Apakah Anda gemar dengan martabak telur? Jika iya, dan ingin mencoba variasi yang lebih ringan dan renyah, maka cobalah membuat martabak telur dengan kulit lumpia. Sesuai dengan namanya, kulit lumpia menjadi bahan utama yang digunakan untuk membungkus adonan telurnya. Tidak hanya mudah dibuat, tetapi hasilnya juga menggugah selera. Berikut ini adalah resep lengkap dan cara membuat martabak telur dengan kulit lumpia yang bisa Anda coba di rumah.
Cara Membuat Martabak Telur Dengan Kulit Lumpia yang Sempurna
Apakah Anda pecinta kuliner Indonesia yang tidak bisa melewatkan kelezatan martabak telur? Bagi Anda yang ingin mencoba membuat martabak telur sendiri, kali ini kami akan memberikan resep lengkap dengan menggunakan kulit lumpia sebagai pengganti kulit martabak khas. Mengapa memilih kulit lumpia? Karena kulit lumpia dianggap lebih tipis dan crispy, memberikan sensasi yang berbeda ketika menikmati martabak telur. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan martabak telur dengan kulit lumpia yang lezat!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan martabak telur dengan kulit lumpia, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut:
- 10 lembar kulit lumpia
- 4 butir telur, kocok lepas
- 200 gram daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat martabak telur dengan kulit lumpia:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang dan aduk rata hingga berubah warna menjadi coklat kecoklatan.
- Tambahkan daun bawang, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata hingga merata.
- Tuangkan telur kocok ke dalam adonan daging sapi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan satu sendok makan adonan di tengah kulit.
- Lipat kedua sisi kulit ke dalam hingga rapat dan bentuk persegi panjang.
- Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak dan panggang martabak telur hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan martabak telur.
- Potong-potong martabak telur dengan kulit lumpia dan sajikan dengan saus sambal atau acar timun dan wortel.
Kini Anda dapat menikmati martabak telur dengan kulit lumpia yang renyah dan lezat. Nikmati kesegaran dan kelezatan martabak ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
Martabak Telur adalah salah satu makanan Indonesia yang paling populer dan lezat. Kali ini, saya ingin berbagi resep Cara Membuat Martabak Telur Dengan Kulit Lumpia yang praktis dan mudah untuk Anda coba di rumah. Pertama-tama, persiapkan semua bahan seperti telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, daun seledri, garam, merica, saus tiram, dan kulit lumpia. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan telur dan aduk rata. Tambahkan daun bawang, daun seledri, garam, merica, dan saus tiram. Masak hingga telur matang dan bumbu meresap. Setelah itu, ambil selembar kulit lumpia dan letakkan adonan telur di tengahnya. Lipat menjadi bentuk persegi dan rapatkan sisi-sisinya. Goreng martabak di minyak panas dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Martabak Telur Dengan Kulit Lumpia siap disajikan dengan sambal dan acar. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Martabak Telur Dengan Kulit Lumpia
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur dengan kulit lumpia?
– Kulit lumpia
– Telur
– Daging ayam cincang
– Bawang putih
– Bawang merah
– Daun bawang
– Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
– Minyak goreng
2. Bagaimana langkah-langkah dalam membuat martabak telur dengan kulit lumpia?
a. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
b. Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
c. Masukkan daging ayam cincang dan aduk rata hingga daging berubah warna.
d. Tambahkan daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
e. Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan di atas permukaan datar.
f. Pecahkan telur di atas kulit lumpia dan ratakan telur dengan sendok atau spatula.
g. Tambahkan isian daging ayam cincang di tengah-tengah telur.
h. Lipat kulit lumpia menjadi dua, rapatkan sisi-sisinya.
i. Panaskan wajan dengan minyak goreng yang banyak. Goreng martabak telur hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
j. Angkat, tiriskan, dan potong-potong martabak telur.
k. Martabak telur dengan kulit lumpia siap disajikan.
3. Apakah martabak telur dengan kulit lumpia bisa disimpan?
Ya, Anda bisa menyimpan martabak telur dengan kulit lumpia dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, lebih baik menyajikannya secara langsung untuk mendapatkan rasa yang lebih segar dan renyah.
4. Apa pilihan tambahan bahan isian lainnya untuk martabak telur dengan kulit lumpia?
Selain daging ayam cincang, Anda juga bisa menggunakan daging sapi cincang, udang cincang, atau jamur sebagai bahan isian. Anda juga bisa menambahkan keju parut atau sayuran seperti wortel, kol, atau taoge untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.