Siapa yang bisa menolak kelezatan martabak telur dengan daging cincang yang gurih dan lezat? Memang, mencari martabak telur yang enak di luar sana mungkin tidaklah sulit, tetapi bagaimana jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah? Tidak perlu khawatir, karena kali ini kami akan membocorkan resep rahasia bagaimana cara membuat martabak telur daging cincang yang lezat dan menggugah selera. Yuk, simak cara lengkapnya!
Cara Membuat Martabak Telur Daging Cincang yang Nikmat dan Lezat
Martabak telur daging cincang adalah salah satu varian martabak yang paling digemari oleh banyak orang. Dengan kombinasi telur dan daging cincang yang lezat, martabak ini menjadi makanan yang cocok untuk disantap sebagai sarapan, makan siang, atau bahkan sebagai camilan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat martabak telur daging cincang sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat martabak telur daging cincang, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:
1. Kulit martabak:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 1 sendok teh garam
– 200 ml air hangat
2. Isian:
– 200 gram daging sapi cincang
– 2 butir telur ayam
– 3 batang daun bawang, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat martabak telur daging cincang:
1. Membuat kulit martabak:
– Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah. Aduk rata.
– Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
– Diamkan adonan selama 30 menit agar kulit martabak dapat mengembang dengan baik.
2. Membuat isian:
– Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna.
– Tambahkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
– Pecahkan telur di atas tumisan daging cincang. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik dan matang. Angkat dari wajan dan sisihkan.
3. Membentuk martabak:
– Ambil adonan kulit martabak yang telah mengembang. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
– Tipiskan setiap bagian adonan menggunakan rolling pin hingga berbentuk bulat dengan ketebalan yang seragam.
– Ambil satu lembar kulit martabak tipis. Letakkan sejumlah isian di tengahnya.
– Lipat kedua sisi kulit martabak menuju tengah. Tekan dan rekatkan ujungnya hingga tersegel dengan rapat.
– Ulangi langkah ini untuk membuat martabak telur daging cincang lainnya.
4. Menggoreng martabak:
– Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
– Goreng martabak yang telah dibentuk hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan matang.
– Angkat martabak dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur atau saringan.
5. Menyajikan martabak:
– Martabak telur daging cincang siap disajikan dengan saus sambal atau kecap manis. Potong-potong martabak menjadi beberapa bagian sesuai selera sebelum disajikan.
Sekarang Anda telah berhasil membuat martabak telur daging cincang yang nikmat dan lezat! Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat memasak!
Terima kasih telah mengikuti panduan ini dalam membuat Martabak Telur Daging Cincang. Semoga dengan adanya resep ini, Anda dapat membuat martabak yang lezat dan memuaskan selera. Selalu pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa dengan tambahan bumbu atau sayuran sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga sukses dalam menciptakan martabak yang enak dan lezat!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Martabak Telur Daging Cincang
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur daging cincang?
– Telur
– Daging cincang
– Bawang merah
– Bawang putih
– Daun bawang
– Garam
– Merica
– Minyak goreng
– Tepung terigu
– Air
– Penyedap rasa
Bagaimana cara mengolah daging cincang untuk martabak telur?
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging cincang dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica secukupnya.
4. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Tiriskan dan biarkan dingin.
Bagaimana cara membuat adonan martabak telur?
1. Campurkan tepung terigu dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental.
2. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
3. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Bagaimana cara membuat martabak telur daging cincang?
1. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya.
2. Tuangkan setengah adonan martabak telur ke wajan, ratakan.
3. Masukkan daging cincang yang sudah dimasak di atas adonan.
4. Tambahkan telur yang telah dikocok bersama garam dan merica.
5. Tutup wajan dan biarkan matang selama beberapa saat.
6. Lipat martabak telur menjadi setengahnya dan tekan-tekan agar rapat.
7. Angkat dan sajikan dengan saus sambal atau acar.
Apa tips agar martabak telur daging cincang tetap gurih dan lezat?
– Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.
– Masak daging cincang dengan sempurna agar tidak ada kandungan air berlebih.
– Gunakan api sedang saat memasak martabak telur agar matang merata dan tidak gosong.
– Lipat martabak telur dengan hati-hati agar tidak pecah atau tumpah.
– Sajikan selagi hangat untuk mendapatkan sensasi gurih yang maksimal.