Siapa yang tidak suka dengan Lele Goreng Tepung Kremes yang renyah dan lezat? Saat mencicipi hidangan ini, akan sulit untuk menahan diri untuk tidak menggigit berulang kali. Tak perlu khawatir, karena sekarang Anda bisa menyajikan Lele Goreng Tepung Kremes ini di rumah dengan mudah. Mari kita simak caranya untuk menghasilkan hidangan yang memikat lidah ini.
Cara Membuat Lele Goreng Tepung Kremes yang Gurih dan Renyah
Lele goreng tepung kremes merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat hidangan ini banyak disukai oleh masyarakat. Jika Anda ingin mencoba membuat lele goreng tepung kremes sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat lele goreng tepung kremes, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut ini:
– Lele segar, sekitar 500 gram
– Tepung terigu, sekitar 150 gram
– Tepung beras, sekitar 50 gram
– Bawang putih, sekitar 3 siung
– Daun jeruk, sekitar 4 lembar
– Air, secukupnya
– Garam, secukupnya
– Lada, secukupnya
– Gula, secukupnya
– Minyak untuk menggoreng, secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat lele goreng tepung kremes yang lezat:
1. Bersihkan lele dengan air bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Setelah itu, lumuri lele dengan garam dan lada secukupnya.
2. Siapkan bahan kremes dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang telah dihaluskan, dan garam secukupnya. Campurkan semua bahan tersebut dengan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang kental dan lengket.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng lele hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lain. Tumis daun jeruk hingga harum. Masukkan kremes yang telah dibuat sebelumnya dan aduk hingga kering dan renyah.
5. Letakkan lele goreng dalam piring saji dan taburi dengan kremes yang telah disiapkan. Lele goreng tepung kremes siap disajikan!
Dengan langkah-langkah yang sederhana tersebut, Anda dapat mencoba membuat lele goreng tepung kremes sendiri di rumah. Hidangan ini bisa Anda nikmati sebagai makanan utama atau sebagai teman makan nasi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Cara membuat lele goreng tepung kremes sangatlah mudah. Pertama, bersihkan dan lumuri lele dengan air jeruk nipis, kemudian baluri dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan kunyit. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, gulingkan lele pada tepung terigu hingga merata. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng lele hingga matang dan berwarna keemasan. Selanjutnya, buat kremes dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan air secukupnya hingga adonan bisa diuleni. Goreng adonan kremes dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Terakhir, taburkan kremes di atas lele goreng dan sajikan dengan nasi hangat serta sambal terasi.
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Lele Goreng Tepung Kremes
1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lele Goreng Tepung Kremes?
– Lele segar
– Tepung terigu
– Tepung beras
– Bawang putih
– Air
– Garam
– Merica bubuk
– Kaldu bubuk
– Tepung maizena
– Minyak goreng
2. Bagaimana cara membuat tepung kremes?
– Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih parut, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wadah
– Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan lengket
– Diamkan adonan selama 15-30 menit agar mengembang
– Setelah itu, tambahkan tepung maizena dan aduk hingga rata
– Tepung kremes siap digunakan
3. Bagaimana cara membuat Lele Goreng Tepung Kremes?
– Bersihkan lele dan potong sesuai selera
– Lumuri lele dengan garam dan merica bubuk
– Panaskan minyak goreng dalam wajan
– Celupkan lele ke dalam tepung kremes hingga rata merata
– Goreng lele dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang
– Angkat lele dan tiriskan minyak
– Lele Goreng Tepung Kremes siap disajikan
4. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat Lele Goreng Tepung Kremes?
Waktu yang diperlukan adalah sekitar 45-60 menit, tergantung pada jumlah dan keahlian dalam melakukan proses persiapan dan penggorengan.
5. Bagaimana agar Lele Goreng Tepung Kremes hasilnya renyah?
– Pastikan tepung kremes yang digunakan memiliki konsistensi yang tepat, yaitu tidak terlalu cair atau terlalu kental.
– Pastikan minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum menggoreng lele, sehingga tepung kremes bisa terasa renyah.
– Jangan terlalu sering membolak-balik lele selama proses penggorengan, agar tepung kremes tidak terlepas dari lele.
6. Apa pilihan tambahan bahan penyedap yang dapat ditambahkan pada tepung kremes?
Selain garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, Anda juga dapat menambahkan bumbu penyedap lain seperti paprika bubuk, bawang bombay bubuk, atau bawang merah bubuk sesuai dengan selera Anda.
7. Apakah Lele Goreng Tepung Kremes ini cocok disajikan dengan kuah atau sambal?
Ya, Lele Goreng Tepung Kremes ini sangat cocok disajikan dengan kuah atau sambal. Beberapa pilihan kuah atau sambal yang cocok adalah sambal terasi, sambal kecap, atau kuah asam pedas.
8. Apakah metode ini cocok untuk digunakan pada ikan jenis lainnya?
Ya, metode ini dapat digunakan pada ikan jenis lainnya seperti nila, gurame, atau ikan mas. Anda dapat mengikuti langkah-langkah yang sama dengan mengganti lele dengan ikan pilihan Anda.