Mencari hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera? Jangan lewatkan cara membuat puding custard karamel yang sempurna ini! Dalam resep yang kami bagikan ini, Anda akan diajak merasakan kemewahan dan kelezatan puding klasik yang dilapisi dengan karamel yang manis dan menggoda. Tidak perlu khawatir, meskipun terdengar rumit, proses pembuatannya ternyata sangat mudah! Mulai dari bahan-bahan yang tersedia di dapur dan langkah-langkah sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang pasti mencuri perhatian setiap orang yang mencobanya. Jadi, siapkan wadah favorit Anda dan ikuti petunjuk langkah demi langkah untuk menikmati sepotong puding custard karamel yang sempurna!
Cara Membuat Puding Custard Karamel
Puding custard karamel adalah makanan penutup yang lezat dan populer di kalangan banyak orang. Aroma manis karamel yang meleleh di mulut dipadukan dengan tekstur lembut puding custard, membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk mencukupi keinginan penutup Anda. Jika Anda ingin mencoba membuat puding custard karamel di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya yang mudah diikuti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
– 1 cangkir gula merah atau gula pasir
– 6 butir telur ayam
– 2 cangkir susu cair
– 1 sendok teh vanila extract
Langkah-langkah Membuat Puding Custard Karamel
1. Langkah pertama dalam membuat puding custard karamel adalah menyiapkan karamel. Panaskan gula merah atau gula pasir di atas api sedang dalam sebuah panci cair dengan jangan diaduk. Biarkan gula meleleh dan berubah menjadi karamel yang berwarna kecoklatan.
2. Setelah karamel selesai, tuang segera ke dalam loyang puding yang telah disiapkan. Pastikan karamel merata menutupi dasar loyang.
3. Langkah selanjutnya adalah membuat adonan puding custard. Dalam mangkuk besar, kocok lepas telur ayam hingga rata. Tambahkan susu cair dan vanila extract. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Tuangkan adonan puding ke atas karamel di dalam loyang puding. Pastikan adonan mengisi loyang hingga penuh.
5. Setelah itu, tutup loyang dengan aluminium foil agar puding custard karamel tidak terkena uap air saat dikukus. Pastikan tutupan aluminium foil rapat.
6. Panaskan air dalam panci pengukus dan letakkan loyang puding di atasnya. Kukus adonan selama 45-60 menit dengan api sedang hingga adonan matang dan membeku.
7. Setelah matang, angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan dingin pada suhu ruangan. Setelah dingin, masukkan loyang ke dalam kulkas selama beberapa jam atau semalaman.
8. Puding custard karamel siap disajikan. Keluarkan dari loyang dengan cara membalikkan loyang dan mengetuk bagian bawahnya dengan lembut. Karamel lezat akan membanjiri atas puding ketika Anda mengeluarkannya dari loyang.
Itulah cara membuat puding custard karamel yang lezat dan mudah diikuti. Selamat mencoba!
Membuat puding custard karamel adalah salah satu resep yang mudah dan cepat untuk membuat hidangan penutup yang lezat. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti telur, gula, maizena, susu, vanila, dan karamel. Kemudian, aduk rata telur, gula, dan maizena dalam sebuah wadah. Panaskan susu dengan api kecil dan tambahkan vanila, aduk hingga merata. Campurkan telur, gula, dan maizena ke dalam susu panas, aduk hingga mengental. Setelah itu, tuangkan karamel ke dalam cetakan puding dan tuang campuran custard di atasnya. Rebus dalam kukusan selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Dinginkan puding di dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan. Nikmatilah kelezatan puding custard karamel ini, selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Puding Custard Karamel
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding custard karamel?
– 200 gram gula pasir
– 500 ml susu cair
– 4 butir telur
– 1 sendok teh vanilla extract
– Sejumput garam
Bagaimana cara membuat karamel untuk puding?
– Panaskan 100 gram gula pasir dalam panci dengan api sedang
– Aduk perlahan hingga gula larut dan berubah warna menjadi cokelat keemasan
– Setelah mencapai warna yang diinginkan, matikan api dan tuangkan karamel ke dalam cetakan puding. Ratakan permukaannya.
Apa yang harus dilakukan setelah membuat karamel?
– Biarkan karamel mengeras di dalam cetakan puding selama beberapa menit sebelum dituangi adonan custard.
Bagaimana cara membuat adonan custard?
– Dalam sebuah wadah, kocok telur, sisa gula pasir, dan garam hingga tercampur rata.
– Panaskan susu cair dalam panci dengan api sedang hingga hampir mendidih.
– Tuangkan susu yang sudah panas perlahan ke dalam adonan telur sambil terus diaduk hingga rata.
– Tambahkan vanilla extract dalam adonan custard. Aduk rata.
Bagaimana langkah terakhir dalam membuat puding custard karamel?
– Tuangkan adonan custard ke dalam cetakan yang sudah berisi karamel hingga penuh.
– Siapkan loyang berisi air panas.
– Letakkan cetakan puding dalam loyang berisi air panas.
– Panggang puding dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 60 – 70 menit.
– Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
– Setelah dingin, puding dapat dikonsumsi langsung atau disimpan dalam lemari es hingga dingin sebelum disajikan.