Siapa yang tidak menyukai makanan yang renyah di luar dan lembut di dalam seperti ayam krispy KFC ? Lalu bagaimana bila Anda ingin memakan lele yang dibuat seperti ayam ala KFC? Lele crispy ala KFC menjadi salah satu hidangan favorit yang banyak dicari oleh pecinta kuliner. Tapi Anda tidak perlu pergi ke restoran cepat saji terkenal itu untuk menikmati lele crispy yang lezat. Di artikel ini, kami akan membagikan rahasia cara membuat lele crispy ala KFC yang dapat Anda coba di rumah. Dengan langkah-langkah mudah dan bahan yang tersedia di dapur, Anda dapat menciptakan sajian yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga di meja makan. Yuk, simak selengkapnya!
Cara Praktis Membuat Lele Crispy Ala KFC
Tak dapat dipungkiri, KFC memang salah satu merek fast food yang paling populer di dunia. Salah satu menu andalannya adalah Crispy Fried Chicken yang memikat lidah siapa saja. Namun, terkadang kita ingin mencoba variasi yang lebih menarik. Nah, kali ini kita akan membahas Cara Membuat Lele Crispy Ala KFC yang bisa kamu coba di rumah.
Mungkin Anda pernah merasa penasaran bagaimana cara membuat lele crispy ala KFC yang lezat di rumah. Nah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda coba. Pertama, siapkan bahan-bahannya seperti lele, tepung terigu, tepung maizena, bubuk kaldu ayam, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, air es, dan minyak untuk menggoreng. Setelah itu, cucilah lele sampai bersih kemudian tiriskan. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk kaldu ayam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Larutkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk hingga teksturnya seperti adonan basah. Selanjutnya, celupkan lele ke dalam adonan tepung, pastikan semua bagian lele terbalut rata dengan adonan tepung. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak dan goreng lele hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat lele dan tiriskan. Voila! Lele crispy ala KFC siap disantap bersama saus sambal dan nasi hangat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai mengolah lele crispy, pastikan kamu sudah siapkan bahan-bahan berikut:
- 2 ekor lele
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 2 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Lele Crispy
Untuk membuat lele crispy yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:
- Bersihkan lele dengan air mengalir. Hapus sisik-sisiknya dan cuci hingga bersih.
- Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, dan paprika bubuk. Aduk rata.
- Celupkan lele ke dalam bumbu yang telah dihaluskan. Pastikan lele terbalut bumbu merata.
- Diamkan lele selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
- Masukkan tepung terigu ke dalam wadah. Gulingkan lele yang telah terbalur bumbu ke dalam tepung terigu hingga seluruh bagian terlapisi tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
- Goreng lele dalam minyak panas hingga kecoklatan dan crispy. Balik lele secara perlahan agar matang merata.
- Tiriskan lele crispy ala KFC di atas kertas minyak agar minyak berlebih bisa tertampung.
- Lele crispy siap disajikan. Nikmati dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menyajikan lele crispy ala KFC yang nikmat dan tentunya jauh lebih sehat karena menggunakan bahan-bahan segar. Selamat mencoba!
Pertanyaan dan Jawaban Mengenai Cara Membuat Lele Crispy Ala KFC
Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lele Crispy Ala KFC?
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lele Crispy Ala KFC antara lain:
– Lele segar
– Tepung terigu
– Tepung bumbu crispy
– Telur
– Baking powder
– Air
– Garam dan merica
– Minyak goreng
Bagaimana cara membuat adonan tepung untuk melapisi lele?
Berikut langkah-langkah membuat adonan tepung untuk melapisi lele:
1. Campurkan tepung terigu, tepung bumbu crispy, baking powder, garam, dan merica dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang kental namun tetap bisa mengalir.
3. Aduk rata hingga adonan tercampur secara merata.
Bagaimana cara melapisi lele dengan adonan tepung?
Berikut langkah-langkah melapisi lele dengan adonan tepung:
1. Lumuri lele dengan garam dan merica secukupnya.
2. Celupkan lele ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian lele terlapisi dengan baik.
3. Goyangkan lele secara perlahan untuk menghilangkan kelebihan adonan tepung.
Bagaimana cara menggoreng lele crispy ala KFC?
Berikut langkah-langkah menggoreng lele crispy ala KFC:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup dalam.
2. Goreng lele secara perlahan dan pastikan tidak saling menumpuk.
3. Goreng hingga lele crispy berwarna keemasan dan matang merata.
4. Angkat lele dan tiriskan dengan menggunakan tisu atau saringan.
Apa tips agar lele crispy ala KFC lebih renyah?
Agar lele crispy ala KFC lebih renyah, perhatikan tips berikut:
– Pastikan adonan tepung memiliki tekstur yang kental namun tetap bisa mengalir agar hasil akhir lebih crispy.
– Gunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan suhu yang cukup tinggi.
– Jangan menumpuk lele saat menggoreng agar proses penggorengan merata dan menghasilkan crispiness.
– Tiriskan lele setelah digoreng agar mengurangi kelebihan minyak yang menempel pada lele.