Pernahkah Anda ingin membuat puding yang lezat namun tidak ingin ribet? Puding Karamel Susu adalah pilihan sempurna untuk mengarungi rasa manis dan creamy dalam satu suapan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menikmati hidangan pencuci mulut yang memanjakan lidah ini dalam waktu singkat. Mari kita simak cara membuat Puding Karamel Susu yang akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya!
Cara Membuat Puding Karamel Susu yang Lezat dan Menggoda Selera
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Puding karamel susu adalah salah satu hidangan penutup yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Untuk membuat puding karamel susu yang lezat dan menggoda selera, Anda memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:
– 500 ml susu segar
– 150 gram gula pasir
– 3 butir telur, dikocok lepas
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah Membuat Puding Karamel Susu
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat puding karamel susu yang sempurna:
1. Membuat Karamel
Pertama-tama, siapkan panci dengan pegangan yang panjang dan mudah dipindahkan. Tuang gula pasir ke dalam panci tersebut dan panaskan panci dengan api sedang-hingga-kecil. Aduk terus menerus menggunakan spatula kayu agar gula dapat larut secara merata dan tidak gosong.
Setelah gula larut dan berubah menjadi warna kecokelatan yang karamel, segera tuang karamel ke dalam cetakan puding. Pastikan karamel merata di dasar cetakan dan sisi-sisinya. Biarkan karamel mengeras.
2. Membuat Adonan Puding
Selanjutnya, siapkan mangkuk besar dan campurkan susu segar, telur yang sudah dikocok lepas, vanili bubuk, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu mengocok agar tidak menghasilkan banyak gelembung udara di dalam adonan.
3. Mengukus Puding
Siapkan panci pengukus dengan air yang sudah dipanaskan. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah berisi karamel yang sudah mengeras. Tutup cetakan dengan rapat menggunakan aluminium foil atau penutup tertutup. Kemudian, letakkan cetakan dalam panci pengukus dan kukus adonan selama sekitar 45-60 menit dengan api sedang.
4. Dinginkan dan Hidangkan
Jika puding sudah matang, angkat cetakan dari panci pengukusan dan biarkan puding dingin di suhu ruang. Setelah itu, simpan puding dalam lemari es selama minimal 2 jam atau hingga puding benar-benar dingin dan memadat.
Setelah puding benar-benar dingin, siap untuk disajikan. Keluarkan puding dari cetakan dengan menggunakan pisau tajam dan sajikan dalam piring saji. Karamel yang ada di bagian bawah cetakan akan menjadi saus karamel lezat yang memperkaya cita rasa puding karamel susu. Anda dapat menambahkan taburan kacang, buah segar, atau cokelat serut untuk memberikan sentuhan ekstra pada hidangan ini.
Terakhir, hidangkan puding karamel susu yang lezat ini kepada keluarga atau tamu sebagai hidangan penutup yang istimewa. Nikmati kelembutan dan kenikmatan rasa puding karamel susu yang lumer di mulut, menggoda selera, dan memperkaya pengalaman kuliner Anda.
Selamat mencoba membuat puding karamel susu yang lezat dan menggugah selera ini! Pertama-tama, siapkan bahan-bahannya seperti susu, gula, caramel sauce, maizena, dan vanili. Campurkan susu, gula, dan vanili dalam panci lalu masak dengan api kecil hingga gula larut. Selanjutnya, aduk larutan maizena dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam campuran susu. Aduk rata dan masak hingga kental. Setelah itu, tuangkan caramel sauce ke dalam loyang puding lalu tambahkan adonan susu di atasnya. Dinginkan selama beberapa jam di dalam kulkas hingga set. Saat siap disajikan, balikkan loyang puding ke atas piring saji dan nikmati puding karamel susu yang lembut dan manis ini. Selamat menikmati!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Puding Karamel Susu
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding karamel susu?
– 200 gram gula pasir
– 3 sendok makan air
– 4 butir telur
– 500 ml susu cair
– 1 sendok teh vanili bubuk
Bagaimana langkah-langkah membuat puding karamel susu?
1. Persiapkan wadah tahan panas yang akan digunakan untuk membuat karamel.
2. Panaskan gula pasir dengan api kecil hingga berubah warna menjadi cokelat.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga gula larut sempurna dan berbentuk karamel.
4. Cepat-cepat tuang karamel ke dalam cetakan puding, ratakan, dan biarkan mengeras.
5. Pada wadah terpisah, kocok telur dan vanili bubuk hingga rata.
6. Panaskan susu cair dalam panci hingga mendidih.
7. Tuang susu panas ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
8. Saring adonan puding dan tuang ke dalam cetakan yang berisi karamel yang telah mengeras.
9. Tutup cetakan dengan plastik atau aluminium foil, dan kukus puding selama 45-60 menit sampai matang.
10. Setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan puding dingin di suhu ruangan.
11. Setelah puding dingin, masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam sebelum disajikan.
Bagaimana cara memastikan puding karamel susu sudah matang?
Anda bisa menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan puding. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke puding keluar bersih tanpa adanya adonan yang menempel, artinya puding sudah matang.
Apakah puding karamel susu perlu disimpan dalam kulkas sebelum disajikan?
Ya, puding karamel susu perlu disimpan dalam kulkas selama minimal 2 jam sebelum disajikan. Ini bertujuan agar puding menjadi lebih dingin dan karamelnya semakin mengental.
Bisakah puding karamel susu disimpan dalam lemari es semalaman sebelum disajikan?
Ya, puding karamel susu dapat disimpan dalam lemari es semalaman sebelum disajikan. Dalam keadaan dingin, puding akan lebih segar dan rasanya akan lebih enak.