Selamat datang di artikel ini yang akan membagikan rahasia cara membuat Mangut Lele Mbah Marto yang lezat dan menggugah selera! Mangut Lele Mbah Marto, hidangan khas Jawa Tengah yang begitu menggemaskan ini, merupakan perpaduan sempurna dari gurihnya rasa ikan lele yang disajikan dengan bumbu rempah yang kaya. Siapkan diri Anda untuk memasuki perjalanan kuliner yang menggoda lidah dan nikmati sensasi Mengut Lele Mbah Marto yang sulit ditolak. Ayo, mari kita mulai dan mari kita tercengang dengan kelezatan dari hidangan yang satu ini!
Cara Membuat Mangut Lele Mbah Marto yang Lezat
Mangut lele merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang nikmat dan lezat. Banyak orang yang menyukai rasa gurih dan pedasnya, serta aroma yang menggoda. Salah satu tempat yang terkenal dengan mangut lele enak adalah Mbah Marto. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat mangut lele ala Mbah Marto sendiri di rumah, berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Lele segar, 500 gram
2. Bumbu halus, yang terdiri dari:
– Bawang merah, 6 butir
– Bawang putih, 4 siung
– Kemiri, 4 butir
– Kunyit, 1 ruas jari
– Lengkuas, 1 ruas jari
– Jahe, 1 ruas jari
– Cabai merah keriting, 5 buah (atau sesuai selera)
3. Daun jeruk, 5 lembar
4. Daun salam, 3 lembar
5. Serai, 2 batang
6. Santan kental, 200 ml
7. Gula, secukupnya
8. Garam, secukupnya
9. Minyak goreng, secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Langkah pertama adalah membersihkan lele dengan benar. Cuci bersih lele hingga tidak ada kotoran atau lendir yang menempel. Buang isi perutnya dan potong sesuai selera. Bilas dengan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
2. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
3. Masukkan potongan lele ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan lele matang sebentar.
4. Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga merata dan tunggu hingga santan mendidih.
5. Setelah santan mendidih, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasa. Tambahkan gula atau garam jika diperlukan.
6. Matikan api dan biarkan mangut lele Mbah Marto ini mengendap selama beberapa waktu agar bumbu meresap ke dalam daging lele.
7. Setelah itu, hangatkan kembali mangut lele sebelum disajikan. Hidangkan mangut lele Mbah Marto dengan nasi hangat dan sambal terasi sebagai pelengkapnya.
8. Selamat menikmati kelezatan Mangut Lele Mbah Marto yang pedas dan gurih!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Mangut Lele Mbah Marto sendiri di rumah. Sensasi pedas dan gurihnya akan membuat Anda ketagihan. Nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga tercinta.
Mangut Lele Mbah Marto merupakan salah satu kuliner khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Untuk membuat Mangut Lele Mbah Marto yang lezat, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti lele segar, bumbu-bumbu rempah, daun jeruk, dan santan. Kemudian, tumis bumbu-bumbu rempah hingga harum dan masukkan lele yang telah dibersihkan ke dalam tumisan. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masak hingga lele empuk dan kuahnya mengental. Berikan sentuhan daun jeruk agar aroma harumnya semakin terasa. Terakhir, tuangkan santan ke dalam hidangan dan masak hingga matang. Selamat menikmati Mangut Lele Mbah Marto yang lezat dan bergizi!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Mangut Lele Mbah Marto
Apa itu Mangut Lele Mbah Marto?
Mangut Lele Mbah Marto adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari lele yang dimasak dengan bumbu rempah khas Jawa seperti kunyit, serai, dan daun jeruk.
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mangut Lele Mbah Marto?
– 500 gram lele
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai rawit merah
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 500 ml air
Bagaimana cara membuat Mangut Lele Mbah Marto?
1. Bersihkan lele, potong-potong sesuai selera, dan rendam dengan air jeruk nipis selama 15 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, gula merah, dan garam.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan aduk hingga bumbu tercampur merata.
6. Masukkan potongan lele dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan Mangut Lele Mbah Marto hangat dengan nasi putih.
Ada tips atau trik khusus dalam membuat Mangut Lele Mbah Marto?
– Untuk hasil yang lebih lezat, rendam lele dengan air jeruk nipis sebelum dimasak.
– Jika tidak menyukai pedas, jumlah cabai rawit dapat dikurangi atau bahkan dihilangkan.
– Gunakan daun jeruk segar untuk memberikan aroma yang lebih segar pada mangut lele.