempe penyet kemangi siap disajikan!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat sambal tempe penyet kemangi yang lezat di rumah. Sajikan sambal tempe penyet kemangi ini bersama nasi hangat, ayam goreng, dan kerupuk untuk mendapatkan hidangan yang sempurna. Selamat mencoba!
Membuat Sambal Tempe Penyet Kemangi sangatlah mudah. Pertama, potong tempe menjadi beberapa bagian dan goreng hingga kecokelatan. Sementara itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit sesuai selera, lalu masak hingga cabai layu. Setelah itu, tambahkan garam, gula, jintan, dan terasi ke dalam tumisan cabai. Aduk rata dan masak hingga terasi matang. Setelah matang, angkat dan haluskan tumisan cabai menggunakan blender atau ulekan. Selanjutnya, tambahkan kacang tanah goreng, gula merah, dan air jeruk limau ke dalam tumisan cabai yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Sambal Tempe Penyet Kemangi siap disajikan dengan tempe goreng, irisan kemangi, serta nasi putih hangat. Nikmati sensasi pedasnya yang mantap dan kelezatan dari kemangi yang segar.
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Sambal Tempe Penyet Kemangi
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal tempe penyet kemangi?
– Tempe
– Bawang putih
– Bawang merah
– Cabai rawit
– Kemangi
– Gula
– Garam
– Minyak goreng
Bagaimana langkah-langkah membuat sambal tempe penyet kemangi?
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan tempe yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk rata.
4. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, kemudian aduk kembali.
5. Setelah tempe matang dan bumbu meresap, angkat dan penyetkan tempe dengan bantuan cobek atau alat penyet lainnya.
6. Sajikan sambal tempe penyet kemangi dengan kemangi segar sebagai hiasan.
Apa yang bisa ditambahkan pada sambal tempe penyet kemangi ini?
Anda dapat menambahkan perasan air jeruk nipis atau air asam jawa untuk memberikan rasa segar pada sambal tempe penyet kemangi.
Bagaimana cara menghidangkan sambal tempe penyet kemangi?
Sambal tempe penyet kemangi dapat disajikan dengan nasi hangat, lauk pendamping seperti ayam goreng, telur ceplok, atau ikan bakar, serta lalapan seperti mentimun dan tomat.
Apakah sambal tempe penyet kemangi ini pedas?
Kepedasan sambal tempe penyet kemangi dapat disesuaikan dengan jumlah cabai rawit yang digunakan. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit, dan sebaliknya, kurangi jumlah cabai rawit jika ingin lebih tidak pedas.
Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat sambal tempe penyet kemangi?
Waktu yang diperlukan untuk membuat sambal tempe penyet kemangi sekitar 30-40 menit, tergantung pada tingkat kematangan tempe dan waktu penghalusan bumbu.