Siapa yang tidak menyukai martabak telur? Makanan yang satu ini memang selalu berhasil mencuri perhatian dan menggoyang lidah siapa pun yang mencicipinya. Namun, tahukah kamu bahwa ada cara unik untuk membuat martabak telur tanpa kulit? Ya, kamu tidak salah dengar! Di dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan trik jitu untuk menciptakan martabak telur yang renyah dan lezat tanpa harus repot mengolah adonan kulit yang rumit. Tunggu apa lagi? Yuk, simak langkah-langkahnya dan ciptakan kuliner yang menggoda ini di dapurmu!
Cara Membuat Martabak Telur Tanpa Kulit yang Praktis dan Lezat
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
1. 3 butir telur
2. 150 gram daging sapi cincang
3. 1 buah bawang merah, cincang halus
4. 1 buah bawang putih, cincang halus
5. 2 batang daun bawang, iris halus
6. 1 sendok makan saus tiram
7. 1 sendok makan kecap manis
8. Garam secukupnya
9. Merica bubuk secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Kocok telur dengan garam dan merica bubuk hingga tercampur rata.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi cincang dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masukkan daun bawang iris. Aduk sebentar hingga layu.
6. Tuang telur kocok ke dalam wajan panas yang telah diolesi minyak goreng tipis-tipis. Ratakan telur.
7. Tunggu hingga telur matang di bagian bawah, lalu balikkan martabak telur dan biarkan matang sempurna di kedua sisi.
8. Angkat martabak telur dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
Tips Tambahan
– Jika ingin lebih gurih, bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk pada adonan telur
– Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit merah iris atau saus sambal pada adonan telur
– Jika ingin variasi, bisa menambahkan mie soun atau potongan wortel pada adonan telur
Demikianlah cara mudah untuk membuat martabak telur tanpa kulit yang praktis dan lezat. Selamat mencoba!
Bagaimana cara membuat martabak telur tanpa kulit? Pertama, siapkan bahan dan alat yang diperlukan, seperti telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, kecap manis, garam, merica, minyak goreng, dan wajan. Selanjutnya, kocok telur dalam sebuah mangkuk besar dan tambahkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabai rawit yang telah dihaluskan. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Panaskan minyak goreng di wajan, tuangkan adonan telur ke wajan dan ratakan. Tunggu hingga adonan setengah matang, lalu balik dengan menggunakan spatula. Biarkan hingga matang sempurna dan angkat dari wajan. Martabak telur tanpa kulit siap disajikan sebagai hidangan lezat dan praktis. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Martabak Telur Tanpa Kulit
1. Apa itu martabak telur tanpa kulit?
Martabak telur tanpa kulit adalah versi martabak telur yang tidak menggunakan kulit lumpia atau kulit martabak sebagai bahan pembungkusnya.
2. Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak telur tanpa kulit?
Bahan-bahan yang diperlukan meliputi telur, daging cincang, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun bawang, garam, merica, kaldu bubuk, tepung terigu, air, minyak, dan bahan pelengkap sesuai selera.
3. Bagaimana cara membuat adonan martabak telur tanpa kulit?
– Campurkan tepung terigu, garam, dan air secukupnya hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental.
– Diamkan adonan selama 10-15 menit agar mengembang.
– Panaskan wajan dengan minyak sedikit.
– Tuang adonan ke dalam wajan panas dan ratakan adonan hingga tipis.
– Tunggu hingga adonan matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
4. Bagaimana cara membuat isi martabak telur tanpa kulit?
– Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan daging cincang dan cabai merah, tumis hingga matang.
– Tambahkan daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Bagaimana cara menyajikan martabak telur tanpa kulit?
– Letakkan adonan martabak yang sudah siap di atas piring.
– Ambil sejumlah adonan isi daging cincang, taruh di atas adonan martabak.
– Lipat martabak telur tanpa kulit menjadi dua bagian.
– Sajikan martabak telur tanpa kulit dengan bahan pelengkap seperti saus sambal atau acar.
6. Apa tips agar martabak telur tanpa kulit tetap renyah?
Tips agar martabak telur tanpa kulit tetap renyah adalah dengan menggunakan api sedang ketika memanggang adonan martabak, memastikan adonan tidak terlalu tebal, dan memanaskan wajan dengan baik sebelum menuang adonan.