Siapa bilang martabak telur tidak bisa menjadi makanan yang sehat? Dalam resep ini, kami akan mengajarkan cara membuat martabak telur dengan tambahan wortel yang tidak hanya memberikan rasa yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Mari kita berkreasi di dapur dan hadirkan hidangan yang memikat lidah ini ke meja makan Anda.
Cara Membuat Martabak Telur Wortel yang Lezat
Siapa yang tidak suka dengan martabak telur? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang gurih. Namun, tahukah Anda bahwa martabak telur bisa diolah dengan tambahan wortel, sehingga menghasilkan makanan yang lebih sehat? Yuk, simak cara membuat martabak telur wortel yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Wortel segar sebanyak 2 buah, parut halus
2. Telur ayam sebanyak 4 butir
3. Tepung terigu sebanyak 150 gram
4. Bawang merah sebanyak 2 butir, iris tipis
5. Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus
6. Daun bawang sebanyak 2 batang, iris halus
7. Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
8. Garam sebanyak 1/2 sendok teh
9. Minyak wijen sebanyak 1/2 sendok teh
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu, telur ayam, dan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental. Tambahkan sedikit garam dan minyak wijen untuk memberikan rasa pada adonan. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih kenyal.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan wortel yang sudah di parut halus dan aduk rata. Tunggu hingga wortel menjadi layu dan setengah matang.
3. Masukkan daun bawang, merica bubuk, dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak. Ambil satu sendok adonan tepung terigu dan ratakan di wajan. Masukkan adonan wortel yang sudah matang di atasnya. Tutup dan biarkan hingga matang merata.
5. Bolak-balik martabak dengan hati-hati agar tidak rusak. Biarkan hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
6. Angkat martabak dari wajan dan tiriskan. Potong-potong dengan ukuran yang sesuai dengan selera Anda.
Itu dia cara membuat martabak telur wortel yang lezat dan sehat. Martabak telur ini cocok disajikan sebagai makanan sarapan atau sebagai cemilan yang mengenyangkan. Selamat mencoba!
Cara membuat Martabak Telur Wortel cukup mudah. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, air, telur, wortel, bawang merah, daun bawang, garam, merica, dan minyak untuk menggoreng. Kemudian, campurkan tepung terigu dengan air hingga membentuk adonan kental. Selanjutnya, tambahkan telur, wortel yang sudah diparut, bawang merah dan daun bawang yang sudah diiris tipis. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata. Panaskan minyak di wajan, lalu tuangkan adonan secara merata. Goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan. Martabak Telur Wortel siap memanjakan lidah Anda dengan rasa yang lezat!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Martabak Telur Wortel
1. Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak telur wortel?
– Tepung terigu
– Air
– Telur
– Wortel
– Bawang bombay
– Bawang putih
– Daun bawang
– Garam
– Merica
– Minyak goreng
2. Apa langkah-langkah untuk membuat martabak telur wortel?
– Campurkan tepung terigu dengan air hingga menjadi adonan yang kental.
– Iris wortel, bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang.
– Campurkan wortel, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica ke dalam adonan tepung terigu.
– Panaskan minyak goreng di wajan.
– Tuang adonan ke atas wajan dan ratakan.
– Pecahkan telur di atas adonan dan ratakan.
– Biarkan hingga bagian bawah matang, lalu lipat adonan menjadi separuh.
– Biarkan hingga bagian dalam matang, lalu lipat kembali menjadi seperempat.
– Angkat dan sajikan.
3. Apa tips agar martabak telur wortel tidak lengket saat dimasak?
– Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan.
– Gunakan wajan anti lengket atau olesi wajan dengan sedikit minyak sebelum menuangkan adonan.
– Perhatikan pengaturan suhu agar tidak terlalu panas, sehingga adonan tidak langsung lengket di wajan.
4. Dapatkah saya menambahkan bahan lain ke dalam martabak telur wortel?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, seperti daging cincang, udang, atau sayuran lainnya.
5. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat martabak telur wortel?
Waktu yang diperlukan untuk membuat martabak telur wortel adalah sekitar 30-45 menit, tergantung pada ketrampilan dan kecepatan memasak Anda.